田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 〜 21:00(土 〜20:00 ・ 日祭日 〜19:00) 定休日 月曜・第3日曜 未成年者への酒類の販売は致しません

新政 ・・・ あらまさ (秋田県秋田市)


現存する最古の清酒酵母「6号酵母」発祥の蔵、秋田流酒造りの祖

秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵。
現代的な味わいの中にも秋田の歴史と風土を感じさせる、穏やかで澄んだ香りとすっきりした旨さが光るお酒を生みだしてます。

6号酵母発祥蔵だけあって多くの酒に6号酵母が使用されています。 6号酵母は昭和5年に分離され、昭和10年に日本醸造協会より「きょうかい六号酵母」として発売された酵母で、現在市販されている酵母の中では最古のもの。

秋田の米と秋田の水にこだわり、6号酵母特有の「穏やかで澄んだ香り、ふくよかな味わい」を活かし、香り控えめで飲み飽きしない秋田の風土を映し出した個性を生み出しています。


新政がパートナーシップを結ぶ、全国限定48店のみの限定酒

【 Aramasa Class No.6 】 シリーズ

新政 No.6 S-type  純米吟醸生・・・25BY

(秋田県秋田市)

使用米、吟の精(麹) 酒こまち&美山錦(掛)
精米歩合40%(麹)55%(掛)
日本酒度ー1  酸度1.8

麹米に「吟の精」、掛米に「酒こまち&美山錦」を使用し、精米歩合も50%・と純米大吟醸規格の贅沢なお酒です。

ジューシー感たっぷりの味わいと含み香、後口は思った以上にドライにキレる。メリハリのきいた味わいは抜群のハーモニーを奏でます。旨い!

1800ml 3300円 (税込)
【3056円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込)
【1528円 税抜】



新政がパートナーシップを結ぶ、全国限定48店のみの限定酒

【 Aramasa Class No.6 】 シリーズ

新政 No.6 R-type  純米生・・・25BY

(秋田県秋田市)

使用米、酒こまち(麹) 40% 酒こまち(掛) 65% 
日本酒度ー1  酸度1.7

平均精米歩合は57%でワンランク上の純米酒。

お米本来のもつ甘みと酸味を十二分に感じることができるお酒に仕上がっており、余韻はスーとフェイドアウトし飲み心地抜群のお酒。

1800ml 2720円 (税込)
  【2519円 税抜】

 
  720ml 1360円 (税込) 完売
  【1259円 税抜】



甘と酸がバランス良く調和し、旨味が広がる穏やかな純米酒は
冷やでも燗でもOK、オールマイティーな1本

新政 秋田流純米


(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち75% 日本酒度+6  酸度1.5

瑞々しい香りと、たおやかな中にある凛とした品格が魅力 。

6号酵母由来の
穏やかで澄んだ香り、クリアな口当たりの中に酸味と調和した旨味が広がる、バランスのとれた味わいが魅力です。

冷やからお燗まで、いろいろな温度楽しめ、様々な料理と相性抜群。晩酌には持ってこいの1本です!

1800ml 2242円 (税込)
  【2076円 税抜】





カートンは
パールホワイト
(光沢)の
オシャレな
デザイン



【 Aramasa Class No.6 】 シリーズ最高峰
【 X−type 】の25BY(新酒)が待望のリリース

新政 No.6 X-type  純米大吟醸【生】・・・25BY

(秋田県秋田市)

使用米 改良信交
精米歩合 35%(麹)40%(掛)
日本酒度+1 酸度 1.6

25BYの今期第一弾!
スペックもグレードアップ。
ますます贅沢なお酒に仕上がってます。
(瓶・ラベルともにリニューアル)


25BY(第二弾)は更なる改良を加えて
リリース予定(時期は未定)お楽しみに・・・・

6号酵母の純米大吟醸というのは、市場にほぼなく、味わいもクラシックとモダンな点が同居した、新政の基本路線をいかんなく発揮した出来です。

お米本来の甘酸を感じつつ、透明感のある綺麗な飲み口。ボリューム感とクリア感が絶妙なバランスを奏でています。最高峰と呼ぶにふさわしい純米大吟醸に仕上がってます。


1800ml 6200円 (税込) 完売
  【5741円 税抜】

 
  720ml 3100円 (税込) 完売
  【2870円 税抜】

【カゴに入れる】ボタンがあっても、更新にタイムラグが出てしまうため
完売の場合もございます。ご了承下さい。


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--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------


