田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 〜 21:00(土・日・祭日 〜19:00) 定休日 月曜・第3日曜 未成年者への酒類の販売は致しません

鍋島  (富久千代酒造 ・・・ 佐賀県鹿島市)


孤高の天才杜氏「飯盛直喜氏」の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒

佐賀にある、小さな蔵「富久千代酒造」。蔵主兼杜氏でもある飯盛直喜氏の指揮のもと、わずか数人で造っています。
富久千代酒造がこの「鍋島」をブランドとして立ち上げたわずか3年後に、国内外の利き酒のトップが審査を行う2002年国際酒祭りの純米酒部門で見事、日本一に輝き、一躍、注目の的になりました。以来全国新酒鑑評会では7年連続の金賞受賞。その後の評価は酒好きの間ではご存じの通りです。



世界最大規模の酒類品評会でもある
「2011インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)日本酒部門」において最高賞である

チャンピオン・サケ受賞 (最優秀賞)・・・ 鍋島 大吟醸

まさに
世界一の称号「飯盛社長」おめでとうございます

さらに、出品した5アイテム全てのお酒が選出されました!
★ ゴールドメダル ・・・ 「鍋島 特別純米」、「鍋島 大吟醸」
★ シルバーメダル・・・ 「鍋島 特別本醸造」、「純米吟醸 雄町」
★ 大会推奨酒(Commended) ・・・ 「鍋島 純米吟醸 山田錦」

日本酒部門では年々出品数が増加し、2011年は206蔵468銘柄が出品され、
年を追うごとに難関となっていることが伺えます。

富久千代酒造・・・鍋島(なべしま)



ご覧頂きましてどうもありがとうございます。

Web上ではご紹介のみとさせていただいております。
在庫状況は日々変わるため、メールでのお問い合わせは
(タイムラグがでてしまいますので)おこたえしておりません。

在庫状況はお電話でお問い合わせください(045−781−9100)




鍋島 大吟醸 雫しぼり

年に一度の限定入荷!
「鍋島」の市販酒のラインナップの中で大吟醸の最高峰!

鍋島 大吟醸 雫しぼり(桐箱入り)

(佐賀県鹿島市)

使用米&精米歩合 兵庫県特A地区山田錦35%
鑑評会出品酒と同レベルのお酒を酒名の通り、
搾る際に袋から「したたり落ちる雫のみ」をとった、最高に贅沢な逸品。

店舗でも販売してるため品切れの際はお許し下さい。

1800ml 10800円 (税込) 限定品(11・12月)
  【10000円 税抜】

 
  720ml 5400円 (税込) 限定品(11・12月)
  【5000円 税抜】




年に一度の限定入荷!
「鍋島」の市販酒のラインナップの中で最高峰!

鍋島 
純米大吟醸 「山田錦35%」

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦35%

見た目はチョー豪華、中身もチョー豪華、
ハイスペックの鍋島純米大吟醸がデビューしました。SAGA JAPANの表記の通りまさに日本を代表するお酒ではないでしょうか。


画像は1800mlです
(720mlカートンは黒と白のカラーが反転してます)

1800ml 11782円 (税込) 限定品(11月)
  【10909円 税抜】

 
  720ml 6171円 (税込) 限定品(11月)
  【5714円 税抜】





鍋島 純米吟醸 山田錦

2011年3月号の食関連の雑誌「食楽」での日本酒人気ランキングでは
純米酒部門で、堂々の第1位「横綱」!
ますますこのお酒から目が離せなくなりました。

鍋島 純米吟醸「山田錦」

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦50% 日本酒度+5 酸度1.3

兵庫県産山田錦を100%使用、

心地よい香りはおおだやかながら南国フルーツを思わせ、お米の旨みがぐっと凝縮しながらも、のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。


これこそが究極のバランスとでもいいましょうか?
それほどレベルが高いお酒に仕上がってます。


1800ml 3553円 (税込)
  【3290円 税抜】



鍋島 特別純米

このお酒が「鍋島」を全国区に・・・ きき酒で日本一に輝きました!

