新酒特集 ・・・ しぼりたて ＆ 初しぼり
◆ 四季折々の旬の味わい ・・・ しぼりたて＆にごり酒 ◆ 四季折々においしい肴に恵まれる日本では、お酒も季節によっておいしく変化します。 一年のうちで一番寒い時期を迎えるこの季節。 酒蔵で厳寒の頃じっくりと仕込まれ、しぼられた「新酒」をそのまま瓶に詰めた｢生酒」は 初しぼり（しぼりたて）と呼ばれます。 しぼったばかりの日本酒本来の生き生きとしたフレッシュな味わいが爽快感を呼び起こします。 |
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これぞ至高の逸品！ 鑑評会用・出品酒(大吟醸)の(しぼりたて)にごり酒 南部美人 大吟醸生原酒 初ばしり （岩手県二戸市） 精米歩合 山田錦３５％ 日本酒度 ＋４ 酸度 1．４ 鑑評会用の出品酒の一番搾りの特別なにごり酒です。 酒造好適米の最高峰の山田錦を３５％まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の豊かな伏流水を仕込み水としく'国の卓越技能者「玩代の名工」に選ばれた、南部杜氏のベテラン山ロー杜氏と、若き五代目蔵元が、一番寒い時期に仕込んだ全国鑑評会用の出品酒の一番搾りの特別な、濁り酒です。 昔ながらのふねで搾ると、一番しぼりの部分は淡雪のように真っ白です。この部分だけを特別にビンに詰めました。 はじけていくような強い香りのインパクト。とろりとした密度の濃い味の広がりの間に香りは次第に収束し、おとなしい余韻へと引き継がれる。 若くみずみずしい張りを持った酒質の中で一瞬の煌きのような香りが印象深いお酒です。 （限定品）
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「南部美人」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
このお酒はシルバーフィルムに入ってます。なぜ？ 「透明瓶を使っておりますので、日光や蛍光灯の紫外線には大変弱いのです。冷蔵庫で保管する際も、なるべくフィルムに包んだままにして下さい。」 また、こうも書いています 「このお酒は新酒ですので、現在も微発酵をしています。その為、キャップが押し上げられ、はねる可能性がありますので御注意下さい。」 |
| 一白水成 純米吟醸 「美郷錦（みさとにしき）」 ・・・ いっぱく・ぴんく | |||||||||
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果実味たっぷりのジューシーな香りにボリューム感たっぷりの旨い酒 シリーズ一番人気の数量限定酒 一白水成 純米吟醸 「美郷錦」  （秋田県秋田郡） 使用米、秋田県大潟村産・美郷錦５０％ 日本酒度±０ 酸度１.６ 年に一度の季節限定酒 母方に「山田錦」父方に「美山錦」を 交配した酒米「美郷錦」を使った 数量限定商品。 通称「いっぱくピンクラベル」。 ふくらみのある味わいを引き出しました。
「一白水成」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「手取川」の吉田社長が当店だけの為に出してくれた特別なお酒 酒名の通り、シルク（絹）のような滑らかな口あたりは絶品！ 手取川 純米大吟醸生 「しるく」 （石川県白山市） 精米歩合 山田錦４５％ 日本酒度＋４ 酸度１．２ 兵庫県三木市平井町の契約栽培でお願いした「山田錦」を使用しました。 麹米、掛米を４５％まで精白し、今期は「純米大吟醸」に変更、純米大吟醸のあらばしりから中取までの部分を瓶詰めしたスペシャルなお酒です。 とっても濃いです。お米のエキスたっぷりといったかんじのコクが広がるのですがとても滑らかで気付いたら喉元を通り過ぎるような透明感を持ちあわせてます。純米らしさを感じる大吟醸です。 年に一度の限定品
生酒のため、こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋３２４円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「手取川」の蔵の紹介、他のお酒はこちら ２０１０年春、手取川の吉田社長が当店に来訪。 毎年この時期に顔を出していただけるのですが、 その際にとっておきのお土産を持ってきてくれました。 それが今回ご紹介のお酒。 私もこのお話をいただいた時にびっくり、そして飲んでびっくり この価格で飲むにはもったいないほどの素晴らしい出来！ 以来、毎年この時期にこの特別なお酒をだしてくれます。 「口当たり滑らかなスイスイ入ってしまう飲み口は絶品ものでした」 私「このお酒（スペック）でこの価格は採算とれないじゃないですか？」 吉田社長「手取川を愛飲してるお客様に感謝をこめて、 一年に一度でわずかですが皆様に喜んで頂ければ・・・」とお話してました。 |
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待望の２９ＢＹが入荷･･･春は５００本のみ限定で生生でリリース フレッシュ感あふれる口当たりは秀逸です！ 今や当店のＢＥＳＴ３に入るほどの人気のお酒です 初入荷の際、試飲で開けた際にこのお酒の旨さに驚嘆 ！ 入荷後、二日間で試飲したお客様全員が購入していきました。 ノブヒローの造る酒は、なんと打率十割、イチローよりスゴイかも！ ※ノブヒローとは ・・・國権酒造専務、細井信浩のことです 國権 純米吟醸生「ギンギンらべる」 （福島県南会津郡） 使用米 五百万石５０％ 酒 度 ＋３ 酸 度 １．４ 契約栽培の会津産低農薬米(五百万石)を使用。 香り華やかで、口当たりはとてもクリーミー、お米の旨み(甘み)が口中に広がります。後口はキレイにフェイドアウト、心地よし。 この酒、旨いっ！
ギンギンらべるとは友人の酒屋、Ａ商店のＹＵＴＡさんが命名。 らべるの色の「銀」と純米吟醸の「吟」の二文字をとってギンギンラベルと命名しました。 (注）ラベルにギンギンらべるの表記はありません・・・勝手に名乗ってるだけです、しかしながら細井専務もとても気に入ってる様です。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「國権の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ミラクルジューシー＆ミラクル雄町でボリューム感１２０％！ ミラクルなお酒ができました。 屋守 純米吟醸無調整生「雄町」 （東京都東村山市） 使用米 雄町５０％ 日本酒度＋１．５ 酸度１．３ 今や当店の人気ＢＥＳＴ３の一角をなす「おくのかみ」から１０年目の節目にリリースしたのがこちらです。通常の「おくのかみ」は全て八反錦で仕込んでおりますがこのお酒は屋守のなかで唯一「雄町」で仕込んでおります。 雄町のボリューム感を最大限感じることのできるお酒に仕上がっております。お米の甘味、キレいい酸は心地よく開けたてよりも、むしろ時間が経過してからの方がボリューム感がＵＰしこちらのお酒の魅力を最大限に感じます。 １日目よりも２日目、３日目と時とともに味が変化していく様はまさに魔性の酒
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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待望の２９BY入荷！ 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米中取り 無調整生 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度－２ 酸度１．６ 爽やか＆フレッシュな香り、お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米。滓引きや濾過はしてないので、お米本来に由来する芳醇な旨味が口中いっぱいに広がります、心地よい酸がとてもバランス良く調和しており、旨甘の極上純米です。若干感じる苦が後口をスッキリさせるアクセントになりキレの良いお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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待望の２９Y入荷！ 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米吟醸 無調整生 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％ 日本酒度＋１．０ 酸度１．６ お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米吟醸酒です。滓引きや濾過等はしてないので、お米の旨味を１２０％感じることが出来る、まさにミラクルジューシー!!! 華やかな吟醸香に加えて、お米の甘味、キリッとした酸が口ひっぱいに広がります。 後口はドライでクリア、すっと喉を通りすぎます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 「雄町」の 表記に なります |