人気の「佐藤卯兵衛」シリーズ・・・冬バージョンが入荷!
6号酵母発祥の蔵からまさに王道ともいえる酒です。

新政「佐藤卯兵衛」純米大吟醸 寒おろし

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 吟の精40%(麹)  秋田県産 酒こまち40%(掛)
日本酒度:非公開  酸度:非公開

「佐藤卯兵衛」とは新政酒造が初代から引き継がれた当主の名前です。
現存する最古の清酒酵母「協会6号合酵母」を生み出した、5代目佐藤卯兵衛に敬意を表して醸したのがこちらのお酒で、まさに王道と呼ぶにふさわしいお酒に仕上がってます。

新政「佐藤卯兵衛」シリーズは、槽で搾ったものを瓶詰。年に4回、それぞれの四季に違った味わいをお楽しみ頂くため「瓶囲い」します。。冬にでてくるこのお酒はシリーズの中で一番熟成させた逸品。ひやおろしを過ぎ、10ヶ月熟成させました。
深みとコクが渾然一体となり口中に広がる様は、酒好きにはたまりません。スパッとキレルというよりは、キレイにフェイドアウトしてく後口で心地よい余韻はついつい盃がすすんでしまいます。、時代に流されない本物の酒を感じました。

1800ml 4337円 (税込) 季節限定品(12月)
  【4130円 税抜】

 
  720ml 2168円 (税込) 季節限定品(12月)
  【2065円 税抜】



人気の「佐藤卯兵衛」シリーズ・・・春バージョンが入荷!
6号酵母発祥の蔵からまさに王道ともいえる酒です。

新政 「佐藤卯兵衛」 純米大吟醸生原酒 あらばしり

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち45%(麹)  秋田県産 酒こまち45%(掛)
日本酒度:非公開  酸度:非公開

「佐藤卯兵衛」とは新政酒造が初代から引き継がれた当主の名前です。
現存する最古の清酒酵母「協会6号合酵母」を生み出した、5代目佐藤卯兵衛に敬意を表して醸したのがこちらのお酒で、まさに王道と呼ぶにふさわしいお酒に仕上がってます。

槽搾りのお酒で、まだ圧のかかってない「あらばしり」の部分だけを贅沢に瓶詰しました。春にでてくるこのお酒は搾りたてのフレッシュ感を感じつつ、
スッキリとした飲み口の中にひときわの酸がとても心地よく、後口は綺麗にフェイドアウト、時代に流されない本物の酒を感じました。


1800ml 4337円 (税込) 季節限定品(3月)
  【4130円 税抜】

 
  720ml 2168円 (税込) 季節限定品(3月)
  【2065円 税抜】



6号酵母発祥の蔵からまさに王道ともいえる酒です。

新政 「佐藤卯兵衛」 純米大吟醸原酒 ひやおろし

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 吟の精40%(麹)  秋田県産 酒こまち45%(掛)
日本酒度:非公開  酸度:非公開

「佐藤卯兵衛」とは新政酒造が初代から引き継がれた当主の名前です。
現存する最古の清酒酵母「協会6号合酵母」を生み出した、5代目佐藤卯兵衛に敬意を表して醸したのがこちらのお酒で、まさに王道と呼ぶにふさわしいお酒に仕上がってます。

新政「佐藤卯兵衛」シリーズは、槽で搾ったものを瓶詰。年に4回、それぞれの四季に違った味わいをお楽しみ頂くため「瓶囲い」します。こちらはひと夏越した「ひやおろし」です。!若干のガス感を感じますのでフレッシュさそのままに甘酸が心地良く上品かつひと夏越したことでよても柔らかい飲み口です。まさに繊細という言葉がぴったり、シルクの様な口当たりで、食中にも合わせられます。旨いっ!

