年末年始・限定酒(大吟醸&純米大吟醸)特集
11月から12月はいづれの蔵も自身の看板ともいえる最高峰のお酒が出荷されます。
この時期にしか出会うことのできない究極の逸品をぜひ!
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黒龍 純米大吟醸生原酒 干支ボトル 卯年2023 (福井県吉田郡) 山田錦40%で醸した、 しぼりたての純米大吟醸原酒を生のまま詰めしました。 ラベルは吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を支えて下さった、書道家、故稲村雲洞先生の揮毫によるのもの。 揮毫(きごう)とは 「揮」はふるう「毫」は筆の意、毛筆で文字や絵をかくこと。 ※稲村雲洞 (いなむら うんどう/書家) 1924年福井県福井市生まれ。福井師範学校を卒業後、教職に就く。 44歳で上京し、前衛書家として作家活動に入る。2016年死去。 元毎日書道会最高顧問。元奎星会最高顧問。毎日芸術賞受賞。旭日小綬章受賞。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 【年末限定酒(大吟醸&純米大吟醸)特集のページへGO→】 |
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年に一度の限定のお酒です。 山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰! 乾坤一 大吟醸生詰原酒 山田錦【桐箱入】 (宮城県柴田郡) 山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰! 搾る際の取り方、取る部分を替えました。こちらは、豪華な木箱i入です ・・・ご贈答にも最適です。
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見た目も中身も最高級のオートクチュール 國権の醸す真の最高峰・・・全国でもトップクラスの受賞歴 この実力が分かります。年に一度の限定品! 國権 大吟醸原酒(特撰大吟醸)「鑑評会出品酒」 (福島県南会津郡) 使用米 山田錦35% ![]() 酒 度 +3 酸 度 1.1 瓶や桐箱に表記は ございませんが、 今年度の「鑑評会出品酒」そのものを 瓶詰めしていただきました。 袋吊りでしたたり落ちる雫のみを 瓶詰めしました。 みずみずしい洋なしやリンゴのような 華やかな香り、柔らかく繊細な飲み口は まさにお酒の芸術品。
「國権の蔵の紹介、他のお酒はこちら ![]() もともと鑑評会用の出品酒は、 数量も僅かなことから、蔵によっては、 同様の造りの別タンクのものを 市販酒として出すところが多いようです。 もちろんそれでも十分に美味しいのですが 出品酒として出すにも数量がごくごく僅か だったため、今まで市販酒として市場に 鑑評会出品酒を出すことはありませんでした。 お酒の会等の特別なイベントの時のみ出されていた「幻の酒」。 いわゆる欲しくても買えない 「参考出品」 というものです。 しかしながら、年末用にと、 中身は出品斗瓶そのものを特別に出してくれました。 |
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表と裏を含めた真の最高峰がこちら・・・年に一度の限定品 「雅山流スペシャルキュヴェ」 裏バージョンで特別に出していただきました(全国でも3店のみ) 今回は今年の全国新酒鑑評会出品酒です 裏・雅山流 純米大吟醸「艶華」・・・ えんか 山田錦30% 「鑑評会出品酒」 (山形県米沢市) 使用米 山田錦30% 今年度の鑑評会出品酒そのものを 特別に「裏・雅山流」ブランドで出していただきました。 華やかな香りで人気の「雅山流」だからこそ出せる、吟醸香は他と比べることは出来ないほど秀逸です。綺麗な飲み口はそのままに・・・心地よい香りが口中に漂いながらいつのまにかスート消えてしまう後口のキレはまさに「お酒の芸術品」と呼ぶにふさわしいです。 こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱(カートン)などいらないのでしょう。
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純米大吟醸と大吟醸の2本あり、 その年のどちらか出来の良い方を詰めてもらいます。今期は純米大吟醸です。 |
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皇室献上品 梵 純米大吟醸 「超吟」 (福井県鯖江市) 使用米、山田錦30% 日本酒度+2 酸度1.3 山田錦30%まで磨き、できたお酒を マイナス8℃でじっくりと5年間熟成した最高の純米大吟醸酒。 素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、まさに日本の酒文化を代表する珠玉の名酒です。皇室献上品。
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2000年7月、ロンドンで開催された国際酒祭りで第1位グランプリに輝いた酒 梵 純米大吟醸 「日本の翼」 (福井県鯖江市) 使用米、山田錦35% 日本酒度+3 酸度1.4 0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。 すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、 あと味の切れが最高。国賓クラスの歓迎晩餐会などで 乾杯に用いられています。
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年に2度(6月&11月)の限定品 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood! 庭のうぐいす 大吟醸「心」 (福岡県久留米市) 使用米 山田錦38% 日本酒度 +5 酸度 1.3 「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。 酒米の王様「山田錦」を38%まで磨いて醸した酒を搾る際は中取り(一番いいところ)の部分のみを詰めた極上の逸品です。 フレッシュさを追い求め、すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。 まさに極上の味わい!
