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四季折々の「旬の酒」


日本には四季があります。
同様にお酒にも四季折々のその時期にしか楽しむことの出来ない美味しいお酒がございます。
そんなお酒をご紹介いたします。










 

「手取川」の吉田社長が当店だけの為に出してくれた特別なお酒

酒名の通り、シルク(絹)のような滑らかな口あたりは絶品!

手取川 純米大吟醸生 「しるく」

(石川県白山市)

精米歩合 山田錦45% 日本酒度+4 酸度1.2

兵庫県三木市平井町の契約栽培でお願いした「山田錦」を使用しました。
麹米、掛米を45%まで精白し、今期は「純米大吟醸」に変更、純米大吟醸のあらばしりから中取までの部分を瓶詰めしたスペシャルなお酒です。

とっても濃いです。お米のエキスたっぷりといったかんじのコクが広がるのですがとても滑らかで気付いたら喉元を通り過ぎるような透明感を持ちあわせてます。純米らしさを感じる大吟醸です。

年に一度の限定品


1800ml 3888円 (税込)
  【3600円 税抜】

 
  720ml 1998円 (税込)
  【1850円 税抜】

生酒のため、こちらの商品を含んだご注文の場合は

クール便(+324円)
を使用させていただきます。ご了承下さい

「手取川」の蔵の紹介、他のお酒はこちら



2010年春、手取川の吉田社長が当店に来訪。
毎年この時期に顔を出していただけるのですが、
その際にとっておきのお土産を持ってきてくれました。
それが今回ご紹介のお酒。
私もこのお話をいただいた時にびっくり、そして飲んでびっくり
この価格で飲むにはもったいないほどの素晴らしい出来!
以来、毎年この時期にこの特別なお酒をだしてくれます。
「口当たり滑らかなスイスイ入ってしまう飲み口は絶品ものでした」
私「このお酒(スペック)でこの価格は採算とれないじゃないですか?」
吉田社長「手取川を愛飲してるお客様に感謝をこめて、
一年に一度でわずかですが皆様に喜んで頂ければ・・・」とお話してました。



國権 純米大吟醸 「てふ」

「てふ」シリーズの最高峰 ・・・ 驚嘆のお酒
数年前に仲間と國権酒造さんに訪問した際、そこで今年のお酒をひと通り試飲をさせて頂いた際に、國権の細井専務が
「この酒をてふで出そうと思うのですがどうでしょうか?」
スペックは「美山錦40%精米」
普通なら1800mlで5000円クラスのお酒です。
しかしながら価格はご紹介の通り、
味は5000円クラスに全くひけをとりません。
もちろん一同即決、細井専務もこのお酒では儲ける気がないのでしょうか?(笑)
1800mlで3500円とはまさに驚き!最初に価格を聞いたときには、思わず聞き返してしまいました。特定のお店のみのご紹介ですので日頃の感謝をこめてとの事です。

國権「てふ」 純米大吟醸


(福島県南会津郡)

使用米 美山錦&山田錦40%
酒 度 +1   酸 度 1.4

会津田島に生息するる
国蝶「オオムラサキ」から
「てふ」と 名付けられました。

ふくらみのある吟醸香が口中を漂い、
ほんのりと甘みをともなう
柔らかな口当たりが続きます。
柔らかみがありながら、後味のスッキリとした
上品な味わいに仕上がりました。
ちょと贅沢なひとときを演出いたします。


1800ml 3780円 (税込)
  【3500円 税抜】

 
  720ml 1836円 (税込)
  【1700円 税抜】

※ただいま入荷中です「旬の酒」のページへ



一白水成 純米吟醸 「酒未来(さけみらい)

昨年はあっという間に完売!「酒未来」を使用した純米吟醸

一白水成 純米吟醸 「酒未来」

(秋田県秋田郡)

使用米、山形県産 酒未来50%  日本酒度+2 酸度1.3

年に一度の季節限定酒

山形県産、酒未来を使用。酒未来は、あの「十四代」を醸す高木酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米です。口に含んだ瞬間に甘酸の絶妙なバランスを感じます。柔らかい口当たりでお米の甘みを十二分に感じながらも後口はシャープな印象。うまっ!

1800ml 3618円 (税込)
  【3350円 税抜】

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人気の「ブラックムーン」入荷!今回は火入れの「雄町」です

雨後の月  純米吟醸 「雄町」
   
ブラックムーン【BLACK MOON】

(広島県呉市)

使用米:雄町
精米歩合:50%
日本酒度+2 酸度1.5

人気の「雨後の月」から雄町の火入れ。

数ヶ月の熟成で味がのり、
雄町らしい味幅を感じつつも
透明感あふれる飲み口。
後口は綺麗にキレるお酒に仕上がってます。

1800ml 3780円 (税込)
【3500円 税抜】

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ワンランク上の純米吟醸!

明鏡止水 特撰純米吟醸


(長野県佐久市)

使用米 山田錦50% 
日本酒度+2
 酸度1.7

年に一度の限定入荷。

蔵内培養酵母アルプス系を使用し、
全量山田錦で醸した純米吟醸です。

春の芽吹きのような華やかな香りは心地よく、
軽快な味わいに仕上がってます。

1800ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】

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いつもは6月入荷ですが、
ご要望にお応えして、ひとあし早く入荷してきました
高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood!

庭のうぐいす 大吟醸 「心」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦38%
日本酒度 +5   酸度 1.3


「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。
酒米の王様「山田錦」を38%まで磨いて醸した酒を搾る際は中取り(一番いいところ)の部分のみを詰めた極上の逸品です。

フレッシュさを追い求め、
すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。
まさに極上の味わい!

  720ml 3564円 (税込)
  【3300円 税抜】

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福島県産酒造好適米『夢の香』、うつくしま夢酵母で醸した、
福島県ブランドにこだわった純米吟醸

会津中将 
純米吟醸「夢の香」

(福島県会津若松市)

使用米、夢の香55%   
日本酒度+2.0
 酸度1.3

福島県で開発された酒米
「夢の香」を100%使用。
酵母も福島のものを使用した、
福島ブランドにこだわった逸品です。

香りは控えめで、爽やかで心地よさが漂います。
透明感ありながら、豊かな味わいを楽しめます

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1512円 (税込) 完売
  【1400円 税抜】




ゆきの茅舎 純米吟醸

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦(麹)酒こまち(掛)55%   
日本酒度+3.4
 酸度1.7

2012年、このお酒はIWC
(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
純米吟醸部門第1位トロフィ受賞。

ふくよかで上品なノド越しと、
ほどよい香りが生きている酒。

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】




ゆきの茅舎 山廃純米

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦、酒こまち55%   
日本酒度+1.0
 酸度1.8

美酒王国 秋田にあって
常に安定した酒質を誇る「齋彌酒造店」
高橋藤一杜氏の名人級の技を楽しめます。
純米酒燗評会では第1位の【燗酒大賞】に
選ばれてから人気が右肩上がり!

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です

1800ml 2484円 (税込)
  【2300円 税抜】



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