鍋島 特別純米

(佐賀県鹿島市)

使用米 佐賀の華・山田錦55%
日本酒度+5 酸度1.6
この純米が国内外の利き酒のトップが審査を行う
2002年国際酒祭りの純米酒部門で見事、日本一に!
上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の辛口です。

1800ml 2866円 (税込)
  【2654円 税抜】



鍋島 特別本醸造

甘口酒のお手本です、こんな旨い甘口は他にまずないのでは・・・


鍋島 特別本醸造

(佐賀県鹿島市)

使用米 佐賀の華60% 日本酒度−6 酸度1.2

佐賀の特徴である甘口酒。
しかしながら
爽やかな甘口で後味のキレは抜群、
べたべたしていない上品な味わいです。
こんなに上手に醸した甘口の酒は他にありません。


1800ml 2307円 (税込)
  【2136円 税抜】



鍋島 純米吟醸 五百万石

鍋島のラインナップの中ではスッキリタイプの純米吟醸です

鍋島 純米吟醸 「五百万石」 

(佐賀県鹿島市)

使用米、五百万石50% 日本酒度+2 酸度1.6

通称:オレンジラベル
中汲みのみを使用した贅沢なお酒です。
鍋島のラインナップの中では一番のスッキリタイプ。
フレッシュ感溢れる華やかな香り、瑞々しいという言葉がぴったり・・・。
甘と酸が、絶妙なバランス。
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。


1800ml 3132円 (税込) 今期分完売
 (火入れ) 【2900円 税抜】

1800ml 3218円 (税込) 今期分完売
 (生) 【2980円 税抜】



鍋島 特別純米 Classic

今期(27BY)より正式にレギュラー商品の仲間入り(^o^)/
食中酒向けの純米酒。冷や、常温はもちろんですが燗につけて
サイコーのポテンシャルを見せてくれます。

鍋島 特別純米 Classic

(佐賀県鹿島市)

使用米 佐賀の華・山田錦55%
日本酒度+5 酸度1.6

通常の特別純米とは酵母をかえて仕込みました。
酒名の通りクラシカルな味わい。
香り穏やか、口中ではお米の旨みがふわっと広がり、キレイにフェイドアウト。
落ち着いた感じのお酒で食中酒として抜群の魅力を発揮します。

1800ml 2866円 (税込) 今期分完売
  【2654円 税抜】




鍋島 ブルーラベル

毎日の晩酌に、コストパフォーマンス抜群の1本!


鍋島 ブルーラベル

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦60% 日本酒度+9 酸度1.3

すっきりした辛口で、ほのかに感じるフルーティな香りは飲み飽きしないで心地よく盃がついついすすんでしまいます。香り味わいともに絶妙のバランスです。


1800ml 2052円 (税込) 今期分完売
  【1900円 税抜】



 日本酒蔵元一覧
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--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------


鍋島 隠し酒 【裏鍋島】

まさに掘り出しもの・・・山田錦50%の「あらばしり&せめ」
通称・・・裏鍋島(うらなべしま)

鍋島 吟醸造り純米酒 隠し酒(通称:うらなべしま)

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦50% 日本酒度+5 酸度1.3

上にご紹介の純米吟醸と同じもろみの搾る際の最初(あらばしり)と最後(せめ)の部分を(通常は下のクラスにブレンドしてしまいますが)これを特別に瓶詰めして頂きました。
名前の通りまさに隠し酒。
旨みを感じつつ透明感を感じる切れ味抜群の辛口酒です。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(2月頃)
  【2600円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)



鍋島 純米吟醸生 雄町

「雄町」を使用した人気の【Nabeshima Passion Label】

鍋島 純米吟醸生 「赤磐雄町」

(佐賀県鹿島市)

使用米、雄町50% 日本酒度±0 酸度1.6

鍋島の真骨頂でもある旨味ののった味わいが
「雄町」を使用することでさらにバージョンアップしたようです。
お米の旨味がたっぷりの濃厚な味わい。
後口はキレイにフェイドアウトしていきます。


1800ml 3780円 (税込) 季節限定品(2月)
  【3500円 税抜】

 
  720ml 1944円 (税込) 季節限定品(2月)
  【1800円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)



鍋島 純米吟醸 雄町

「雄町」を使用した人気の【Nabeshima Passion Label】

鍋島 純米吟醸(火入) 「赤磐雄町」

(佐賀県鹿島市)

使用米、雄町50% 日本酒度±0 酸度1.6

鍋島の真骨頂でもある旨味ののった味わいが
「雄町」を使用することでさらにバージョンアップしたようです。
お米の旨味がたっぷりの濃厚な味わい。
後口はキレイにフェイドアウトしていきます。


1800ml 3780円 (税込) 季節限定品(3月)
  【3500円 税抜】

 
  720ml 1944円 (税込) 季節限定品(3月)
  【1800円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)



鍋島 大吟醸 28BY

2011年にインターナショナルワインチャレンジ(IWC)で
チャンピオンサケ(世界ナンバーワンの称号)を獲得した
大吟醸の26BYのお酒です。


鍋島 大吟醸(28BY)