今年の相模灘のレベルの高さを一番に感じてもらえる１本！ 相模灘 純米吟醸 槽場詰め生原酒「雄町」 （神奈川県相模原市） 使用米 雄町５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．７ お米の良さ、お酒の旨さをダイレクトに感じ取っていただけるよう槽から直詰めしたお酒です（出来のいいお酒だからこそできる槽場直詰。槽場直詰することで、あえてオリ引きせず旨味がいっぱい詰まった味わい。 （うっすら霞がかってます） 雄町を使用したお酒は一般的にはひと夏越したぐらいの方が味に幅がのってきて飲み頃は先と考えておりますが、ご紹介のこのお酒はすでに今が一番のピーク、甘味、酸味が渾然一体となりバランス良く口に広がりとてもジューシー、今年の相模灘のレベルの高さを一番に感じてもらえる１本に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「相模灘」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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スマートさの中にバランスの良いボリュームを感じます （まさにナイスバディってな感じです） 相模灘 純米吟醸 槽場詰め生原酒「山田錦」 （神奈川県相模原市） 使用米 山田錦５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．７ お米の良さ、お酒の旨さをダイレクトに感じ取っていただけるよう槽から直詰めしたお酒です（出来のいいお酒だからこそできる槽場直詰。槽場直詰することで、あえてオリ引きせず旨味がいっぱい詰まった味わい。 （うっすら霞がかってます） 兵庫県産「山田錦」を贅沢に仕込んだこのお酒は、新酒らしいピチピチ感、甘酸のバランスが絶妙･･･さすが酒米の王様「山田錦」を感じさせる綺麗な口当たりです。スマートさの中にバランスの良いボリュームを感じます（まさにナイスバディってな感じです） 後口に感じる新酒ゆえの若干の苦がアクセントになりキレ味抜群のお酒に仕上がってます
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「相模灘」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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白麹仕込みの日本酒は洗練された味わい。 残草蓬莱 四六式 特別純米槽場直詰生原酒 （神奈川県愛甲郡）  使用米 秋田県産美山錦６０％ 日本酒度±０ 酸度３．４ 四六式＝白麹 →語呂です。 白麹で仕込んだお酒は酸が印象的！ 搾ったお酒をダイレクトに詰める直詰めのため 爽やかなガス感があります。 そして果実を思わせる甘酸っぱい系味わいで、 スーっとキレイに入っていきます。 次への一口を誘い、なんとも魔性のお酒です。 お醤油等を使った和食よりも 洋食等に合わせると一層このお酒のすばらしさを体感できるハズ！
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「昇龍蓬莱＆残草蓬莱」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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全国１０店舗のみの「特別オーダー」 数年前に当店のお客様のひとことから生まれたスペシャルキュヴェ 昨期も大好評でした。 ３年前、本醸造（火入れ）をリリースの際、あまりにもいい出来だったので これを原酒のまま生で詰めてと特別にお願いしてできたお酒です。 澤の花を醸す伴野酒造さんから２９ＢＹ新酒が入荷！ なぜトモゾウかって？ 伴野君の造る酒だから… なぜ最後に「。」があるの？わからん･･本人に聞いてくれー（笑） 澤乃花 「ともぞう」本醸造無ろ過生原酒 （長野県佐久市）  使用米 ひとごこち６５％ 日本酒度＋３～４ 酸度１.４ 原酒なので１９度（通常は１５度） そして無濾過のため、 飲み口は超濃厚 （甘酸のバランスが絶妙です）なのに アルコール感を感じさせない後口のキレは最高 「うわー濃い、その瞬間すっと消える」 旨いとんこつラーメンーと相通じるものが あります。これは旨い！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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雨後の月の今期六番目の新酒しぼりたて（２９ＢＹ） うごのつき 純米吟醸無濾過生原酒 「千本錦」 （広島県呉市） 使用米：千本錦  精米歩合：５５％ 日本酒度＋３ 酸度１．７ 山田錦を父にもつ「千本錦」は 地元広島ブランドの酒造好適米。 口に含むときりりとした酸を感じつつ、 飲むほどに深みのある旨みに変化します。 透明感ある飲み口に 心地よい酸を余韻に感じながら スーっとフェイドアウトしていきます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「雨後の月」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒第５弾！ 信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 「山田錦」 （長野県上田市） 使用米 山田錦５５％ 上品な吟醸香は華やかでありながら心地よし、山田錦のもつ米の旨みが口中に広がります。 心地よいガス感は新酒の証（あかし）、後口はスーッとキレます。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋３２４円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「信州亀齢」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせ～今期の新酒（２９ＢＹ）が入荷！ 信州亀齢 純米吟醸無濾過生原酒 「ひとごこち」 （長野県上田市）  使用米 ひとごこち５９％ 今期の新酒第三弾！。 フレッシュ＆フルーティー、 ミネラル感いっぱいの 透明感を感じさせる飲み口。 新酒らしいガス感もあり、 最後はシュッとドライにキレます。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「信州亀齢」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせ～今期の新酒（２９ＢＹ）が入荷！ 信州亀齢 特別純米無濾過生原酒「美山錦」 （長野県上田市） 使用米 美山錦 フレッシュで華やかな香りに誘われながら 口に含むと旨みたっぷりの瑞々しい甘と酸が広がります。 最後は心地よい余韻を伴いながらフェイドアウト、 これは旨い！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「信州亀齢」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 現在は ver.4 新しい バージョンに 替わる場合も ございます |
お待たせ～新バージョン(ver.4)の入荷！ 新しい時代を予感させる新潟の新星！ ２５歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒、ブレイク必至!!! 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸無濾過仲汲み「月白」 （新潟県加茂市）  使用米 山田錦４０％ 日本酒度＋３ 山田錦を４０％まで磨いて醸しました。 心地よい吟醸香、 甘酸のバランスが秀逸、 透明感のあるクリアな飲み口、 ワンランク上を感じさせる逸品。
「加茂錦 荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 現在は ver.７.３ 新しい バージョンに 替わる場合も ございます |
お待たせ～久々の入荷です（お早めに～） 「荷札酒」のスタンダード 新しい時代を予感させる新潟の新星！ ２５歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒、ブレイク必至!!! 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸生詰原酒 （新潟県加茂市）  使用米 山田錦５０％（麹） 五百万石５０％（掛） 日本酒度＋４ 「にふだざけ」のスタンダード。 バージョンがあるのは タンク各々の味わい。 口に広がる旨みは飲み応え抜群ながら 後口はさらっと軽快。 杯が重ねられるお酒です。
「加茂錦 荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 現在は 槽場汲み |
新しい時代を予感させる新潟の新星！ ２５歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒、ブレイク必至!!! 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸生 「黄水仙」 槽場汲み （新潟県加茂市）  使用米 山田錦５０％（麹） 五百万石５０％（掛） 日本酒度＋２ アルコール１３度の低アルコールの日本酒。 低アルコールにありがちな薄さはなく １３度とはいえ、 お米本来の甘酸を感じることができる 優しい味わいで、 全体的には軽快に仕上がってます。 後口はスーっとキレる抜けのいいお酒です
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「加茂錦 荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 現在は ver.６ |