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年に一度の限定品 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood! 庭のうぐいす 純米大吟醸「くうろぐ」 (福岡県久留米市) 使用米 山田錦45%(麹) 夢一献45%(掛) 日本酒度 +3 酸度 1.4 古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood! 華やかで品のある香り、穏やかで繊細な味。
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年に一度の限定品 高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood! 庭のうぐいす 純米大吟醸 nine 【9】 (福岡県久留米市) 使用米 山田錦35% 「九州の酒蔵」・「九州産の山田錦」・「9号酵母」をコンセプトに掲げ、 9(nine/ナイン)と命名しました。 気品溢れる落ち着いた香りと綺麗な口当たり、 そして芯の強さを感じる逸品です。すばらしい出来に感動!
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ご贈答にぜひ! 鳩正宗 大吟醸「華想い」 (青森県十和田市) 使用米 華想い40% 日本酒度+3.0 酸度 1.4 青森県の酒造好適米「華想い」を贅沢にも40%まで磨き、醸した逸品。 気品のある香り、まろやかながらキレイな透明感のある飲み口。 見た目も高級感漂い、これからの季節ご贈答にぜひ。
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年に一度の限定入荷! キュートなラベルに心引かれます。 中身は本格派の純米大吟醸。 ![]() フモトヰ 純米大吟醸「雪女神」 (山形県酒田市) 使用米 雪女神35% 日本酒度±0 酸度1.6 山形県の新しい酒米「雪女神」を 使用した純米大吟醸酒。 穏やかな吟醸香と 雑味のないクリアーな味わい。 ワンランク上を感じさせる上品な味わいは、 食事とともに楽しめる純米大吟醸。
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BRILLIANCEシリーズ! 加茂錦 純米大吟醸 BRILLIANCE「播州愛山」 (新潟県加茂市) 使用米、精米歩合 山田錦40%(麹)播州愛山40%(掛) BRILLIANCEは高精白で醸した加茂錦のハイエンドクラス。 こちらは酒米のサラブレット「愛山」で醸しました。 心地よい果実香、フレッシュ感を保ちつつ甘味、旨味、コクが凝縮。三位一体でバランス抜群。全体的な透明感が秀逸。これは感動です!
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BRILLIANCEシリーズ! 加茂錦 純米大吟醸 BRILLIANCE「出羽燦々」 (新潟県加茂市) 使用米、精米歩合 山田錦40%(麹)出羽燦々40%(掛) BRILLIANCEは高精白で醸した加茂錦のハイエンドクラス。 こちらは「山形県産出羽燦々」で醸しました。 お米本来の旨味、香味を感じつつ、ミネラル感を感じるバランスの良さ。クリアでありながら心地よい伸びのある後口、おいしー!
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BRILLIANCEシリーズ! 加茂錦 純米大吟醸 BRILLIANCE「越淡麗」 (新潟県加茂市) 使用米、精米歩合 山田錦40%(麹)出羽燦々40%(掛) BRILLIANCEは高精白で醸した加茂錦のハイエンドクラス。 こちらは「新潟県産越淡麗」で醸しました。透明感のある上品な口当たりは、高精白(40%)ならでは…高貴な味わいを楽しめます。
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ご贈答に最適 ・・・ 珠玉の逸品! 明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲 (長野県佐久市) ![]() 使用米 山田錦40% 日本酒度+3 酸度1.4 年に1度の限定入荷。 東条産の山田錦使用の大吟醸。 袋吊りで集めた大吟醸のいい部分だけを 斗瓶にて貯蔵しました。 クセのない飲み口は口の中を すべるように流れます。 まさにお酒の芸術品!
