八海山 （新潟県南魚沼市）
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八海山 清酒
使用米 五百万石・越路早生６０％ 酒度＋４
酸度１．４
ご存じ新潟を代表する名酒。八海山の基本となる味わいがこのお酒です。
清酒ながら精米歩合６０％とお米を丹念に磨き仕込まれたスッキリと飲み飽きない味わいです。 毎日の晩酌にどうぞ。
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八海山 本醸造
使用米 山田錦 五百万石・越路早生５５％
酒度＋４ 酸度１．４
ご存じ新潟を代表する名酒。香りは控えめで、キレのある辛口酒。柔らかな口当たり、バランスの取れた味は飲みあきしません。
本醸造らしからぬ、ふくよかで、丸みをおびた柔らかな味わいには、品格さえ感じられます。
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八海山 吟醸
使用米 山田錦・美山錦５０％ 酒度＋４
酸度１．２
ご存じ新潟を代表する名酒。最高の酒造好適米『山田錦』『美山錦』を用いて、八海山が持つ伝統の技を駆使して醸し上げたました。
繊細で控えめな吟醸香と、やさしく滑らかな口当たりを持った綺麗なお酒です。
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八海山 純米吟醸
使用米 山田錦・美山錦５０％ 酒度＋４
酸度１．４
ご存じ新潟を代表する名酒。八海山の純米吟醸酒です。
キレの良い、味のふくらみと幅がほどよくあり、香り控えめながら、バランスが絶妙で、酒の個性を主張せず料理を引き立てる上品で洗練された飲み飽きしない逸品。
※１８００ｍｌは年内分完売です※ |
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八海山 大吟醸
使用米 山田錦４５％ 酒度＋４
酸度１．２
最高品質の山田錦など、選び抜かれた高度精白の酒造好適米を使い、
湧出軟水仕込みによる低温長期発酵もろみ技法で醸された、
香り・味ともに気品高いお酒です。まさにお酒の芸術品です。
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ゆるぎない一元の心
蔵の技術と誇りをかけた「八海山」の最高峰！
八海山 純米大吟醸「金剛心」
日本酒度：＋１ 酸度：１．７ アミノ酸度：１．４
八海醸造のめざす馥郁と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後の豊かな充実感。そんな純米大吟醸を現実のものとしたのが、八海山の最高峰「金剛心」です。
特Ａ(兵庫県吉川産)山田錦と、魚沼産五百万石を絶妙に配合(精米歩合４０％)八海山系の伏流水で仕込み大吟醸造りの手法を駆使して醸しあげました。氷点下(−３度)で２年間穏やかに貯蔵熟成させ、若すぎることもなく上品でまろやかに成熟しました
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八海山 しぼりたて醸生原酒（新潟県）
使用米 五百万石・トドロキワセ５５％
日本酒度 ＋３ 酸度 １.５
年１回、冬季のみの発売となるしぼりたての本醸造生原酒です。
アルコール度数が高く、しぼりたての生原酒でしか味わえない、
力強い飲みごたえとすっきりとした後味が特徴のお酒です。
| 1800ｍｌ ３４６９円 （税込）
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完売 |
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| 720ｍｌ １７２４円 （税込）
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完売 |
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