玉露・上野原・甕仙人・なかむら （中村酒造場 ･･･ 鹿児島県霧島市）
頑なに手造りにこだわり、焼酎好きなら誰もが一目置く、今注目の蔵です 明治21年創業以来、「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」を使い、麹を造る純手造りの焼酎づくりをかたくなに守り続けている焼酎蔵です。 お茶の玉露にちなみ、焼酎界の最高峰たらんと命名されました。 酒造りにとって大切な水は霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ仕込みや割水に使っています。 手造り麹で仕込み、昔ながらの「大ガメ」でゆっくり時間をかけ、発酵させ、２次仕込みにかかる。そのため芋本来の香りと甘味が焼酎に活かされ、甘口で深みのある味が特徴。 |
1800mlを１本あるいは２本での発送の場合、破損防止のため、発送用専用カートン（箱）を使用致します。 １本入れカートン（２１６円）、２本入れカートン（３２４円）かかります。ご了承下さい。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 |
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手造り甕仕込み、カルゲン農法麹米使用 芋焼酎 なかむら ２５度 （鹿児島県霧島市） 芋の華やかな香りが漂うのですが、いままでの芋焼酎の香りとどこか違います。 透明感のある香りとでもいいましょうか？心地よさを感じます。 深みのある芋の香り、味わいがしっかりと感じられ、かつとても飲みやすく仕上がってます。 この上品な香りと味わいは必ずや感動します。
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手造り甕仕込み、カルゲン農法麹米使用 芋焼酎 なかむら 「穣」 ２５度 （鹿児島県霧島市） 鹿児島県県国分市、中村酒造場 「なかむら」の原酒です。 熟成による芋の芳醇な香りとコク、深みある味わい。
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「なかむら」は全ての工程（原料から造りまで）にこだわりました。「芋」は大隅半島の契約農家より収穫した新鮮な芋を、「麹米」は霧島連邦の麓でカルゲン農法により収穫された米を、「水」はやまねの里霧島連山伏流水を、「麹」は河内製こうじにより昔ながらの手作りこうじを使い、かめ仕込みで造りました。 （芋農家）コガネセンガン（松山町・津曲福美氏） （米農家）ヒノヒカリ（霧島町・今村勉氏） （仕込水）霧島連山伏流水 （麹菌）手作りこうじ（河内源一郎商店） （杜氏）杜氏歴４８年（金峰村、宇治野正氏） |
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芋焼酎 玉露 「甕仙人」 ２５度 （鹿児島県霧島市） 白麹使用、そして原料の「さつまいも」は、地元の契約栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日のうちに加工処理したものを使用。 白麹使用に加えて、新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも十分に生かされ、爽やかな芋の香味、甘味を感じつつ、深みのある味わいに仕上がってます。
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芋焼酎 玉露 「本甕仕込」 ２５度 （鹿児島県霧島市） 白麹使用、そして原料の「さつまいも」は、地元の契約栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日のうちに加工処理したものを使用。 白麹使用に加えて、新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも十分に生かされ、爽やかな芋の香味、甘味を感じつつ、深みのある味わいに仕上がってます。
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芋焼酎 玉露 「本甕仕込」 原酒 ３７度 （鹿児島県霧島市）
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芋焼酎 上野原 ２５度 （鹿児島県霧島市） 国分市上野原地区に縄文早期（９５００年前）の竪穴住居集落跡が発見され、当蔵が地理的に遺跡の麓にあることから「上野原」と命名。 白麹と黒麹をほどよくブレンド、両方の良いところが十分に感じることができる焼酎です。本ガメ同様に契約栽培による「さつまいも」を使用、もちろん手造りです。 芋本来のもつ香味、甘味、旨味が一体となり口の中に広がります、それでいてさらりと飲める不思議な感覚。結局のところ、やっぱり美味しいです。
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芋焼酎 玉露 「黒麹」 ２５度 （鹿児島県霧島市） 焼酎ファンなら一目置く、中村酒造場が原料はもちろんの事、昔ながらの手造りにこだわり醸しました。白麹を使用したものに比べて、黒麹を使用したこの焼酎はより一層香りは華やかに、そして深み甘みとも増し、芋焼酎ファンにはなんともいえない味わいに・・・
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芋焼酎 玉露 「徳利」 ３０度 （鹿児島県霧島市） 焼酎ファンなら一目置く、中村酒造場が原料はもちろんの事、昔ながらの手造りにこだわり醸しました。 芋本来の甘み、深みのある味わいが、口の中で広がります
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 【桐箱入り】 |
「なかむら｣ から二十年前の秘蔵焼酎が入荷！ 米焼酎 なかむら 謹醸 宇治野正 20年貯蔵 ３６度 （鹿児島県霧島市） 昭和の中頃から平成にかけて、  中村酒造場にとって最も大事な時期を 支えた『宇治野正』氏(阿多杜氏) 。 何を隠そう、代表銘柄である 【なかむら】の生みの親でもあります。 そしてこの度、 その宇治野氏が２０年前に 一度だけ造った米焼酎を ２０年間ひっそりと寝かせ、 極上の味わいに仕上がったこちらです。 後にも先にも米焼酎はこの１本のみ。 当初４２度あったアルコール度数は、 ２０年という長い時を経て３６度へ。 お酒とは、造り手にとっての 生き様そのもの”と考えておりますので、 尊敬の念を込めまして 銘柄もシンプルに造り手の名前を冠しました。
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