新しい時代を予感させる新潟の新星！ ２５歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒、ブレイク必至!!! 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸 「紅桔梗」 しぼりたて生原酒 （新潟県加茂市）  使用米 山田錦５０％（麹） 五百万石５０％（掛） 日本酒度＋２ フレッシュ＆旨みをしっかり感じる シャープな酸が印象的、 清涼感のある飲み口。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「加茂錦 荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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２９ＢＹ（新酒）が入荷！ フレッシュな風味を存分に楽しめます 裏・雅山流 本醸造生詰無濾過「香華」･･･ こうか （山形県米沢市） 使用米 美山錦６５％ 日本酒度＋２ 酸度１．０ 美山錦を使用し自由な発想で仕込みました。 香り高く華やかで、端麗の中にも芯がしっかり感じられます。 大吟醸同様低温で丁寧に仕込んだお酒です。
「雅山流」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ちえびじん 純米生しぼりたて「ひとめぼれ」 （大分県杵築市） 使用米、山田錦、ひとめぼれ６５％ 日本酒度＋１ 酸度１．７ 情報の早いお酒好きの間で既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと日本酒、焼酎、梅酒と旨い酒を醸します。 ３年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒は 香りは控えめながら、口に広がる旨味と水の良さが感じられる柔らかい飲み口、そして後口はシュッと切れる。旨い！
１８００ｍｌ、７２０ｍｌともに火入に切り替わりました。 「ちえびじん」の蔵の紹介、他のお酒はこちら ２月頃～４月頃まで（生）、３月頃から１１月頃まで（火入）になります。 切り替わり時期は前後します。 |
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待望の２９ＢＹが入荷！ ちえびじん 純米吟醸「山田錦」 （大分県杵築市） 使用米、山田錦５５％ 日本酒度±０ 酸度１．８ 情報の早いお酒好きの間で既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと日本酒、焼酎、梅酒と旨い酒を醸します。 ３年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒 こちらはお酒米の王様「山田錦」を使用。 こちらはお酒米の王様「山田錦」を使用。甘味と酸味の中にしっかりと感じる果実を思わせる含み香はとても心地よく、綺麗なお酒に仕上がってます。
１８００ｍｌ、７２０ｍｌともに火入に切り替わりました。 「ちえびじん」の蔵の紹介、他のお酒はこちら １２月頃～４月頃まで（生）、４月頃から１１月頃まで（火入）になります。 切り替わり時期は前後します。 |
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酒名のとおり「さらさらにごり」 飲み口の良さは絶品！さすが「出羽桜」 出羽桜 桜花吟醸生 さらさらにごり （山形県天童市） 使用米 美山錦、雪化粧５０％ 酒度＋５ 酸度１.２ 出羽桜の定番酒「桜花吟醸酒」を荒く搾った「にごり酒」 「しぼりたて」ならではのフレッシュさと 「にごり酒」ならではの芳醇さを兼ね備えた、 季節を感じられる１本です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「出羽桜」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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| 以下（↓）のお酒は今期分完売しました。ありがとうございました。 |
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「ヤモラー」のみなさまお待たせしました！待望の新酒が入荷！ 今期の新酒･･･第１号は「おりがらみ」です 屋守 純米無調整生 おりがらみ 【仕込１号】 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛）日本酒度＋２ 酸度１．４ 正真正銘今期の「仕込み第一号」 口中にピリッと感じる活性感はしぼりたてならでえはの飲み応え。 お米の甘みをたっぷりと感じさせてくれるジューシー感は、やっぱり「おくのかみ」の醍醐味！これにフレッシュ感が加わり、この上ない飲み心地を体験させてくれます。 今年の屋守もやっぱり旨い！！！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「ヤモラー」ファンの皆様、「純米」の直汲みが入荷 人気の屋守の限定酒 ！ シュワっと感じる微発泡タイプ 屋守 純米生 無調整生「直汲み」 【仕込１号】 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度＋２ 酸度１．４ 「あらばしり」の部分を直接瓶詰めした特別バージョン。 「直汲み」は１タンクから約１２０本しかとれません。 搾ったお酒をダイレクトに瓶詰。まさに「直汲み」だからこそできる、口に入れた瞬間シュワっと感じる微発泡タイプ。 ※にごり酒ではありません。※ おくのかみの魅力であるジュシー感に加えて、口中にはじけるガス感はたまりません。屋守の中ではすっきりめに仕上がってます。 ※にごり酒などにある発泡の強さはありません。 ※しぼりたてのお酒同様の一瞬感じるシュワシュワ感の程度です。 ※ダイレクトに瓶詰めするため１本１本のガス感や味わいが違う場合がございます。 ※それが直汲みの魅力でもあります。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「ヤモラー」ファンの皆様、「純米吟醸」の直汲みが入荷 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米吟醸生 無調整生「直汲み」 （東京都東村山市）  使用米 八反錦５０％（麹）５０％（掛） 日本酒度＋１ 酸度１．６ 「あらばしり」の部分を 直接瓶詰めした特別バージョン。 「直汲み」は １タンクから１２０本しかとれません。 まさに「直汲み」だからこそできる、 口に入れた瞬間シュワっと感じる微発泡タイプ。 ※にごり酒ではありません。※ おくのかみの魅力であるジュシー感に加えて、 口中にはじけるガス感はたまりません。 屋守の中ではすっきりめに仕上がってます。 ※にごり酒などにある発泡の強さはありません。 ※しぼりたてのお酒同様の一瞬感じるシュワシュワ感の程度です。 ※ダイレクトに瓶詰めするため１本１本のガス感や味わいが違う場合がございます。 ※それが直汲みの魅力でもあります。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
| 一白水成 特別純米生 ささにごり | |||||||||
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いっぱく白ラベルの 「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。 一白水成 特別純米生 ささにごり （秋田県秋田郡） 使用米、秋田県産・吟の精（麹米）５５％ 秋田県産・酒こまち５８％（掛） 日本酒度＋２ 酸度１.３ 年に一度の季節限定酒 いっぱく白ラベルの「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「一白水成」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「冬華」 （宮城県柴田郡）  使用米、ササンシキ５０％ 日本酒度＋１ 酸度１．６ きれいな口当たりの中に しっかりとしたお米の旨味が感じられます。 香りにとらわれず、 しっかりした酸を感じられ、 コクとキレの両方を持ちあわせた バランスのよいお酒です。
「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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日本の豊かな四季を酒を通して感じて頂きたい・・・「手取川」の新酒第２号 手取川 純米辛口 「春」  （石川県白山市） 山田錦５０％（麹） 五百万石５５％（掛） 日本酒度＋３ 酸度１．４ 日本の四季を感じさせてくれるお酒。 おりがうっすらと絡んで なめらかな飲み口、 新酒らしくガス感あふれる飲み口で のどごしサイコー
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「手取川」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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人気の「山本」春バージョン！ 白瀑 純米吟醸生 うすにごり「うきうき山本」 （秋田県山本郡） 使用米 吟の精５５％ 酒度＋１ 酸度１.５ 美酒王国、秋田からＮＥＸＴ５の切り込み隊長こと「山本友文氏」からど派手なラベルのお酒が入荷！柔らかな口当たりが特徴の「吟の精」と穏やかでふくらみのある香りが特徴の蔵つき酵母「ゴージャス山本」で仕込みました。 オリを薄く絡めたお酒は滑らかな飲み口でスイスイ入ります。 春の訪れを感じるお酒です。 「山本」シリーズは６代目蔵元「山本友文氏」が精米から始まる全ての行程に一貫して携わった入魂のお酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「白瀑」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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酵母違いで２種類仕込んだうちの１本です。飲み比べても楽しいです！ 白瀑「山本」純米吟醸生 ６号酵母 （秋田県山本郡） 使用米 酒こまち５５％ 日本酒度＋１ 酸度１.８ 酵母違いで２種類仕込んだうちの１本です。飲み比べても楽しいです！ 鑑評会出品酒並の低温で時間をかけて丁寧に醗酵させたました。 穏やかな飲み口は心地よく抜栓して少したってからの方がこのお酒の本領発揮。味わいの幅を感じつつスーとのどを通りすぎ、最高の食中酒として食卓を演出します。２杯目からはこっちかな
