花の香 （熊本県玉名郡）
火の国「熊本」の生む手造りの酒 今から遡ること６００年。九条関白の子息、厳中和尚のお供をして、京都から肥後玉名郡内に下った神田家の先祖は、熊本の地に根を下ろしました。そして、１９０２年（明治３５年）神田角次、茂作親子は妙見神社所有の新田を譲り受け、ここから湧き出る岩清水と、米で酒造りを始めます。酒蔵周辺の木々から梅の香りが蔵の中に漂うことから「花の香」と名づけました。 新生「花の香」の誕生･･･六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任 それから１００余年、六代目蔵元、神田清隆氏が２０１４年に新たな日本酒「花の香」に着手します。 現代のライフスタイルに合わせ食事との相性も考えました、 日本だけでなく世界に羽ばたくＳＡＫＥとして･･･ 全量地元(熊本県産)のお米で最高の酒を醸す ！！ 蔵主自ら造りに携わり、全量地元産の酒米で最高の酒を造るという目標の中、昔ながらの手造りで醸し、 新生「花の香」が誕生しました。 |
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