 |
墨廼江 ・・・ 純米大吟醸系の最高峰
墨廼江 純米大吟醸 「玉」 （ぎょく）
（宮城県石巻市）
使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋３ 酸度１．６
スミノエの純米大吟醸系の最高峰。
しっかりと純米らしさを兼ね備えた上で大吟醸の名詞に恥じない香りと洗練さが共存しています。エレガントな香りと旨みが調和した逸品です。
年一回の限定入荷！
| ７２０ｍｌ ４２００円 （税込）
|
限定品（1１月） |
|
|
 |
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 大吟醸 氷温三年熟成 「別吟」
（宮城県石巻市）
使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４ 酸度１．４
その年の最高の大吟醸を選び、マイナス５度の氷温で三年間熟成。
おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、
まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。
年一回の限定入荷！
| ７２０ｍｌ ５２５０円 （税込）
|
限定品（1１月） |
|
|
 |
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 大吟醸しずく斗瓶囲い「やまさ」
（宮城県石巻市）
使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４ 酸度１．３
袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。
年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。
年一回の限定入荷！
| ７２０ｍｌ ５２５０円 （税込）
|
限定品（1１月） |
|
|
 |
墨廼江 純米大吟醸「谷風」 （宮城県石巻市）
（宮城県石巻市）
使用米 山田錦・蔵の華４０％ 日本酒度＋３ 酸度１．６
谷風とは､安永・天保年間に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。
馥郁たる果実様な香りとコクのある深い味わいが調和した「凛」とした佇まいの純米大吟醸の原酒です。
|
 |
墨廼江 純米吟醸生原酒しぼりたて（宮城県）
（宮城県石巻市）
使用米、八反錦５５％ 酒度＋４ 酸度１．５
１０００万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。
| 1800ｍｌ ２８３５円 （税込）
|
冬期限定品（１月〜） |
|
| 720ｍｌ １４７０円 （税込）
|
|
|
|
 |
墨廼江 特別純米中汲み
（宮城県石巻市）
使用米、五百万石６０％ 酒度＋３ 酸度１．８
今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。
季節のお酒はいつも人気です。
こちらはしぼりたてのお酒を一度火入れして酒質が安定しました。
みずみずしい香りと膨らみのある米の旨みと爽やかな酸味がバランス良く調和した味わいです。
| １８００ｍｌ ２５５２円
（税込） |
季節限定品（３月頃） |
|
| 720ｍｌ １３６６円 （税込） |
|
|
|
 |
墨廼江 特別純米中汲み ひやおろし （宮城県）
（宮城県石巻市）
使用米、五百万石６０％ 酒度＋５ 酸度１．８
春に入荷の際（しぼりたて）には即完売！
今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。季節のお酒はいつも人気です。
ひと夏寝かせてまろやかにそして味わい深くなりました。
柑橘系の果実を想わせる爽やかな香りと透明感溢れる豊かな味わいがバランス良く調和された出来栄えです。
| １８００ｍｌ ２５５２円
（税込） |
秋季限定品 |
|
| ７２０ｍｌ １３３６円
（税込） |
秋季限定品 |
|
|
 |
墨廼江 別仕込み純米「雄町」
（宮城県石巻市）
使用米、備前雄町６０％ 酒度＋１ 酸度１．３
１０００万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
味わいが丸くなるように超軟質米の雄町を初めて使用しました。独特の香味と幅のある味わいは冷やは勿論のこと「燗」で一層楽しめます。
|
 |
墨廼江 純米吟醸「八反錦」 生貯蔵酒
（宮城県石巻市）
使用米、八反錦５５％ 酒度＋４ 酸度１．５
八反錦を使用、はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまいです。
|
 |
キレの良さが特徴の“涼”を感じて頂ける純米吟醸です。
墨廼江 純米吟醸「五百万石」 生貯蔵酒
（宮城県石巻市）
使用米 五百万石５５％ 日本酒度＋３
酸度１．４
ピチピチしたフレッシュ感あふれる味わいで、清涼感を感じていただけます。
爽やかな飲み口のお酒です。
|