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「白瀑」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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酵母違いで２種類仕込んだうちの１本です。飲み比べても楽しいです！ 白瀑「山本」純米吟醸生 ７号酵母 （秋田県山本郡） 使用米 酒こまち５５％ 日本酒度＋２ 酸度１.７ 酵母違いで２種類仕込んだうちの１本です。飲み比べても楽しいです！ 鑑評会出品酒並の低温で時間をかけて丁寧に醗酵させたました。 メリハリのきいた酸はしぼりたてのフレッシュ感と相まってのど越し最高のお酒です。最初の１杯を選ぶならこっちですね。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「白瀑」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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通年商品の「純米吟醸」の生（新酒）うすにごりバージョン まさに今が飲み頃！ 庭のうぐいす 純米吟醸生 うすにごり （福岡県久留米市） 使用米 山田錦・夢一献５０％ 日本酒度 ＋１ 酸度 １.３ 古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。 搾ったばかりのピチピチとした純米吟醸酒を、ろ過処理をせずに瓶に詰め、そのまま生酒で蔵出しします。フルーツのような香り、跳ねるような飲み口、一瞬の香味のバランスはこの季節ならではのお楽しみです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「庭のうぐいす」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせ～今期の新酒（２９ＢＹ）・・第２号！ 信州亀齢 純米無濾過生原酒 「ひとごこち」 （長野県上田市）  使用米 ひとごこち 今期の新酒第二弾！。 フレッシュ＆フルーティー、 甘酸もしっかりと感じられ 新酒らしいガス感あふれるのど越し。 まさにしぼりたて感をいっぱいに 感じられるお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「信州亀齢」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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大沼酒造店「乾坤一」の新酒第２号！ 当店で冬の定番「冬華･･･とうか」ですが通常は生詰（１回火入）なのですが 最初の１本目は、「生生」の特別バージョン 乾坤一 純米吟醸生原酒 「冬華」 （宮城県柴田郡）  使用米、ササンシキ５０％ 日本酒度＋１ 酸度１．６ きれいな口当たりの中に しっかりとしたお米の旨味が感じられます。 香りにとらわれず、 しっかりした酸を感じられ、 コクとキレの両方を持ちあわせた バランスのよいお酒です。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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日頃の感謝をこめて「三十六人衆」が皆様に贈る特別企画酒 こちらは新酒の荒走りの部分を採ったお酒です 三十六人衆 純米大吟醸生 あらばしり「山田錦４０％」 （山形県酒田市） 使用米 山田錦４０％ 日本酒度±０ 酸度１．２ 山田錦を４０％まで磨いて造った贅沢なお酒。 こちらは新酒の荒走りの部分を採ったお酒です。 新酒らしいフレッシュ感抜群の飲み口と流麗な口当たりはさすが･･･ ワンランク上のお酒を感じさせます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「三十六人衆」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 首掛けは ついておりません |
國権の醸すもうひとつのブランド「てふ」シリーズ 最初の１本目は生生でリリースの特別バージョン！ 國権「てふ」 純米 生 （福島県南会津郡） 使用米 美山錦６０％ 日本酒度＋１ 酸 度１．４ 会津田島に生息する国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と 名付けられました。 穏やかで可憐な香りが口中に広がり、ソフトでやわらかい味、 みずみずしい舌触りが後を追います。 軽く適度に酸味ののった味わいです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「國権の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ＫＩＤの発泡性にごり濁り酒！ こんなお酒を待っておりました(^-^)/ 爽やかな飲み口、シュワシュカ感（ガス感）で飲み口最高！ 紀土《ＫＩＤ》 純米吟醸生 にごり酒 （和歌山県海南市）  使用米 山田錦５０％（麹） 一般米５５％（掛） フレッシュな（新酒らしい）香味、 オリも見ての通り きめ細やかでクリーミー。 濃いかなと思いきや、 想像以上にサラリと軽快な飲み口。 甘と酸はバランスよく、 シュワシュワ感抜群の おいしーお酒だよ(^-^)/
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| 画像は 近日 ＵＰ します |
柴田栄道杜氏、渾身のスペシャルキュヴェ。 いつもと違う顔色を見せてくれました。 妖艶な感じがいつものＫＩＤと違います。魅力あふれるお酒に仕上がってます。 紀土 純米大吟醸生 Shibata's【be ambitious! 】 （和歌山県海南市）  使用米：山田錦５０％(麹）山田錦５０％(掛） 使用酵母：９号 日本酒度＋３ 酸度１．３ フルーティーな香り、 生酒のフレッシュ感、 甘酸の幅が十分に感じるジュシーな口当たり、 爽やかながらも 味がでてバランス良くで仕上がっております。
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ＫＩＤの今期一番の新酒、瑞々しい口当たりはしぼりたてならではです 紀土《ＫＩＤ》 純米吟醸生 しぼりたて （和歌山県海南市）  使用米：山田錦５５％ 使用酵母：９号 しぼりたてのフレッシュさと ｢ＫＩＤ｣の特徴である口当たりのなめらかさや キレの良さを味わえます。 とても優しい香りで、 紀土らしい 爽快さと綺麗さを併せ持っています。 キレも抜群で旨い！
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春の到来を予感させるラベルはとってもいいですね！ もちろん中身もいいですよ！  紀土 純米吟醸生 「春ノ薫風」 （和歌山県海南市） 使用米：山田錦５０％(麹）一般米５５％(掛） 春の風のような柔らかな味わいと、 生酒らしいフレッシュ感溢れる 瑞々しい口当たり、 すっきりしたなかにほんのり感じる苦みは アクセントとして心地よい余韻を 感じさせていくれます。 食中にも最適なお酒ですので、ぜひ春野菜と合わせてみてください。
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| 一白水成 純米吟醸生 「槽垂れ」 | |||||||||
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２９ＢＹが待望の入荷！ 毎年新酒の時期（１２月～１月）は特別バージョンの「生」でリリース！ 果実味たっぷりのジューシーな香りにボリューム感たっぷりの旨い酒 一白水成 純米吟醸生「槽垂れ」  （秋田県秋田郡） 使用米、秋田県産・美山錦６０％ 日本酒度＋３ 酸度１.２ 一白水成のスタンダード商品である 「いっぱく青ラベル」の新酒生バージョン。 袋吊りと同じモロミの搾り方ちがいの新酒。 フレッシュ感あふれる 華やかな果実香に加えて 心地よい余韻が尾を引きます。
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| 一白水成 純米吟醸生 袋吊り | |||||||||||||||||||||
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お待たせ～、１月分が待望の入荷（これが最終です） この価格帯では珍しい、袋吊り ・・・ 贅沢な造りで醸した酒は絶品！ 一白水成 純米吟醸生 袋吊り （秋田県秋田郡） 使用米、秋田県産・美山錦６０％ 日本酒度＋３ 酸度１.２ 年に一度の季節限定酒 袋吊りでしぼったスペシャルバージョンの新酒。 華やかな果実香に加えて心地よい余韻が尾を引きます
