九郎左衛門 雅山流 （がさんりゅう） ・・・新藤酒造店（山形県米沢市）
近年では専門家、蔵元の間でも評価は急上昇、今一番注目の酒です！
雅山流は「山は動かぬもの、川は流れるもの」すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いで命名。近年忘れられがちである「地酒」の意味を改めて考えた時、「本物の地酒、人の求める酒」を目標に自社田で原料米（出羽燦々）から一貫して生産してみようとう発想から･･･
蔵主でもある新藤杜氏自身の手によってお酒になりました。近年では専門家、蔵元の間でも評価も急上昇･･･今一番の注目の酒です。
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「雅山流」のしぼりたて新酒、第２弾！
雅山流 大吟醸生原酒 「吟月」 ・・・ぎんげつ
使用米 出羽燦々５０％ 日本酒度 ＋５ 酸度１．３
鑑評会に出品すべく仕込まれた出羽燦々の大吟醸を「しぼりたて」のまま無濾過で瓶詰。
彩月のバージョンアップというくらいのフレッシュでフルーティーな香りには驚き！
そして綺麗な口当たりの中にも密度の濃い味がある無濾過生原酒です
| 1800ｍｌ ３６７５円 （税込）
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季節商品 |
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| 720ｍｌ １８３８円 （税込）
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季節商品 |
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「しぼりたて」のページへ |
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「雅山流」のしぼりたて新酒、第１弾！
雅山流 純米吟醸生原酒 「彩月」 ・・・さいげつ
使用米 出羽燦々６０％ 日本酒度 ＋１ 酸度１．５
普段蔵人しか口にできない「しぼりたて」をそのまま瓶詰めしました。
厳選されたモロミからしぼられた中汲みは香り華々しくフレッシュな飲み口で新酒のすばらしさをかんじることができます。
| 1800ｍｌ ３６７５円 （税込）
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季節商品 |
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| 720ｍｌ １８３８円 （税込）
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季節商品 |
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昨年大好評だった「雅山流」うすにごりが入荷！
雅山流 純米吟醸生原酒 うすにごり
使用米 出羽燦々６０％ 日本酒度 ＋４ 酸度１．５
普段蔵人しか口にできない「しぼりたて」をオリを絡めたうすにごりで瓶詰めしました。
華やかな、南国フルーツを思わせるフルーティーな香りはしぼりたてならでは！
秀逸です。甘酸ともにしっかりと感じるうまみある味わい、すーと消える切れ味はとても心地良いです。
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雅山流 純米吟醸生 「葉月」 ・・・はづき
使用米 出羽燦々６０％ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．６
生酒特有のフレッシュな香味を大切に癖を出す事なく低温で丁寧に仕込
みました。フレッシュな香りと綺麗な香味バランスを持っています。
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雅山流 大吟醸生詰 「如月」 ・・・きさらぎ
使用米 出羽燦々６０％ 日本酒度 ＋３ 酸度１．２
如月(きさらぎ)は妥協することなく出品種同様に仕込んだ大吟醸です・
適度に香り高く軽めでソフトな味わいに仕上がっております。
柔らかい米の旨味を感じる、のど越しもよく、飲み飽きしません。
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雅山流 純米大吟醸生詰 「翠月」 ・・・すいげつ
使用米 出羽燦々５０％ 日本酒度 ＋２ 酸度１．３
出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に適度な熟成感を加え特に香味のバランスを重視しており、飲み飽きすることのない玄人志向の酒質に仕上がってます。
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「昨年から大ブレイクした「雅山流」の新らしいお酒です！
雅山流 純米大吟醸「楓月」・・・ ふうげつ
無濾過生詰原酒
（山形県米沢市）
使用米、山田錦５０％ 日本酒度＋２
酸度１．２
大ブレイク中の「雅山流」の季節限定品。
出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に−５度でひと夏寝かせました。
豊かな味わいの中にも、しまりがあり、綺麗で香味のバランスが◎
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「雅山流」のしぼりたて新酒、第２弾！
雅山流 大吟醸生原酒 「吟月」 ・・・ぎんげつ
使用米 出羽燦々５０％ 日本酒度 ＋５ 酸度１．３
鑑評会に出品すべく仕込まれた出羽燦々の大吟醸を「しぼりたて」のまま無濾過で瓶詰。
彩月のバージョンアップというくらいのフレッシュでフルーティーな香りには驚き！
そして綺麗な口当たりの中にも密度の濃い味がある無濾過生原酒です
| 1800ｍｌ ３６７５円 （税込）
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完売 |
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| 720ｍｌ １８３８円 （税込）
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完売 |
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写真
は
近日
ＵＰ
予定 |
「雅山流」の最高峰！
雅山流 純米大吟醸 袋取り生詰原酒 「極月」
使用米 出羽燦々４０％ 日本酒度 ＋１ 酸度１．４
「雅山流」シリーズの最高峰。
鑑評会同様の仕込みで出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に袋取り(しずく取り)しました。華やかな吟醸香、含み香も心地よくふくらみがありながら上品で綺麗な飲み口に仕上がってます。さすがの逸品です。
| 1800ｍｌ ４２００円 （税込）
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完売 |
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| 720ｍｌ ２２０５円 （税込）
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完売 |
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昨年から大ブレイク中のした「雅山流」の季節のお酒です！
雅山流 純米大吟醸「楓月」・・・ ふうげつ
無濾過生詰原酒
（山形県米沢市）
使用米、山田錦５０％ 日本酒度＋２
酸度１．２
大ブレイク中の「雅山流」の季節限定品。
出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に−５度でひと夏寝かせました。
豊かな味わいの中にも、しまりがあり、綺麗で香味のバランスが◎
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