年末年始・限定酒（大吟醸＆純米大吟醸）特集
１１月から１２月はいづれの蔵も自身の看板ともいえる最高峰のお酒が出荷されます。
この時期にしか出会うことのできない究極の逸品をぜひ！
入荷次第、順次ＵＰしていきます。
| SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS |
 専用カートン入です |
昨年、初リリースの際は雑誌、メディア等で話題になりました 【SAKE STORM COWBOY】 第２弾が待望のリリース！ 【SAKE STORM COWBOY】は通常のコラボレーションとは異なり、 HAPPYでもおなじみの世界的ビッグスター【ファレル・ウイリアム氏】と 【NIGOR氏】 の2人がプロデュース・経営参画という形で招き、 継続した 日本酒開発をおこなうプロジェクト。 ＮＩＧＯ氏は 女優の牧瀬里穂さんの旦那さんです ファレルウイリアムス氏を知らない方は ググるか以下を見てもらえれば分かると思います。 https://www.youtube.com/watch?v=ZbZSe6N_BXs この曲知らない人はいないと思います。 ホントに凄い人の コラボです！ SAKE STORM COWBOYでは、 より複雑な味わいをお楽しみ頂くために１つの仕込みタンクから、 圧搾のタイミング毎に４種類のお酒を造りました。 今回はその第1弾！圧搾の序盤に採酒した、いわゆる「あらばしり」 SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS 【純米大吟醸 山田錦２５％】
圧搾の序盤に採酒した、いわゆるあらばしり 。みずみずしい味わいが特徴です。 もぎたての林檎のような、煌びやかで華やかな香り。口に含んだ瞬間、マスカットやメロンの様な果実感が溢れ、和三盆や蒸したココナッツライスを思わせる柔らかな甘味が織りなす唯一無二の味わい。 世界で最も影響力のあるコンペティション、IWC2020（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の「SAKE部門」においてSAKE STORM COWBOYがゴールドメダルを受賞しました。 「大嶺･･･Ohmine」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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見た目も中身も最高級のオートクチュール 國権の醸す真の最高峰・・・ 今年はコロナのため、結審は行われなかったのですが 見事、入賞しております。 年に一度の限定品！ 國権 大吟醸原酒 新酒鑑評会出品酒 （福島県南会津郡） 使用米 山田錦３５％  酒 度 ＋３ 酸 度 １．１ 瓶や桐箱に出品酒の表記は ございませんが、出品酒そのものを 特別に瓶詰めしていただきました。 袋吊りでしたたり落ちる雫のみを 瓶詰めしました。 みずみずしい洋なしやリンゴのような 華やかな香り、柔らかく繊細な飲み口は まさにお酒の芸術品。
「國権の蔵の紹介、他のお酒はこちら  もともと鑑評会用の出品酒は、 数量も僅かなことから、蔵によっては、 同様の造りの別タンクのものを 市販酒として出すところが多いようです。 もちろんそれでも十分に美味しいのですが 出品酒として出すにも数量がごくごく僅か だったため、今まで市販酒として市場に 鑑評会出品酒を出すことはありませんでした。 お酒の会等の特別なイベントの時のみ出されていた「幻の酒」。 いわゆる欲しくても買えない 「参考出品」 というものです。 しかしながら、年末用にと、中身は出品斗瓶そのものを特別に出してくれました。 |
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黒龍 純米大吟醸生原酒 干支ボトル 丑年2021 （福井県吉田郡） 山田錦４０％で醸した、 しぼりたての純米大吟醸原酒を生のまま詰めしました。 ラベルは吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を支えて下さった、書道家、故稲村雲洞先生の揮毫によるのもの。 揮毫（きごう）とは 「揮」はふるう「毫」は筆の意、毛筆で文字や絵をかくこと。 ※稲村雲洞 （いなむら うんどう／書家） 1924年福井県福井市生まれ。福井師範学校を卒業後、教職に就く。 44歳で上京し、前衛書家として作家活動に入る。2016年死去。 元毎日書道会最高顧問。元奎星会最高顧問。毎日芸術賞受賞。旭日小綬章受賞。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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表と裏を含めた真の最高峰がこちら・・・年に一度の限定品 「雅山流スペシャルキュヴェ」 裏バージョンで特別に出していただきました（全国でも３店のみ） 今回は今年の全国新酒鑑評会出品酒です 裏・雅山流 純米大吟醸「艶華」･･･ えんか 山田錦３５％ 「鑑評会出品酒」 （山形県米沢市） 使用米 山田錦３５％ 今年度の鑑評会出品酒そのものを 特別に「裏・雅山流」ブランドで出していただきました。 華やかな香りで人気の「雅山流」だからこそ出せる、吟醸香は他と比べることは出来ないほど秀逸です。綺麗な飲み口はそのままに・・・心地よい香りが口中に漂いながらいつのまにかスート消えてしまう後口のキレはまさに「お酒の芸術品」と呼ぶにふさわしいです。 こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱（カートン）などいらないのでしょう。