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純米と同じもろみの搾る際の 最初(あらばしり)と最後(せめ)の部分を特別に瓶詰め。 コストパフォーマンス抜群の１本！この時期だけの限定品 屋守 純米無調整生「荒責」 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛）日本酒度＋２ 酸度１．３ 純米と同じもろみの搾る際の 最初(あらばしり)と最後(せめ)の部分を（通常は下のクラスにブレンドしてしまいますが）これを特別に瓶詰め。名前の通りまさに荒責。 屋守の魅力でもあるジューシーな旨味は健在。 かつスッキリ感が増しておりスイスイ入ってしまうお酒に仕上がってます。
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低アルコール（１２度）の日本酒 残草蓬莱 Queeen 純米吟醸槽場直詰生原酒（１２度） （神奈川県愛甲郡） 使用米 山田錦（麹）出羽燦々（掛）  精米歩合 ６０％ 日本酒度－８ 酸度１．８～２．０ お酒をダイレクトに詰める直詰めのため 微発泡で爽やかな印象。 かなり低めのアルコール度数（１２度）と 高めの酸はとてもバランスが良く 低アルコールのお酒にありがちな 「薄い」という感覚はなく、 しっかりと旨み（甘味と酸味）が広がります。 しかしながら軽めの飲み口で スイスイ入ってしまうため 気がつくと飲み過ぎてしまうかも（笑）コレはウマイ！！！ Queeenの名前の由来・・・誤字ではないですよ（笑） １２度＝１２＝Queen、一文字増やして《Queeen》です。イーカラネ
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お待たせ～今期の新酒（２９ＢＹ）・・第１号！ 信州亀齢 特別純米無濾過生原酒生「美山錦」 （長野県上田市）  使用米 美山錦 今期の新酒第一弾！ 口に入れた瞬間から甘みが 口中いっぱいに広がり、 心地よい酸がアクセント、 お米本来の旨みを十二分に感じ、 後口は滑らかながら 最後はシュッと切れます。
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お待たせ～１年ぶりの入荷です！ 今年一番の新酒（２９ＢＹ）です 白瀑 純米吟醸 生原酒「山本」 ミッドナイト・ブルー 【Midnight Blue Yamamoto】  （秋田県山本郡） 使用米、酒こまち５０％（麹）５５％（掛） 酒度＋１ 酸度１．６ 山本シリーズは 六代目蔵主兼杜氏でもある「山本友文氏」が 精米から始まるすべての行程に、 一貫して携わった入魂のお酒です。 ミッドナイトブルーは 酵母違い（小町酵母R５）でピュアブラックよりも 酸を抑え、柔らかな飲み口。 食中向きのお酒に仕上がっており、何杯でもいけそうです。
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ゆきの美人の完成度の高さをあらためて感じました。 春の試飲会でのみました・・・ホント旨いですよ！ ゆきの美人 純米吟醸生 雄町 （秋田県秋田市） 使用米 雄町５５％（麹）雄町５５％（掛） 酒度＋４ 酸度１．９ 全量「雄町」で仕込んだお酒は酒米の良さを十分に引き出し、雄町ならでは味の幅（甘味と酸味）を楽しめます。 スッとキレる、後口の良さはさすがゆきの美人。旨いっ！
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楽しみにしてたお酒が入荷！ ワンランク上の美郷錦仕込み。 ゆきの美人 純米吟醸生「美郷錦」  （秋田県秋田市） 使用米 美郷錦５５％ 日本酒度＋３ 酸度１．８ 秋田の希少酒米「美郷錦」を 全量使用した純米吟醸の生。 ゆきの美人の魅力である 透明感あるお酒のイメージはそのままに、 旨味がぎゅっと凝縮 （爽やかな酸がきいてます）、 後口は思った以上にドライにきれる、 これおいし～
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コストパフォーマンス抜群、毎日の晩酌にどうぞ ゆきの美人 純米（しぼりたて）生原酒 （秋田県秋田市） 使用米 あきたこまち・山田錦６０％ 酒度＋３ 酸度１．６ わずか１５０石の小さな蔵元が醸す美味しいお酒。 麹米に山田錦、掛米に酒こまちを用い醸した純米搾りたての生原酒です。 軽快な味とさっぱりした酸が特徴ですっきりと仕上げました。 香りは控えめですので、どんな食事にも合わせられます。 毎日の晩酌に是非！
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大沼酒造店蔵主、大沼社長の甥である「久我氏」が醸した自身の逸品！ これからの乾坤一の更なる飛躍を予感させるお酒です。 乾坤一 純米 うすにごり本生 （宮城県柴田郡） 使用米、ササニシキ６０％ 日本酒度－１．５ 酸度２．０ しぼりたて（新酒）ならではの爽やかな飲み口ながら、お酒本来の旨味を感じることができるのが「乾坤一」の真骨頂。 オリが絡んだお酒ですのでフレッシュ感ある飲み口の中にお米本来の甘みが広がり後口はスーと綺麗にきれる。この価格帯でこの味わいはもはや脱帽です。
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こちらは今期一番の新酒（２９ＢＹ） 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 仙禽 雪だるま しぼりたて活性生酒 （栃木県さくら市）  使用米：さくら市産 酒造好適米１等級 精米歩合：50％ 日本酒度：-20前後 酸度：2.0前後 せんきんは、 地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にした こだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらは今期一番の新酒（２９ＢＹ） 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 和三盆のような上品な甘みに絹のような滑らかな口当たりの シュワシュワ系（発泡性）にごり酒。オイシー(^o^)/
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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蔵でしぼったお酒をすぐにそのまま飲んだ感覚です！ 日高見 吟醸生 うすにごり （宮城県石巻市） 使用米 山田錦５０％ 日本酒度 ＋３～５ 酸度 １．５ 香り、味わい、申し分なし！何も言うことはありません。オリも若干からんで（うすにごりなので）蔵でしぼったお酒をすぐにそのまま飲んだ感覚です。 お米の旨味が凝縮、かつ原酒ですのでとてもふくらみのある味わいを感じます。それでいて「しぼりたて」ならではのフレッシュ＆フルーティーな味わいはとても心地よく、スイスイ入ってしまう飲み口の抜群のお酒です。
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人気のうぐいすから新酒、第２弾！ あらばしりのみを詰めたスペシャルなお酒！ 庭のうぐいす 純米吟醸生あらばしり （福岡県久留米市）  使用米 夢一献・山田錦５０％ 日本酒度 －１ 酸度 １.６ あらばしりのみを詰めたスペシャルなお酒！ 新酒のフレッシュな中にも 米の綺麗な旨みを感じる、 飲み飽きしない純米吟醸酒です。 食事と一緒にお楽しみ下さい。
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九州は焼酎だけではありません ･･･ うまい酒みつけました！ 三井の寿 純米吟醸生原酒 ｢木槽しぼり」  （福岡県三井郡） 使用米、夢一献・五百万石５５％ 日本酒度＋５ 酸度１．７ 昔ながらの木槽しぼりの純米吟醸です。 口の中に広がる奥深い味わいは お米の旨味を十分感じさせてくれます。 生のフレッシュ感も加わり､ 旨味がありながら､爽やかな印象。
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明鏡止水の新境地 ・・・ 珠玉の逸品！ 「甕口」をリリースしてから４造り目 フレッシュ感抜群！ まるで、その場で（蔵で）しぼったままのお酒と錯覚します 明鏡止水 「甕口」 純米吟醸 無濾過生原酒 （長野県佐久市）  使用米 美山５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度＋５ 酸度１．８ 槽より滴り落ちる甕より直汲みしたお酒 をそのまま瓶詰め。 蔵で飲んだ感覚そのまま！ 生のフレッシュで爽やかな口当たり、 お米の旨味が詰まった 無濾過原酒ならではの飲み応え。 かつ「明鏡止水」本来の魅力でも透明感ある 口当たりは健在！きおれはやっぱり旨い！
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毎年人気を集めるだけあって、貫禄の旨さです！ 浦霞 純米なま酒 しぼりたて （宮城県塩釜市） 使用米、まなむすめ６５％ 日本酒度＋１～２ 酸度１．４～１．６ 宮城県産まなむすめを使い自家酵母を用いて低温でじっくりと醸しました。 しぼりたて特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、ほどよい酸味と旨味が、心地よい味わいです。
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お待たせ～今期の新酒（２８ＢＹ）第１弾！ 赤武 F NEW BORN （無濾過生原酒） （岩手県盛岡市） 使用米 吟ぎんが６０（麹） ぎんおとめ６０％（掛） 日本酒度＋２ 酸度 １．２ 今期の新酒第１号です。吟醸規格の「Ｆ］はキレが信条の爽快なお酒ですが、この新酒は中取りのみを贅沢にビン詰めした生原酒。口中に広がるピリピリ感は新酒の証。お米本来の甘み（旨み）も感じ、最後はシュッと切れます。