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Ohmine 2grain 雄町【2023−2024期醸造】 |
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大嶺 2粒「雄町」 (山口県美祢市) 使用米 雄町35% 大嶺の雄町シリーズは、雄町の果実感を最大抽出するため13度原酒の酒質設計となっており、ファンの多いシリーズとなっております。この度は高精米が難しいとされる雄町を35%まで削り上げ、よりエレガントさを纏っております。 ジューシーで瑞々しい上品な雄町ができました マスカットと青林檎を掛け合わせた様な爽やかな香りと、酸味の中に黄桃を思わせる果実味のある甘味が特徴的。原生種の雄町を贅沢に削って、大嶺特有の複雑なバランスに仕上がりました
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年に一度の限定入荷! 〆張鶴 大吟醸 金ラベル (新潟県村上市) ![]() 使用米、山田錦35% 年に一度、出荷される 「〆張鶴の最高峰」 山田錦を35%まで 磨き上げ醸された逸品です。 やわらかな果実香と ふくらみのある味わい、 キレ味がよいのが特徴です。 冷やしてお飲みください。
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その年に出来の良かったお米で仕込んだ 純米大吟醸規格のお酒。 一白水成 プレミアム(純米大吟醸) (秋田県南秋田郡) ![]() 使用米、美山錦45% 一白水成の市販酒の最高峰。 その年の出来の良かった酒米で 仕込んだプレミアム純米大吟醸。 純米大吟醸規格ではありますが、 敢えて純米大吟醸の記載はありません。 プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来! 上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。 流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい!
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全て県産素材にこだわった三石半小仕込みの純米大吟醸 ゆきの美人 純米大吟醸 (秋田県秋田市) 使用米 あきたこまち・山田錦45% 酒度+2 酸度1.9 わずか150石の小さな蔵元が醸す美味しいお酒。 全て県産素材にこだわった三石半小仕込みの純米大吟醸。 伝統の低温発酵から生まれた味は華やかな吟醸香が心地よく、 秋田の酒らしい米の甘味を十分に味わえる、 料理を選ばずに楽しめるお酒です。
※720mlはビンのデザインが異なります(プリント瓶) 「ゆきの美人」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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墨廼江の目指す集大成がここにあります 墨廼江 純米大吟醸 氷温三年熟成「別吟」 (宮城県石巻市) 使用米 特A山田錦40% 日本酒度+4 酸度1.4 その年の最高の大吟醸を選び、マイナス5度の氷温で三年間熟成。 おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、 まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。 年一回の限定入荷!
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墨廼江の目指す集大成がここにあります 墨廼江 大吟醸しずく斗瓶囲い「やまさ」 (宮城県石巻市) 使用米 特A山田錦40% 日本酒度+4 酸度1.3 袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。 年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。 年一回の限定入荷!