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純米大吟醸と大吟醸の２本あり、 その年のどちらか出来の良い方を詰めてもらいます。今期は純米大吟醸です。 |
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皆様のご要望にお応えして 「澤の花」の最高峰が遂に待望のリリース！ 澤の花 中どり純米大吟醸 ひとつぶえり （長野県佐久市）  使用米 美山錦４０％ 日本酒度－１ 酸度１．４ 満を持してリリースした こちらの純米大吟醸 杜氏伴野貴之氏の渾身の逸品です 上立ち香は控えめ、 口に含んだ際の含み香は 果実を思わせる上品な香り お米本来の甘みを上手に引き出し、 酸は控えめながら、味もしっかりのってます、 後口は心地よい余韻を感じながらスーッとフェイドアウトしていきます！ 食中にも合わせられる大吟醸です。
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珠玉の逸品！ 明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲 （長野県佐久市）  使用米 山田錦４０％ 日本酒度＋３ 酸度１．４ 年に１度の限定入荷。 東条産の山田錦使用の大吟醸。 袋吊りで集めた大吟醸のいい部分だけを 斗瓶にて貯蔵しました。 クセのない飲み口は口の中を すべるように流れます。 まさにお酒の芸術品！
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2000年７月、ロンドンで開催された国際酒祭りで第１位グランプリに輝いた酒 梵 純米大吟醸 「日本の翼」 （福井県鯖江市） 使用米、山田錦３５％ 日本酒度＋３ 酸度１．４ ０℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。 すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、 あと味の切れが最高。国賓クラスの歓迎晩餐会などで 乾杯に用いられています。
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年に一度の限定入荷！ 〆張鶴 大吟醸 金ラベル （新潟県村上市）  使用米、山田錦３５％ 年に一度、出荷される 「〆張鶴の最高峰」 山田錦を３５％まで 磨き上げ醸された逸品です。 やわらかな果実香と ふくらみのある味わい、 キレ味がよいのが特徴です。 冷やしてお飲みください。
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年に一度の限定品 昨年、１１月に入荷の際には大人気だったお酒のひとつ 庭のうぐいす 純米大吟醸 「くうろぐ」 （福岡県久留米市） 使用米 山田錦４５％（麹） 夢一献４５％（掛） 日本酒度 ＋３ 酸度 １．４ 古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう！中身もＧｏｏｄ！ 華やかで品のある香り、穏やかで繊細な味。
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| 一白水成 PREMIUM ・・・ いっぱく・プレミアム | |||||||||
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その年に出来の良かったお米で仕込んだ 純米大吟醸規格のお酒。 一白水成 プレミアム（純米大吟醸） （秋田県南秋田郡）  使用米、美山錦４５％ 一白水成の市販酒の最高峰。 その年の出来の良かった酒米で 仕込んだプレミアム純米大吟醸。 純米大吟醸規格ではありますが、 敢えて純米大吟醸の記載はありません。 プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来！ 上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。 流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい！