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番外編の「ちえびじん」 裏ちえびじん 純米吟醸生 「山田錦６０％」 （大分県杵築市）  使用米、山田錦６０％ 普段の「ちえびじん」とは 雰囲気が違う、蔵主渾身の１本。 現代の早い嗜好に合わせた 食中向きのお酒に仕上がってます。 香りと甘みを十分に感じる ジューシーな口当たり、 余韻も心地よくすーっときれる。 タンク一本だけ限定で仕込んだ【番外編】。これは旨い！
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人気の「黒龍」から季節限定酒 黒龍 純米吟醸生 うすにごり「垂れ口」 （福井県吉田郡） 使用米 五百万石５５％ 酒度＋４ 酸度１．３ 冷えきった寒さの酒蔵の中、槽口からはこんこんと尽きることを知らぬように新酒が流れてきます。みずみずしく芳醇な香りのうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。 瓶の底に降り積もるおりが吟醸垂れ口の特徴です。 フレッシュな純米吟醸生原酒を軽く振って霞み酒としてお楽しみください。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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人気の「黒龍」から季節限定酒 黒龍 本醸造うすにごり 「垂れ口」 （福井県吉田郡） 使用米 五百万石６５％ 酒度－６ 酸度１．６ 本醸造生のうすにごり（しぼりたて）です。 冷え切った寒さの酒蔵で槽口からこんこんと尽きることを知らぬように流れる芳醇な香りの新酒を垂れ口（槽口酒）と名付けました。飲み口のいいお酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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 こちらは 昨年の画像 肩ラベルが 若干変更に なっております |
花の香 純米大吟醸生原酒 しぼりたて 「桜花」 （熊本県玉名郡） 使用米 山田錦５０％ 火の国「熊本」の生む手造りの酒。 六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、 地元にこだわり、熊本産「山田錦」を５０％まで磨いて醸した 純米大吟醸のしぼりたて。 澄んだ香りと上品な味わいが絶妙なバランスを奏でています。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「花の香」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「雅山流」シリーズ唯一の「うすにごり」が待望の入荷！ 雅山流 吟醸生原酒「薄濁」･･･ うすにごり （山形県米沢市） 使用米 出羽燦々６０％ 日本酒度 ＋２ 酸度１．３ 普段蔵人しか口にできない「しぼりたて」を オリを絡めたうすにごりで瓶詰めしました。 華やかな、南国フルーツを思わせるフルーティーな香りは秀逸です。 「うすにごり」ですのでオリがうっすらと絡んでいるため 甘酸ともにしっかりと感じるうまみある味わい、 すーと消える切れ味はとても心地良いです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「雅山流」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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柴田栄道杜氏、渾身のスペシャルキュヴェ。 いつもと違う顔色を見せてくれました。 妖艶な感じがいつものＫＩＤと違います。魅力あふれるお酒に仕上がってます。 紀土 純米大吟醸生 Shibata's【be fresh ! 】 （和歌山県海南市）  使用米：山田錦５０％(麹）山田錦５０％(掛） 使用酵母：９号 日本酒度＋３ 酸度１．３ フルーティーな香り、 生酒のフレッシュ感、 甘酸の幅が十分に感じるジュシーな口当たり、 爽やかながらも 味がでてバランス良くで仕上がっております。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「紀土」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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雨後の月の今期四番目の新酒しぼりたて（２８ＢＹ） うごのつき 純米吟醸無濾過生原酒 「山田錦」 （広島県呉市） 使用米：山田錦  精米歩合：５５％ 日本酒度＋２ 酸度１．４ 酒米の王様といわれる「山田錦」を使用 雨後の月本来の持つ透明感に加えて 心地よい酸の後押しが 男性的な味わいを引き出し、 味の厚み（ボディ）を一層感じられます。 そのため食中でも長く飲み続けられます。 後口は綺麗にキレるお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「雨後の月」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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雨後の月の今期五番目の新酒しぼりたて（２９BY） うごのつき 純米吟醸無濾過生原酒 「雄町」 （広島県呉市） 使用米：雄町  精米歩合：５５％ 日本酒度＋２ 酸度１．３ 「雄町」は「山田錦」に比べて 柔らかな旨味を出す酒米として知られています。 柔らかさの中に 芳醇な旨味を引き出すよう醸しました。 控えめながらフレッシュ感ある香り、 口に含むと柔らかな旨味が広がり、 最後にメリハリのある酸が後押しします。 後口は心地よい余韻を残しながら 徐々にフェイドアウトしていきます。
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人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい！ いづみ橋 純米生原酒～大雪にごり～ （活性にごり･･･微発泡） とんぼの越冬卵と雪ダルマ （神奈川県海老名市） 使用米 山田錦６０％（麹）８０％（掛） 山田錦１００％の純米酒です。 やや甘口のにごり酒です。しぼりたてのピリッと感と、なめらかな甘味、そして麹の香りがたまらない新酒です。お米の旨味が口の中にひろがります。
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人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい！ 昨年以上に爽やかで優しい味わいです。 いづみ橋 純米吟醸生原酒～粉雪にごり～ （うすにごり） とんぼの越冬卵と雪ダルマ （神奈川県海老名市） 使用米 海老名産山田錦６０％ 日本酒度＋５ 酸度１．８ 冬場の田んぼの土の中では、春を待つ赤とんぼの卵たちが越冬しています。そんな田んぼの冬をイメージする新酒です。 爽やかで優しく、やや甘めの味わい。 オリが絡んだうすにごりのお酒は新酒の爽やかさとお米の甘味が絶妙なバランスで口中に広がり、スイスイ入ってしまいます。
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新酒第１号！ 人気上昇中の地元神奈川の蔵が出す 微発泡のにごり酒はドライで爽快感抜群の飲み口です。 相模灘 特別本醸造生 にごり酒 （神奈川県相模原市） 使用米 美山錦６５％ 口当たりは非常に柔らかく、甘酸のバランスが絶妙・・・ 「シュワシュワ」した微炭酸が口の中をスッキリとしてくれます。 （発泡性の強いお酒ですのでお取り扱いにはご注意下さい）
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通年商品の特別本醸造のしぼりたて生バージョン 相模灘 特別本醸造 槽場詰め生原酒「美山錦」 （神奈川県相模原市） 使用米 美山錦６０％ 日本酒度＋４ 酸度１．４ 本醸造というカテゴリーでの印象が完全に変えられた素晴らしい逸品。バニラのような吟醸香が口当たりから充分に感じられ、艶々とした滑りの良さと滑らかな軽快さが絶妙です。 酒名のごとく槽場での直詰めのため、搾った際のいい部分のみ瓶詰しております。レギュラー商品と同価格は、まさに今だけの（この時期だけの販売なので）特別酒。
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通年商品の特別純米のしぼりたて生バージョン 相模灘 特別純米 槽場詰め生原酒「美山錦」 （神奈川県相模原市） 使用米 美山錦５５％ 日本酒度＋３ 酸度１．７ 美山錦の優しい旨味を綺麗に表現した特別純米です。香り穏やかで 旨味が、多めに詰まっているような印象です。 この特別純米は、イメージで言えば｢桃」を想像させます。果肉が程好く詰まっていて充分に甘味を持たせながらも 果物のような柑橘系の酸味で後口が充分に整われています。 美山錦で醸した純米酒らしい「米の旨味」が バニラのような吟醸香を潜ませながらもスムーズに溶け込んで喉を潤わせます。 酒名のごとく槽場での直詰めのため、搾った際のいい部分のみ瓶詰しております。レギュラー商品と同価格は、まさに今だけの（この時期だけの販売なので）特別酒。
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穏やかでありながらお米の旨味と吟醸香を感じる上品なお酒です 相模灘 純米吟醸 槽場詰め生原酒「美山錦」 （神奈川県相模原市） 使用米 美山錦５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．７ お米の良さ、お酒の旨さをダイレクトに感じ取っていただけるよう槽から直詰めしたお酒です（出来のいいお酒だからこそできる槽場直詰。 槽場直詰することで、あえてオリ引きせず旨味がいっぱい詰まった味わい。 （うっすら霞がかってます） それでいて雑味は一切なく透明感のあるお酒に仕上がってます。