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【New Release】 森嶋25+シリーズ第2弾!・・・JAL国際線ファーストクラス提供酒 森嶋25+ 純米大吟醸 SILVER「雄町40%」(茨城県日立市)
使用米 雄町 精米歩合40% 日本酒度±0 酸度1.8 自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、 その頂を目指し次に投じる一石、 それが「森嶋25+(もりしまにじゅうごぷらす)」 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。 食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、そして透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。 このSILVERはエレガントで洗練された中に、澄み渡るような静寂を感じる、そんな綺麗な味わいを表現しました。封切時、ガス感あり。 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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New Release 森嶋25+シリーズ第1弾! 森嶋25+ 純米大吟醸 BLACK「雄町45%」(茨城県日立市)
使用米 雄町 精米歩合45% 日本酒度±0 酸度1.7 ![]() 自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた 「森嶋」の味わいを 「モダンクラシック」と称し、 その頂を目指し次に投じる一石、 それが 「森嶋25+(もりしまにじゅうごぷらす)」 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、 たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、 まだ見ぬ高みへつながると信じて。 食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、そして透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。このBLACKは「上質な旨み」を追究しました。瑞々しい味わいです。封切時、ガス感あり。 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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注目の酒米「愛山」を使用・・・年に一度の限定品 上喜元 純米大吟醸「愛山43%」 氷温3年熟成原酒 (山形県酒田市) 使用米 愛山43% 酒度-2 酸度1.5 今、注目の酒米でもある「愛山」を使用し、3年間、氷温熟成させました。 まろ味を帯びたやわらかな口当たりと、深みある果実香が 穏やかに口の中に広がり楽しめる純米大吟醸です。 加水・濾過は致しておりません。 丸筒の高級感を一層引き立てるカートンは贈答用にも最適です。 (限定品)
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上喜元 純米大吟醸「愛山50%」 (山形県酒田市) 使用米 愛山50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 年に一度の限定酒。 酒米のサラブレッド「愛山」で醸しました。 上品な香りと和三盆のような甘み、そして純米大吟醸らしい透明感のあるキレイな後口の極上の純米大吟醸。箱入りでご贈答にも最適です。
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上喜元 純米大吟醸「雪女神」 (山形県酒田市) ![]() 使用米 雪女神40% 日本酒度±0 酸度1.2 年に一度の限定酒。 山形県が開発した酒蔵好適米「雪女神」で かもしました。 開栓と同時に甘いアロマが 華やかに立ち上がりきれいな飲み口。 優雅な果実香が存在感抜群の 純米大吟醸です。
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以下(↓)の今期分完売しました。どうもありがとうございました。 |
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年に一度の限定のお酒です。 山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」の最高峰! 乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取 (宮城県柴田郡) 大吟醸の原酒はさすが飲み応えあり、旨すぎます。お米の味わい、深みを感じることができる「乾坤一」らしいお酒に仕上がってます。 こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱(カートン)などいらないのでしょう。(全国200本限定)
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BRILLIANCEシリーズ! 加茂錦 純米大吟醸 BRILLIANCE 赤磐雄町 (新潟県加茂市) 使用米、精米歩合 山田錦40%(麹)赤磐雄町40%(掛) BRILLIANCEは高精白で醸した加茂錦のハイエンドクラス。 こちらは岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」で醸しました。 心地よい果実香、雄町特有のボリューム感が圧巻です。落ち着いた味わいでじっくりと楽しめます。後口は綺麗にフェイドアウトしワンランク上を感じさせる逸品。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「加茂錦・荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「亀ノ尾」を贅沢にも40%まで磨いて醸した「亀の尾」の最高峰! 仙禽 麗(うらら) (栃木県さくら市)
使用米 : 栃木県さくら市産亀ノ尾(ドメーヌさくら亀ノ尾) 精米歩合 : 麹米 : 40% 掛米 : 40% 仕様 : 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ もぎたての果実のようなトロピカルなトップノート。 穏やかで華やかすぎない吟醸香がほどよく香りの演出をします。 口に含めば、香りのみずみずしさ同様にシンブルで程よい華やかさを放ちますが、 絹のようになめらかで、粒子のように細かな甘味と酸味の質感を感じる事ができます。 芳醇な甘さと密かな酸味が口中に広がり、口中がリッチになり、優しくドライフィニッシュします。 仙禽で最も美しい亀ノ尾です。 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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上喜元 純米大吟醸 「出羽燦々40%」中取り (山形県酒田市) ![]() 使用米 出羽燦々40% 日本酒度+2 酸度1.5 年に一度の限定酒。 優しい口当たりと メロン香を纏わせた、滑らかな酒質。 酸味をあえて抑え、 柔らかく包み込まれるような ふっくらとした味わい。 冷やして又は常温でお楽しみ頂きたい逸品。
こちらのお酒は箱(カートン)はついておりません 「上喜元」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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墨廼江の目指す集大成がここにあります 墨廼江 大吟醸 鑑評会出品酒 (宮城県石巻市) ![]() 使用米 山田錦40% 日本酒度±0 酸度1.4 全国新酒鑑評会出品酒。 兵庫県加東市東条産山田錦特等米で 醸した逸品です。 華やかな香り、柔らかでありながら 芳醇な旨み、滑らかな後口。 まさにお酒の芸術品。 年一回の限定入荷!
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