1800ml 4337円 (税込) 季節限定品(秋)
  【4130円 税抜】

 
  720ml 2168円 (税込) 季節限定品(秋)
  【2065円 税抜】



人気の「佐藤卯兵衛」シリーズ・・・冬バージョンが入荷!
6号酵母発祥の蔵からまさに王道ともいえる酒です。

新政「佐藤卯兵衛」山純米大吟醸原酒 (ブラックラベル)


(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 吟の精45%(麹)  秋田県産 酒こまち45%(掛)
日本酒度+3  酸度1.4

「佐藤卯兵衛」とは新政酒造が初代から引き継がれた当主の名前です。
現存する最古の清酒酵母「協会6号合酵母」を生み出した、5代目佐藤卯兵衛に敬意を表して醸したのがこちらのお酒で、まさに王道と呼ぶにふさわしいお酒に仕上がってます。

通常の佐藤卯兵衛よりも、やや辛口傾向で、がっしりとした印象。
山廃由来というよりは、完全発酵に伴った、そこはかとなく、枯れたような複雑精妙な舌触りがあるように思います。通常の卯兵衛よりも、味わい深く、日本酒らしい味わいとも言えます。

1800ml 4200円 (税込) 季節限定品(12月)
  【4000円 税抜】

 
  720ml 2100円 (税込) 季節限定品(12月)
  【2000円 税抜】

リリースしない年もございます。
上記価格は2012年リリースした時の価格になります



6号酵母発祥蔵の新酒。
ジューシーで旨味たっぷり、すっきり&フレッシュ

新政 特別純米生「六號」 しぼりたて

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち50%・吟の精60%
日本酒度+1〜2  酸度1.5〜1.6

協会6号酵母発祥蔵が6号酵母を使用して送る、しぼりたてならではのフレッシュな香味が光る特別純米生原酒です。
マスカットのように爽快で桃のように甘い香りが立ち上り、ジューシーで旨味たっぷりでありながら、すっきりとした味わいが魅力。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(夏)
  【2600円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 季節限定品(夏)
  【1300円 税抜】

2014年今期はリリースいたしません。



マスカットのように爽快で桃のように甘い上立ち香、
鮮やかな酸と柔らかな膨らみ

新政 特別純米なまざけ 「六號」

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち・吟の精60%
日本酒度+1〜2  酸度1.5〜1.6

生酒特有のみずみしい口当たりの中に、お米の甘味と酸味が
絶妙なバランスでジューシー感を醸し出してます。
後口の余韻はすっとキレ、爽快感抜群の喉ごしです。

【新政酒造、佐藤社長のコメント】
より軽やかで口当たりよく、同時にコクのある酒質を目指しております。すぐダレる、生ヒネしやすい生酒は技術的には欠点であると思います。うまいと同時に、容易に崩れない生酒を目指して酒造りをしています。
生酒は味わいが日々変化していくものですし、料理との組み合わせにこれといった定石はないと思います。ただ基本的には、味が濃い場合も多いはずですので、合わせるとしたら料理も味が濃いものが合うと思います。当蔵の生酒でしたら、5〜10℃程度の温度で、和食洋食問わず芳醇なソースがかかった肉類などと合わせても面白いかもしれません。今年もご期待ください。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(夏)
  【2600円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 季節限定品(夏)
  【1300円 税抜】


2014年今期はリリースいたしません。



夏にぴったりのお酒・・・飲み口サイコー!

爽やかなシュワシュワ感を感じる微発泡のお酒
(若干オリが絡んでます)

新政 特別純米生 六號スパークリング(美発泡)

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち・吟の精60%
日本酒度+1〜2  酸度1.5〜1.6

夏にぴったりのお酒が入荷!飲み口サイコー!
オリが若干絡んでるため、甘酸の旨味をたっぷり感じ、結構濃いです。ジュシー感とシュワシュワ感とのバランスが最高で、飲み口抜群です!
スパークリングなお酒ですので脂切れ良く、こってりしたものとの愛称も抜群です。

  720ml 1512円 (税込)    季節限定品(夏)
  【1400円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合は
クール便(+210円)を使用させていただきます。ご了承下さい

2014年今期はリリースいたしません。



透明感の中に旨みと深み、6号酵母の本領発揮

新政 特別純米「六號」 ひやおろし

(秋田県秋田市)

使用米、秋田県産 酒こまち・吟の精60%  日本酒度+3  酸度1.5

協会6号酵母発祥蔵の心意気、その特性を見事に活かしきった特別純米の秋味です。5℃の冷蔵庫にて瓶囲いで熟成させました。
桃のような甘い上立ち香と、マスカットのような爽快感。ジューシーでありながら、すっきりとした爽やかな味わいが魅力です。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(秋)
  【2600円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 季節限定品(秋)
  【1300円 税抜】

2014年今期はリリースいたしません。



新政と秋田県立大学のコラボで生まれた新世代の日本酒

新政 純米吟醸 「究・・・きわむ」 ザ・レッド 【The Red】

(秋田県秋田市)

使用米、秋田酒こまち  精米歩合55% 使用酵母 レッド6号酵母
アルコール度数 16度 日本酒度+2  酸度1.3 アミノ酸度0.9

同スッペクのお酒を6号酵母でも選抜違いで仕込みました。
飲み比べると違いがよく分かります。日本酒ってホント奥が深い!