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当店の定番一番人気の「うすにごり」です 出羽桜 本醸造生 「春の淡雪」 うすにごり （山形県天童市） 使用米 雪化粧６０%、日本酒度＋８ 酸度１．３ カスミのようなうすにごり酒。飲み口がとてもいいです。にごりとは思えない爽やかな味わい。ロックでのんでもおもしろい！
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國権、細井専務のハイレベルなお酒には驚くばかり。 こちらも納得の出来映えです 國権 純米生原酒「垂れ口」 （福島県南会津郡） 使用米 （麹）山田錦６０％（掛）美山錦６０％ 日本酒度＋２ 酸度１．６ ここ最近の「國権」さんのリリースするハイレベルなお酒には驚くばかりです。 とてもスマートな味わいで、しぼりたてのフレッシュ感とともに絶妙な甘みと酸のバランスを堪能できます。最後に心地よく最後にスッと切れＧＯＯＤ！
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全て県産素材にこだわった純米吟醸 先日の試飲会でも美味しさがきわだってました！ ゆきの美人 純米吟醸生「愛山麹」 （秋田県秋田市） 使用米 愛山（麹）・山田錦（掛）５５％ 酒度＋２ 酸度１．８ わずか１５０石の小さな蔵元が醸す美味しいお酒。全て県産素材にこだわった純米吟醸です。 麹米に「愛山」、掛米に「酒こまち」を用い金沢酵母で仕込みました。愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快さが調和したお酒。
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三十六人衆 純米吟醸 無濾過生原酒 （山形県酒田市） 使用米 美山錦５５％ 日本酒度＋３ 酸度１．３ 田島屋一押しの蔵 ごまかしのきかない、無濾過は造りに自信がないと出せません。 もちろん蔵元、入魂の逸品です。 お米の旨味、酸味が口の中で一体となり広がっていく凝縮感のある味わいは無濾過ならでは・・・それでいて、いくら飲んでつかれない爽快感のある後口は三十六人衆ならでは・・・ 辛口でキレ味抜群のお酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「三十六人衆」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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南部美人 吟醸生原酒 しぼりたて （岩手県二戸市） 使用米、美山錦６０％ 日本酒度＋５ 酸度１．５ その年に仕込んだ１番最初の吟醸酒を、生原酒のまま瓶詰めしました。 フレッシュでフルーティー、そして瑞々しく凛とした味わいは、まさにしぼりたての新酒でしか味わえない初冬の贅沢です。 じっくりと今年の１番しぼりの豊かさを味わって下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋３２４円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「南部美人」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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透明感ある飲み口で人気急上昇、新酒第１弾！ 鳩正宗 特別純米生 しぼりたて  （青森県十和田市） 使用米 花想い５５％ 日本酒度±０ 酸度 １．９ 青森県産酒造好適米「花想い」を ５５％まで磨き、醸しました。 フレッシュ＆フルーティー。 しっかりと味わいもあり 食中に ぜひ合わせたい１本
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい |
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当店では新入荷の「四季桜」の今期（２９ＢＹ）の新酒です 四季桜 特別純米無濾過生原酒 （栃木県） 使用米 五百万石 精米歩合 ６０％ 四季桜の【冬季限定品】が登場！ 「熊本酵母」を使用し、心地良い上品な果実香がほんのりと・・・やや辛口で濃醇、やわらかさとキレの良さが特徴の生原酒です！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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「オゼユキ」で毎年人気のピンクのお酒 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 桃色にごり （群馬県館林市） 赤色酵母を使用、酵母の出す色により桃色になる米と米麹だけで醸した純米大吟醸の発泡性（活性）のにごり酒。甘酸っぱいキュンとした味わいは、見た目からもまさに大人のイチゴミルクのよう･･･これおいしー
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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北海道の酒米を使用しました 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 吟風＆きたしずく （群馬県館林市） 精米歩合、５０％日本酒度 非公開 酸度 非公開 北海道の酒米「吟風」「きたしずく」を使用。 ほのかにライチや洋ナシを思わせる香り。甘と酸の輪郭がはっきりとした味わいです。余韻短く口中で雪が溶けるように消える、道産子米らしくキレのある締まった後口です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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北海道の酒米を使用しました 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 彗星 （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 北海道の酒米「彗星」を使用。 青リンゴやマスカットを思わせる果実香。透明感ある味わいの中に酸味や甘味の起伏が 彗星のごとく駆けぬける。北海道産米の中で最も繊細な味わいです。
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日本の豊かな四季を酒を通して感じて頂きたい・・・「手取川」の新酒第１号 手取川 純米辛口 「冬」 （石川県白山市） 精米歩合 山田錦５０％（麹）五百万石５５％（掛） 日本酒度＋３ 酸度１．４ この秋収穫されたばかりの新米で辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。 兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として仕込んだしぼりたて生原酒です。 新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味わいが特徴です。 すきっと切れのある味わいの後に、じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。
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人気ナンバーワンの無濾過生 開運 純米無濾過生 （静岡県掛川市） 使用米 山田錦５５％ 日本酒度＋５ 酸度１．４ 造り手の腕がそのままに、そしてごまかしが利かない、無濾過生原酒です。 今や雑誌の「日本酒特集」には欠かせないほどの人気のお酒になってしまいましたが、味のほうは相変わらず、素晴らしい味わいに仕上がってます。 お米の旨み、酸味が口中に心地良く広がりながら、スーっと入っていくお酒。 しぼりたてのフレッシュ感、お米の旨味と酸味、さわやかなキレの良さ、全てがこの中に閉じこめられているようなお酒です
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全て県産素材にこだわった純米吟醸 ゆきの美人 純米吟醸生（しぼりたて）  （秋田県秋田市） 使用米 あきたこまち・山田錦５５％ 日本酒度＋５ 酸度１．７ わずか１５０石の小さな蔵元が 醸す美味しいお酒。 全て県産素材にこだわった純米吟醸。 それぞれの酒米の旨みを十分に引き出し、 山田錦の膨らみのある旨みと 酒こまちの軽快さが フレッシュな香りと酸味に調和しております。
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お待たせ～今期の新酒（２９ＢＹ）、第３弾！ 赤武 純米吟醸 NEW BORN （無濾過生原酒） （岩手県盛岡市） 使用米 吟ぎんが５０％ 今期の新酒です。フルーティーな香り、ミネラル感たっぷりの透き通るようなのど越しの純米吟醸酒です。
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お待たせ～今期の新酒、第２弾！ 赤武 純米 NEW BORN （無濾過生原酒） （岩手県盛岡市） 使用米 吟ぎんが６０％ 今期の新酒です。穏やかな上立香はとても上品、透き通るような味わいの中に甘と酸が上手に同居してる印象。心地よい余韻を残しつつ徐々にフェイドアウトしていきます。うまい！
