越乃景虎 （新潟県栃尾市）
新潟の風土と伝統の技が育む銘酒
越後の武将、長尾景虎（上杉謙信）が城主をつとめた公ゆかりの地（栃尾）で銘酒「越乃景虎」は醸されます。新潟県のほぼ中央に位置し、四方を山に囲まれた雪深い山紫水明の地。
大自然の恵みにより豊富な地下水、澄んだ空気と緑は上質な日本酒造りには最良の環境に恵まれてるところです。
使用原料米は寒冷高地の上質な酒造米（五百万石、高嶺綿 新潟早生）を主体にみがき、
仕込用水は銘水百選の、杜々の湧水系の水に勝るとも劣らない、全国でも希れな極軟水
（硬度0.47）と言う湧清水で、寒冷の期に雪深い山里で静かに醸されます。
このようにして仕上がった景虎の味わいは上品でかつ水の如くさわりなく飲め、飲むほ
どに、コクも感じ辛口でありながら辛さを感じさせない味わいです。
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越乃景虎 純米
使用米、五百万石６２％ 日本酒度＋３ 酸度１．５
冷やでよし、燗でよし、さわりなく飲め、飲むほどに旨さを感じます。
当店のおすすめ！
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超軟水で仕込んだお酒を大自然の中でじっくりと熟成させて
さらにまろやかになりました･･･絶品です!
越乃景虎 「洞窟貯蔵」
地表下１０ｍ地中３０ｍの昔ながらの横穴洞窟の奥深くでゆるやかに熟成させた限定のお酒です。（年間を通して温度、湿度ともに一定の洞窟です）
◆ 吟醸
ほのかにただよう吟醸香、熟成によりあくまで飲み飽きしない旨口タイプの吟醸酒に仕上がりました。
◆ 特別純米
超軟水で仕込んだ淡麗タイプの純米酒が熟成によりさらにやわらかく、やさしい味わいに仕上がりました。
| 特別純米 1800ｍｌ ３１５０円 （税込）
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完売 |
| 特別純米 720ｍｌ １６８０円 （税込）
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完売 |
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