「新政」が地元の秋田県立大学とのコラボで生まれた数量限定酒。
原料米の“秋田酒こまち”は秋田県立大学フィールドセンターにて県立大学生が栽培したものを使用し、酵母も、同大学の醸造学講座にて再選抜された六号酵母で醸しています。麹菌は県内種麹メーカーと共同開発で誕生した“吟味”を使用しています。秋田県立大学学生の情熱と技術+新政酒造の醸造技術があってこそ生まれた新世代の日本酒です。究(きわむ)の名前は158点の学内公募から選ばれました。

レッドのほうの酸はキリッとした、しまった酸で透明感さえも感じさせます。若干の甘みを伴いながら全体的な印象は爽やか、後口はシュッとキレ爽快感感じる飲み口です。

  720ml 1500円 (税込) 完売
  【1429円 税抜】

上記価格は2012年リリースした時の価格になります



新政と秋田県立大学のコラボで生まれた新世代の日本酒

新政 純米吟醸 「究・・・きわむ」 ザ・グリーン 【The Green】

(秋田県秋田市)

使用米、秋田酒こまち  精米歩合55% 使用酵母 レッド6号酵母
アルコール度数 16度 日本酒度+2  酸度1.3 アミノ酸度0.9

同スッペクのお酒を6号酵母でも選抜違いで仕込みました。
飲み比べると違いがよく分かります。日本酒ってホント奥が深い!

「新政」が地元の秋田県立大学とのコラボで生まれた数量限定酒。
原料米の“秋田酒こまち”は秋田県立大学フィールドセンターにて県立大学生が栽培したものを使用し、酵母も、同大学の醸造学講座にて再選抜された六号酵母で醸しています。麹菌は県内種麹メーカーと共同開発で誕生した“吟味”を使用しています。秋田県立大学学生の情熱と技術+新政酒造の醸造技術があってこそ生まれた新世代の日本酒です。究(きわむ)の名前は158点の学内公募から選ばれました。

グリーンの酸は、膨らみのある酸、若干感じるガス感が味わいの幅を増幅させ口に広がるその味わいは格別です。フェイドアウトていく余韻はとても心地良い感じです。

  720ml 1500円 (税込) 完売
  【1429円 税抜】

上記価格は2012年リリースした時の価格になります



こちらのお酒は
箱(カートン)は
ついておりません

新政酒造160周年を記念して醸したお酒(お米違いで2種類をリリース)

まさに至福の逸品!まさに高級食中酒です!

新政「160周年記念酒」山廃純米大吟醸「亀の尾」

(秋田県秋田市)

使用米、亀の尾40% 日本酒度+5  酸度1.8

亀の尾(大潟村産)40%磨きの純米大吟醸酒。
硬質米である亀の尾のソリッドな感じを表現しながら、上槽後10ヶ月の熟成期間を経て、これをよく丸めて、いままさにリリース。
しっかりとしたお米の旨み(酸)を感じつつ、口中を過ぎる様はまさにシルクのような滑らかなな飲み口。食中でも楽しめる純米大吟醸に仕上がってます。

    1800ml     7000円 (税込)     完売

上記価格は2012年リリースした時の価格になります



こちらのお酒は
箱(カートン)は
ついておりません

新政酒造160周年を記念して醸したお酒(お米違いで2種類をリリース)

鑑評会出品酒 ・・・ まさにお酒の芸術品!

新政「160周年記念酒」純米大吟醸「改良信交」

(秋田県秋田市)

使用米、改良信交40% 日本酒度±0  酸度1.5

こちらのお酒は、秋の東北清酒鑑評会におきまして、(この圧搾機搾りのものとは違う袋吊りの部分ですが)、吟醸の部、純米の部でダブル受賞酒。
凛とした爽やかな香りは上品さを感じさせ、(飲み飽きしない心地よい香りです)甘みと酸の2重奏は絶妙なバランスを奏でており、お酒の芸術品と呼ぶにふさわしい出来です。

    1800ml     7000円 (税込)     完売

上記価格は2012年リリースした時の価格になります


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