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 初しぼり （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 桃や洋梨のような香りと柑橘系の酸。フルーティーで上品な味わいです
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 画像では 生の表記が ございますが １回火入の 生貯蔵酒 になります |
吟醸王国「静岡」からまさにお手本のようなお酒！ 正雪 純米吟醸 「吟ぎんが」  （静岡県静岡市） 使用米 ぎんぎんが５０％ 日本酒±０ 酸度１．４ 杜氏自ら栽培した酒造好適米「吟ぎんが」を 使用して醸した純米吟醸のしぼりたて。 吟醸王国「静岡」のまさにお手本のようなお酒！ メロンのような香りと柔らかな味わいが 調和した飲み飽きしないお酒です。
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| EMISHIKI - Sensation - コンテンポラリーシリーズ | |||||||||
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２９ＢＹの新酒が入荷！ 初回ロッドは「生」おりがらみの特別バージョン 笑四季 【Sensation】 純米生原酒おりがらみ 白ラベル （滋賀県甲賀市） 使用米、滋賀県産米７０％ 日本酒度＋５ 酸度２．１ オーソドックスな吟醸酒の味わいを踏襲しながらも、そこは笑四季の醸す酒。上立ち香はスイートな甘さを感じながら口に含むと甘みと酸味がいっぱいに広がります。黒ラベルに比べると驚嘆は少ないですが安心して盃を重ねられるお酒に仕上がってます。
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２９ＢＹの新酒が入荷！笑四季の醸す衝撃的な「辛口酒」 初回ロッドは「生」おりがらみの特別バージョン 笑四季 【Sensation】 純米生原酒おりがらみ 黒ラベル （滋賀県甲賀市） 使用米、滋賀県産米７０％ 日本酒度＋２ 酸度２．０ 流麗辛口･･･酸のしっかり効いた辛口にして爽快な原酒 「おりがらみ」なのでお米本来の旨み（甘み）も感じられます 酸のしっかり出る酵母を使用した完全発酵の生原酒。 ストレートに口中に飛び込む酸は衝撃的、しかしながら違和感は感じずむしろクセになります。キリッと締まった後口は爽快です。スッキリとした爽やかな辛口
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雨後の月の今期一番の新酒しぼりたて（２８ＢＹ） 雨後の月 純米 無濾過生原酒 （広島県呉市）  使用米：八反錦 精米歩合：６０％（麹）６５％（掛） 日本酒度＋６ 酸度１．７ 定番商品の 「純米辛口」の新酒しぼりたて シャープな口当たりの中に お米の旨みがバランス良く調和。 新酒らしいフレッシュ感溢れる飲み口の中に 無濾過原酒ならではの力強い味わい。 切れ味抜群の後口です
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雨後の月の今期三番目の新酒しぼりたて（２８ＢＹ） 雨後の月 純米吟醸生 「雄町」 ブラックムーン【BLACK ＭＯＯＮ】 （広島県呉市） 使用米：雄町  精米歩合：５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．５ 人気の「雨後の月」から 雄町の新酒しぼりたて。 本来熟成向きの雄町が 新酒でも抜群に旨い！ 雄町らしい味幅を感じつつ フレッシュ感たっぷりの飲み口。 後口は綺麗にキレるお酒に仕上がってます。
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今秋「しぼったまま熟成純米」でブレイクした長良川から新酒が入荷 長良川 純米生 しぼりたて （岐阜県各務原市･･･かがみはら） 使用米 飛騨ほまれ６５％ 酒度＋４ 酸度１.８ 寒造りでゆったりと自然音楽響く酒蔵で醸した長良川のしぼりたて新酒。長良川蔵の寒造りの”しぼりたて純米生酒”です。 初々しく 且つ 荒々しくもある、しぼりたてならではの旨味を堪能ください
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ＫＩＤの発泡性にごり濁り酒！ こんなお酒を待っておりました(^-^)/ 爽やかな飲み口、シュワシュカ感（ガス感）で飲み口最高！ 紀土《ＫＩＤ》 純米吟醸生 にごり酒 （和歌山県海南市） 使用米 山田錦５０％（麹） 一般米５５％（掛） フレッシュな（新酒らしい）香味、 オリも見ての通り きめ細やかでクリーミー。 濃いかなと思いきや、 想像以上にサラリと軽快な飲み口。 甘と酸はバランスよく、 シュワシュワ感抜群の おいしーお酒だよ(^-^)/
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滑らかな飲み口でスイスイ入ってしまう！ 國権の中で唯一のうすにごり。 國権 純米大吟生 うすにごり （群馬県館林市） 仕様米 山田錦・夢の香 精米歩合、６０％ 日本酒度＋３ 酸度 １．５ 國権の中で唯一のうすにごり。新酒らしいフレッシュ＆フルーティーな香りは心地良く、飲み口はうっすらとオリが絡んでとても滑らか。スイスイ入ってしまいます。
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一昨年、彗星の如く現れ、出荷ごとに完売を続けたのが記憶に新しい「どぶ」が名前を変更･･･その名も「ど」の一文字に･･･以前にも増してインパクトは絶大！ 某行政機関から『これではまるで「どぶろく」そのものじゃないか！』と、大目玉を食らい、ある意味お墨付きまでもらった本格にごり酒は、秋田純米酵母が醸す華やかな香りと、濃いわりにはスッキリとした口当たりが特徴です。 注目度ナンバーワンのにごり酒です！ 白瀑 純米生にごり「ど」・・・発泡性 （秋田県山本郡） 使用米 めんこいな６５％ 酒度－１０～－３ 酸度１．５ 普通のにごり酒に比べてもろみがいっぱい入ってます。（見るからに美味しそう） そして見た目の予想通りとにかく、「濃い・・・濃厚です」「クリーミー」な口当たりです。 そして活性生による発泡の爽やかなのど越しでとても心地よく感じます。 一度飲んだらやみつきになってしまうかも・・・ （発泡性の強いお酒ですのでお取り扱いにはご注意下さい）
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ちえびじんんの新酒第１号は 毎年人気の「桃色･･･ピンク」のお酒！ いままでも地元、大分ではひな祭り用のお酒として「桃色のお酒」をつくっていたそうですが、全国の地酒ファンも納得できるよう、そのノウハウをベースに改良を加え、にごり酒が完成しました！ ちえびじん 桃色にごり 純米原酒 （大分県杵築市） 使用米、山田錦、ひとめぼれ６５％ 日本酒度－２０ 酸度２．２ 赤色酵母を使用し、なんと４００キロの小仕込みで醸したお酒は 甘酸っぱい、クリーミーな味わい。 ストロベリーを思わせる香りと味わい、まさに大人のイチゴミルク。 ※桃色にごりは発泡しておりません。
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 しぼりたて （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 果実感いっぱいの香り＆飲み口。柔らかな酸は心地よく、しぼりたてならではのフレッシュ感溢れる飲み口でスイスイ入ってしまいます。飲めばわかります。うまい！
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 うすにごり （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 メロンやマスカットを想わせる香り。 うっすらと絡んだオリは驚くほど滑らかな口当たり。 ジューシー感溢れる甘みが広がります。 後口は心地よい余韻を後引きながらスーとフェイドアウト。うまい！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋324円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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「八海山」が送り出す「新酒」第二弾！ 八海山 しぼりたて生原酒 越後で候（赤） （新潟県南魚沼市） 使用米 山田錦（麹）五百万石（掛）５０％ 日本酒度±０ 酸度 １７５ 年１回、冬季のみの発売となるしぼりたての純米吟醸生原酒です。 心地よいフレッシュ＆華やかな香りは新酒ならでは、生原酒らしい力強い飲みごたえとすっきりとした後味が特徴のお酒です。
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「八海山」が送り出す「新酒」第一弾！ 八海山 しぼりたて生原酒 越後で候（青） （新潟県南魚沼市） 使用米 五百万石・トドロキワセ６０％ 日本酒度 ＋４ 酸度 １.６ 酒造りが真っ盛りの晩秋から春にかけて次々に醸し出されるしぼりたての日本酒を、期間中、気軽にお楽しみいただける、季節限定の原酒です。 しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口と、フレッシュな味わいが特徴です。 さわやかな香味バランスをお楽しみください。
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