(佐賀県鹿島市)

使用米&精米歩合 兵庫県特A地区山田錦35%

昨年のdancyu(ダンチュウ)3月号の日本酒特集「新しい日本酒の教科書」の中の特集で、酒屋店主が叫ぶ「オレの最高峰はこれだ!」で私のエピソードと一緒に掲載された鍋島大吟醸です。

鍋島というブランドが誕生して以来、最初からある大吟醸がこちら。
2011年にIWCチャンピオンも獲得しフラッグシップともいえる大吟醸です。
もちろん毎年、味を見てますが、「さすが」のひとこと!
これ以上の言葉はいりません。

1800ml 5616円 (税込) 限定品(4月〜)
  【5200円 税抜】

 
  720ml 3240円 (税込) 限定品(3or4月)
  【3000円 税抜】


2017年今期分完売(どうもありがとうございました)




 

新たな感動を生む、もうひとつの「鍋島」ヒストリー
夢が現実(酒)になりました!

鍋島 純米大吟醸 「鍋島米」

(佐賀県鹿島市)

使用米、鍋島米40%

幻の酒米「鍋島」を使用した純米大吟醸。
鍋島米に由来する
旨味と酸が味に幅を持たせてます。
今期のお酒は
27BYの1年熟成。



1800ml 10800円 (税込) 限定品(10月)
  【10000円 税抜】

 
  720ml 5400円 (税込) 限定品(10月)
  【5000円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)


鍋島米との出会い・・・7gから始まった新たな夢

酒米「鍋島」との出会いは2005(平成17)年夏。
明治時代ごろの品種で、北陸地方で作付けされていたことを人づてに知った私は、大変驚くとともに同じ名前に運命的な出会いを感じ、その米を何とか手に入れて、新たな感動を生む「鍋島」の酒を造りたいと思い立ちました。
 その後、知人の調べで「鍋島米」が筑波の研究所に保存されていると分かり、わずか7グラムながら入手することに成功。それを無農薬農家の太田政春氏と佐賀県農業試験場でそれぞれ増やしていただきました。
 2006(平成18)年6月。前述の太田氏に減農薬による米作りを依頼し、収穫した「鍋島米」による「鍋島」の酒造りを本格的に進めることにしました。

このようにして生まれた「鍋島米」の酒も今年で4造り目、
年々グレードアップしております。

「鍋島米での酒造り」という思いつきの夢を実現できたのも、消費者の皆さんや農家さん、農業試験場、鍋島特約店、蔵元など多くの方々の協力があればこそ、です。
「鍋島」という日本酒による「満足」を、それを超える新たな「感動」を与えられるためにも、そのバックグランドにある自然への「感謝」を忘れずに、「情熱の酒 鍋島」を皆様とともに育てていきたいと思っています。




鍋島 純米大吟醸 愛山

幻の酒米「愛山」を使用した注目の純米大吟醸
3種類ある、鍋島「愛山」シリーズの最高峰!

鍋島 純米大吟醸 「愛山」

(佐賀県鹿島市)

使用米、愛山40% 
日本酒度−1 酸度1.4

幻の酒米「愛山」を使用。
3種類ある「愛山シリーズ」の最高峰
2012年、初リリースしました。

鍋島の真骨頂でもある、
旨味たっぷりの味わいが
「愛山」を使用する事で更にバージョンアップ。
お米の旨味がたっぷりの濃厚な味わい。
後口はキレイにフェイドアウトしていきます。

1800ml 6480円 (税込) 限定品(7月)
  【6000円 税抜】

 
  720ml 3240円 (税込) 限定品(7月)
  【3000円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)



鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦

酒米の王様と称される「山田錦」のなかでも
別格といわれる、特A地区吉川産山田錦を使用

鍋島 純米大吟醸「吉川産 山田錦」

(佐賀県鹿島市)

使用米、兵庫県特A地区 吉川産山田錦
精米歩合 50%

酒米の王様と称される「山田錦」のなかでも
別格といわれるのが
吉川産(よかわ)、東条産の山田錦。

今回は最高ランクとも評される
特A地区吉川産山田錦を使用しました。

飯盛社長の原料米(酒米)に対する
こだわりは相当なもので、
最高の酒米で最高の酒造りでこのお酒を醸しました。

心地良い香りに誘われながら、口に含んだ瞬間に広がる甘酸のボリューム感溢れる旨味はミネラル感いっぱい。後口もクリアでスーっとフェイドアウトします。


1800ml 5400円 (税込) 限定品
  【5000円 税抜】

 
  720ml 2700円 (税込)
  【2500円 税抜】

こちらはカートン(箱)なしになります




鍋島 純米大吟醸 山田錦45%


通称:ゴールドラベル!
(当店だけの通称です!)