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鑑評会出品酒と同クラスの大吟醸をブレンドした、驚嘆の大吟醸！ 紀土《ＫＩＤ》 大吟醸 山田錦３５％ （和歌山県海南市） 使用米：山田錦３５％ 使用酵母：９号 酒度＋３ 酸度１．５ 近年、人気、実力ともに急上昇中の「ＫＩＤ」の今年度鑑評会出品酒と同クラスの大吟醸をブレンドした、驚嘆の大吟醸！ 酒米の最高峰山田錦を３５％までに磨いた贅沢なお酒は、ほどよい吟醸香と 絶妙のバランスがとれた旨味。滑らかで落ち着いた 口当たりが特徴です。 通常鑑評会出品酒ともなれば７２０ｍｌで３０００円から５０００円クラスのお酒です。普通この価格はありえません。 日頃の感謝を込めて年に一度の蔵元からのサプライズです。
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上喜元 純米大吟醸「出羽燦々４０％」中取り （山形県酒田市）  使用米 出羽燦々４０％ 日本酒度＋２ 酸度１．５ 年に一度の限定酒。 優しい口当たりと メロン香を纏わせた、滑らかな酒質。 酸味をあえて抑え、 柔らかく包み込まれるような ふっくらとした味わい。 冷やして又は常温でお楽しみ頂きたい逸品。
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上喜元 純米大吟醸「千本錦４０％」 （山形県酒田市）  使用米 千本錦４０％ 日本酒度＋２ 酸度１．２ 年に一度の限定大吟醸。 まさにイメージ通りの純米大吟醸。 香りはフレッシュで バニラのような香りをまとい、 きめ細かい滑らかな純米らしい ラインを描き、すっきりと流れていきます。 大吟醸らしさが飲むほどに伝わる フレッシュで艶やかな果実香を是非!
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注目の酒米「愛山」を使用・・・年に一度の限定品 上喜元 純米大吟醸「愛山４３％」氷温３年熟成原酒 （山形県酒田市） 使用米 愛山４３％ 酒度-２ 酸度１．５ 今、注目の酒米でもある「愛山」を使用し、３年間、氷温熟成させました。 まろ味を帯びたやわらかな口当たりと、深みある果実香が 穏やかに口の中に広がり楽しめる純米大吟醸です。 加水・濾過は致しておりません。 丸筒の高級感を一層引き立てるカートンは贈答用にも最適です。 （限定品）
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浦霞の最高峰・・・まさにお酒の芸術品 浦霞 大吟醸 別誂 （べつあつらえ）･･･桐箱入 （宮城県塩釜市） 使用米、山田錦４０％ 日本酒度 ＋３～＋４ 酸度１．３ ゴールデンデリシャス、マスクメロンのひときわ伸びやかな果実の立ち香。 のどかに漂う気品のある芳香と、しっとりとした熟成感は、さすがの逸品。 年１回の限定入荷
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| 以下（↓）の今期分完売しました。どうもありがとうございました。 |
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年に一度の限定のお酒です。 山田錦を４０％まで磨いた「乾坤一」の最高峰！ 令和２年度 全国新酒鑑評会出品酒（入賞酒）･･･表記はありません 乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取 （宮城県柴田郡） 大吟醸の原酒はさすが飲み応えあり、旨すぎます。お米の味わい、深みを感じることができる「乾坤一」らしいお酒に仕上がってます。 こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱（カートン）などいらないのでしょう。(全国２００本限定）
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年に一度の限定のお酒です。 山田錦を４０％まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰！ 乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取 【桐箱入り】 （宮城県柴田郡） 山田錦を４０％まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰！ 搾る際の取り方、取る部分を替えました。こちらは、豪華な木箱いりです ・・・ご贈答にも最適です。
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皇室献上品 梵 純米大吟醸 「超吟」 （福井県鯖江市） 使用米、山田錦３０％ 日本酒度＋２ 酸度１．３ 山田錦３０％まで磨き、できたお酒を マイナス８℃でじっくりと５年間熟成した最高の純米大吟醸酒。 素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、まさに日本の酒文化を代表する珠玉の名酒です。皇室献上品。
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 今期は 栓の部分に 変更があり 平らに なってます |
