墨廼江 スミノエ （宮城県石巻市）
創業した当時、蔵のあった付近には墨廼江川が流れ、水の神を祭る墨廼江神社があった。付近も墨廼江とよばれていたため、酒名となりました。
１０００万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
|
 |
墨廼江 特別純米
使用米、トヨニシキ６０％ 酒度＋２
酸度１．５
キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまいです。
|
 |
墨廼江 大吟醸 「吟星四十」
使用米、吟の精４０％ 酒度＋４
酸度１．４
価格はお手頃ながら味わいは素晴らしいの一言！
キレイに仕上がったお酒です。
|
 |
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 大吟醸しずく斗瓶囲い「やまさ」 （宮城県石巻市）
使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４
酸度１．３
袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。
年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。
| ７２０ｍｌ ５２５０円 （税込）
|
１１月入荷(限定品） |
|
「スミノエ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
画像は
近日ＵＰ予定 |
墨廼江 別吟 氷温三年熟成 （宮城県石巻市）
使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４
酸度１．４
その年の最高の大吟醸を選び、マイナス５度の氷温で三年間熟成。
おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、
まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。
| ７２０ｍｌ ５２５０円 （税込）
|
１１月入荷(限定品） |
|
「スミノエ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
 |
墨廼江 純米吟醸生原酒しぼりたて（宮城県）
使用米、八反錦５５％ 酒度＋４ 酸度１．５
１０００万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。
| 1800ｍｌ ２８３５円 （税込）
|
冬季限定（１月〜） |
|
| 720ｍｌ １４７０円 （税込）
|
冬季限定（１月〜） |
|
|
 |
墨廼江 別仕込み純米「雄町」
使用米、備前雄町６０％ 酒度＋１ 酸度１．３
１０００万石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
味わいが丸くなるように超軟質米の雄町を初めて使用しました。独特の香味と幅のある味わいは冷やは勿論のこと「燗」で一層楽しめます。
|
 |
墨廼江 純米吟醸「五百万石」 生貯蔵酒
使用米 五百万石５５％ 日本酒度＋３
酸度１．４
ピチピチしたフレッシュ感あふれる味わいで、清涼感を感じていただけます。
爽やかな飲み口で夏にぴったりのお酒です。
|