鍋島 純米大吟醸「特A山田錦45%」

(佐賀県鹿島市)

使用米&精米歩合 
兵庫県特A地区山田錦(特等)45%

このゴールドラベルかっこいいですね!
純米大吟醸シリーズの第二弾、

心地よい上品な香りと透明感は
やはり鍋島そのもの。
上品な甘みと酸味は口中に
するりと広がり
スーと自然にフェイドアウトしていきます。
起承転結のある素晴らしいお酒ですね。

1800ml 6205円 (税込) 限定品(12月)
  【5745円 税抜】

 
  720ml 3103円 (税込) 限定品(12月)
  【2873円 税抜】




鍋島 大吟醸 雫しぼり

年に一度の限定入荷!
「鍋島」の市販酒のラインナップの中で大吟醸の最高峰!

鍋島 大吟醸 雫しぼり(桐箱入り)

(佐賀県鹿島市)

使用米&精米歩合 兵庫県特A地区山田錦35%
鑑評会出品酒と同レベルのお酒を酒名の通り、
搾る際に袋から「したたり落ちる雫のみ」をとった、最高に贅沢な逸品。

店舗でも販売してるため品切れの際はお許し下さい。

1800ml 10800円 (税込) 限定品(11・12月)
  【10000円 税抜】

 
  720ml 5400円 (税込) 限定品(11・12月)
  【5000円 税抜】




年に一度の限定入荷!
「鍋島」の市販酒のラインナップの中で最高峰!

鍋島 
純米大吟醸 「山田錦35%」

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦35%

見た目はチョー豪華、中身もチョー豪華、
ハイスペックの鍋島純米大吟醸がデビューしました。SAGA JAPANの表記の通りまさに日本を代表するお酒ではないでしょうか。


画像は1800mlです
(720mlカートンは黒と白のカラーが反転してます)

1800ml 11782円 (税込) 限定品(11月)
  【10909円 税抜】

 
  720ml 6171円 (税込) 限定品(11月)
  【5714円 税抜】




鍋島 ムーンシリーズ  (富久千代酒造 ・・・ 佐賀県鹿島市)



しぼりたてのフレッシュ生ジュースのよう、最高!
今期初の新酒第1号!

鍋島 純米吟醸生 NEW MOON

(佐賀県鹿島市)

使用米、雄山錦50% 
日本酒度+3
酸度1.3

中汲みのみを使用した贅沢なお酒。
南国フルーツを想わせる
心地よい香り、
ミネラル分たっぷりの
その味わいは
甘と酸が、絶妙なバランス。
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。


1800ml 3132円 (税込) 季節限定品(11月)
  【2900円 税抜】

 
  720ml 1571円 (税込) 季節限定品(11月)
  【1455円 税抜】



人気のムーシリーズの「夏」バージョン!

その酒の名は 
SUMMER MOON (サマームーン)

名前の通り、夏の夜に月を見ながら楽しみたいお酒です。

鍋島 吟醸
  SUMMER MOON (サマームーン)

(佐賀県鹿島市)

使用米、山田錦50% 
日本酒度+3 酸度1.3

夏の酒らしく上立つ香りは繊細さを
感じさせ、飲み口は爽やか。

酸味・甘味ともに香りと連動して     
控えめで心地よし。

きれの良い辛口酒に仕上がってます。


1800ml 3186円 (税込) 季節限定品(夏)
  【2950円 税抜】

 
  720ml 1598円 (税込) 季節限定品(夏)
  【1480円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)



昨年より「ハーヴェストムーン」は酒米を「愛山」に変更し
外見(見た目)、中身(味わい)ともに大幅にリニューアル!

鍋島 純米 Harvest Moon ・・・ Classic
      (ハーヴェストムーン ・・・ 収穫の月)

(佐賀県鹿島市)

使用米、愛山70%

スペックを一新、幻の酒米「愛山」を使用。
お米本来の甘と酸を感じる濃醇かつジュシーなお酒。
ふくよかな旨さを絶妙なバランスで奏でてます!

1800ml 2916円 (税込) 季節限定品(9月)
  【2700円 税抜】

 
  720ml 1458円 (税込) 季節限定品(9月)
  【1350円 税抜】

2017年今期分完売(どうもありがとうございました)


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