この容姿に魅了されちゃいました！ 平孝酒造さんの人気のお酒「やすけ」から 見た目、中身ともに最高峰と呼ぶにふさわしいお酒が新入荷！ 日高見 純米大吟醸「弥助」ひょうたんボトル （宮城県石巻市） 使用米、山田錦４０％ 日本酒度＋２ 酸度１．４ 酒米の王様といわれる山田錦の中でも、最高峰に位置する兵庫県加東市東条町産の契約栽培米の特Ａ山田錦を使用。（精米歩合４０％） 弥助シリーズのコンセプト通り、穏やかな吟醸香で繊細な甘みを持ったお料理との相性は抜群！まさに寿司や魚貝類をつまみながら飲みたい純米大吟醸ですね。
「日高見」の蔵の紹介、他のお酒はこちら 【弥助とは】 明治から昭和の初めに掛け、花柳界でお鮨の事を「弥助」と呼んでおりました。そのルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』に遡ります。源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。その時の偽名「弥助」が、後に花柳界でお鮨の事を「弥助」と呼ぶ語源になったと言われております。 |
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開栓の際はご注意下さい
この商品の見た目は華奢ですが、パイレックスと呼ばれる耐熱性や強度に優れた材質で造られており耐久性には全く問題ありません。横に負荷をかけて開けようとしたり、栓だけをもって開けようとすると、誤って栓が折れ、けがをする恐れがありますので、栓と首の部分を手で包み、ゆっくり回しながら開栓してください。 |
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年に２度（６月＆１１月）の限定品 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう！中身もＧｏｏｄ！ 庭のうぐいす 大吟醸 「心」 （福岡県久留米市） 使用米 山田錦３８％ 日本酒度 ＋５ 酸度 １．３ 「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。 酒米の王様「山田錦」を３８％まで磨いて醸した酒を搾る際は中取り（一番いいところ）の部分のみを詰めた極上の逸品です。 フレッシュさを追い求め、すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。 まさに極上の味わい！
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墨廼江の目指す集大成がここにあります 墨廼江 純米大吟醸 氷温三年熟成「別吟」 （宮城県石巻市） 使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４ 酸度１．４ その年の最高の大吟醸を選び、マイナス５度の氷温で三年間熟成。 おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、 まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。 年一回の限定入荷！
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墨廼江の目指す集大成がここにあります 墨廼江 大吟醸しずく斗瓶囲い「やまさ」 （宮城県石巻市） 使用米 特Ａ山田錦４０％ 日本酒度＋４ 酸度１．３ 袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。 年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。 年一回の限定入荷！
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年に一度の限定酒 果実を連想させる心地よい香りと綺麗飲み口は さすがみちのくの名酒と呼ぶにふさわしい出来ですね 浦霞 純米大吟醸 「山田錦」 （宮城県塩釜市） 使用米 山田錦４５％ 日本酒度＋１．０ ～１．２ 酸度１．４ 自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵熟成させました。 果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスのとれたまろやかな味わいに仕上がりました。 年１回の限定入荷
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年に一度の限定入荷！ 〆張鶴 大吟醸 銀ラベル （新潟県村上市）  使用米、山田錦３８％ 年に一度、出荷される 「〆張鶴の大吟醸」 山田錦を３８％まで 磨き上げ醸された逸品です。 やわらかな果実香と ふくらみのある味わい、 キレ味がよいのが特徴です。 冷やしてお飲みください。
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