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墨廼江 スミノエ (宮城県石巻市)

創業した当時、蔵のあった付近には墨廼江川が流れ、水の神を祭る墨廼江神社があった。付近も墨廼江とよばれていたため、酒名となりました。
1000万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。



キレの良さが特徴の“涼”を感じて頂ける純米吟醸です。

墨廼江 純米吟醸「五百万石」 貯蔵酒


(宮城県石巻市)

使用米 五百万石55%     日本酒度+3    酸度1.4

ピチピチしたフレッシュ感あふれる味わいで、清涼感を感じていただけます。
爽やかな飲み口のお酒です。


                1800ml    2835円    

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墨廼江 特別純米


(宮城県石巻市)

使用米、トヨニシキ60%  酒度+2  酸度1.5

キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。
飲み飽きしない味わいで食中酒として冷やでも燗でもお奨めできます。

    1800ml     2447円 (税込)    


墨廼江 大吟醸 「吟星四十」

(宮城県石巻市)

使用米、吟の精40%  酒度+3   酸度1.3

秋田県産好適米吟の精を100%使用の大吟醸。
華やかな香りと艶やかな味わいは飲む人を魅了します。
価格はお手頃ながら味わいは素晴らしいの一言!
キレイに仕上がったお酒です。


    1800ml     3570円 (税込)    



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-----------------------◆ 季節商品 ◆----------------------



墨廼江 ・・・ 純米大吟醸系の最高峰

墨廼江 純米大吟醸 「玉」
(ぎょく)

(宮城県石巻市)

使用米 特A山田錦40%     日本酒度+3    酸度1.6
スミノエの純米大吟醸系の最高峰。
しっかりと純米らしさを兼ね備えた上で大吟醸の名詞に恥じない香りと洗練さが共存しています。エレガントな香りと旨みが調和した逸品です。
年一回の限定入荷!

    720ml     4200円 (税込)     限定品(11月)


墨廼江の目指す集大成がここにあります

墨廼江 大吟醸 氷温三年熟成 「別吟」


(宮城県石巻市)


使用米 特A山田錦40%     日本酒度+4    酸度1.4
その年の最高の大吟醸を選び、マイナス5度の氷温で三年間熟成。
おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、
まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。
年一回の限定入荷!

    720ml     5250円 (税込)     限定品(11月)


墨廼江の目指す集大成がここにあります


墨廼江 大吟醸しずく斗瓶囲い「やまさ」


(宮城県石巻市)

使用米 特A山田錦40%     日本酒度+4    酸度1.3
袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。
年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。
年一回の限定入荷!

    720ml     5250円 (税込)     限定品(11月)


墨廼江 純米大吟醸「谷風」 (宮城県石巻市)

(宮城県石巻市)

使用米 山田錦・蔵の華40%     日本酒度+3    酸度1.6

谷風とは、安永・天保年間に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。
馥郁たる果実様な香りとコクのある深い味わいが調和した「凛」とした佇まいの純米大吟醸の原酒です。

    1800ml     5250円 (税込)     限定品


墨廼江 純米吟醸生原酒しぼりたて(宮城県)

(宮城県石巻市)

使用米、八反錦55%  酒度+4  酸度1.5
1000万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。

    1800ml     2835円 (税込)     冬期限定品(1月〜)
     720ml     1470円 (税込)    


墨廼江 特別純米中汲み

(宮城県石巻市)


使用米、五百万石60%  酒度+3  酸度1.8

今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。
季節のお酒はいつも人気です。
こちらはしぼりたてのお酒を一度火入れして酒質が安定しました。
みずみずしい香りと膨らみのある米の旨みと爽やかな酸味がバランス良く調和した味わいです。

    1800ml    2552円 (税込)    季節限定品(3月頃)
     720ml     1366円 (税込)    


墨廼江 特別純米中汲み ひやおろし (宮城県)

(宮城県石巻市)

使用米、五百万石60%  酒度+5  酸度1.8
春に入荷の際(しぼりたて)には即完売!
今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。季節のお酒はいつも人気です。
ひと夏寝かせてまろやかにそして味わい深くなりました。
柑橘系の果実を想わせる爽やかな香りと透明感溢れる豊かな味わいがバランス良く調和された出来栄えです。

    1800ml    2552円 (税込)    秋季限定品
     720ml    1336円 (税込)    秋季限定品


墨廼江 別仕込み純米「雄町」


(宮城県石巻市)

使用米、備前雄町60%  酒度+1  酸度1.3
1000万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
味わいが丸くなるように超軟質米の雄町を初めて使用しました。独特の香味と幅のある味わいは冷やは勿論のこと「燗」で一層楽しめます。

    1800ml     2800円 (税込)     季節限定品
    1800ml     2800円 (税込)     季節限定品


墨廼江 純米吟醸「八反錦」 貯蔵酒


(宮城県石巻市)

使用米、八反錦55%  酒度+4  酸度1.5

八反錦を使用、はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまいです。

    1800ml     2940円 (税込)     季節限定品

キレの良さが特徴の“涼”を感じて頂ける純米吟醸です。

墨廼江 純米吟醸「五百万石」 貯蔵酒


(宮城県石巻市)

使用米 五百万石55%     日本酒度+3    酸度1.4

ピチピチしたフレッシュ感あふれる味わいで、清涼感を感じていただけます。
爽やかな飲み口のお酒です。


                1800ml    2835円     季節限定品



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