新酒特集 ・・・ しぼりたて & 初しぼり
◆ 四季折々の旬の味わい ・・・ しぼりたて&にごり酒 ◆ 四季折々においしい肴に恵まれる日本では、お酒も季節によっておいしく変化します。 一年のうちで一番寒い時期を迎えるこの季節。 酒蔵で厳寒の頃じっくりと仕込まれ、しぼられた「新酒」をそのまま瓶に詰めた「生酒」は 初しぼり(しぼりたて)と呼ばれます。 しぼったばかりの日本酒本来の生き生きとしたフレッシュな味わいが爽快感を呼び起こします。 |
一白水成 純米吟醸 「美郷錦(みさとにしき)」 ・・・ いっぱく・ぴんく | |||||||||||||||||||||
今期は 荼瓶 になります |
果実味たっぷりのジューシーな香りにボリューム感たっぷりの旨い酒 シリーズ一番人気の数量限定酒 一白水成 純米吟醸 「美郷錦」 (秋田県南秋田郡) 使用米、秋田県大潟村産・美郷錦50% 日本酒度±0 酸度1.6 年に一度の季節限定酒 母方に「山田錦」父方に「美山錦」を 交配した酒米「美郷錦」を使った 数量限定商品。 通称「いっぱくピンクラベル」。 ふくらみのある味わいを引き出しました。
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森嶋の中で一番ドライなテイストの新酒搾りたて 森嶋 辛口 純米吟醸生原酒「ひたち錦」(茨城県日立市) 使用米 ひたち錦 精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.8 alc.15度 地元県内で開発、栽培された酒造好適米 「ひたち錦」で醸しました。 「ひたち錦」は大粒で蛋白質含量が低く、心白粒の発現率が高くて心白の大きさは中粒。 味わいは透明感の高い、すっきりとした味に仕上る傾向です。 その特徴を活かし、「森嶋」の中でも、敢えて一番ドライな仕上がりをイメージして醸されたのがこちらのお酒。グラスに注ぐと「森嶋」らしいガス感とフレッシュさが広がり、柑橘系の酸味を若干感じさせる果実香、かつ透明感と直線的なラインが奥へと突き抜ける、軽快な旨味とクリアーながらもエッジの利いたドライ感は、爽快そのもの。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
「翠玉・・・すいぎょく」とはエメラルドの和名 酒名を彷彿させる綺麗な飲み口 翠玉 純米生(秋田県湯沢市) 使用米 秋田県産米 精米歩合60% 日本酒度 -4.5 酸度 1.5 良質な秋田県産米を使用し、心地良い甘みが広がる芳醇旨口。 フルーツのような香りと旨味を秘めたまさにエメラルドのように光り輝く純米酒です。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+324円)を使用させていただきます。ご了承下さい |
マッチョの新酒(R5BY) マッチョマンが待望の入荷! macho(マッチョ)純米生 山田錦 80 (群馬県高崎市) キングオブ酒米「山田錦」使用。 さすが酒米の王様、 バランスは秀逸です。 優雅な気品と風格あるボディ。 キレてます!
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中身も外見も春仕様の特別バージョン(うすにごり)です 別誂 雅山流 純米吟醸生 薄桜(うすにごり) (山形県米沢市) 使用米 出羽燦々60% 春の装いを感じさせる プリント瓶に詰めた、 別誂(べつあつらえ)の特別バージョン! 南国フルーツを思わせる フルーティーな香 りは秀逸。 甘酸ともにしっかりと感じる旨味ある味わい、 すーと消える喉越しは心地良し、
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花咲く季節をイメージした心地よい香りのお酒。春の訪れを感じて下さい 澤の花 純米大吟醸「花あかり」 (長野県佐久市) 使用米 美山錦50% 日本酒度±0 酸度1.6 甘い吟醸香は新酒らしい 花を感じさせる香り、 お米の甘みと旨味が 口中いっぱいに広がります。 甘酸のバランスのとれた透明感ある味わいは納得の出来。
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長崎のお米「にこまる」を使用しました。 飛鸞「にこまる」生もと純米(生)(長崎県平戸市)
使用米(麹)山田錦 精米歩合60% 使用米(掛)にこまる 精米歩合65% 長崎の食用米の奨励品種である 「にこまる」を使用したお酒です。 県独自の酒米が無い中で、長崎にある蔵として 特色を出したいという想いから 使用し出したお米でもあります。 穏やかな香りに 「にこまる」の旨味を存分に生かした 気兼ねなく飲んで頂けるお酒です。 にこまるの名前の由来でもあります、 食べたらニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで 自然と笑顔になって頂けるお酒であって欲しいという想が込められております。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「飛鸞」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
ティアラを模したラベルの通り、クイーンの名にふさわしい出来! 食用米の可能性を追求していく中で生まれたのがこのお酒です 飛鸞「にこまる」Queen(無濾過生原酒) (長崎県平戸市) 使用米、 にこまる25%(掛)山田錦25%(麹) 長崎の推奨品種である「にこまる」を 使用し醸しました。 なんと精米歩合は驚愕の25%! 上品な香りと甘味は まさにクイーン(Queen)の名の通り、 オリが絡んだお酒はシルキーな口当たりで繊細さを感じます。 後口は心地よい余韻をともないながらスーと切れます。これはウマイ!
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「飛鸞」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
三笑楽 山廃純米 直汲み生原酒 (富山県南砺市) 使用米 富山県南砺産 山田錦60% 日本酒度+0.7 酸度2.5 山廃仕純米のしぼりたてを詰めた限定酒。 原料米は地元富山県南砺産の山田錦、酵母は協会7号を使用した「三笑楽」定番の山廃純米を今回特別に生酒でお出します。 7号酵母由来のバナナの香り、 山廃仕込み由来の柔らかい酸味、 新酒の苦味と若干の渋み。 しっかり造った麹由来のミネラル感もあり、 まるで熟す前のバナナの様な味わいに仕上がっています。 酒造りのテクニックでは、 苦味や渋みは甘さを出してマスキングするのですが、「三笑楽」が大事にしている事は食と酒の相性。 新酒の苦味は意外と食との相性もよく、脂ののった魚や、 お肉ともよくマッチします。 少し甘みが必要であれば、開栓後時間をおいていただければ山田錦らしい優しい甘みも出てきて、 また違った顔もお楽しみいただけます。
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浪乃音 Te to Te 純米吟醸生「渡船」(滋賀県大津市)
使用米 渡船50% 浪乃音11代目が醸す新しいお酒「Te to Te」 30代の若い感性を活かし、浪乃音に新しい風を吹かせました。こちらは地元滋賀県産「渡船」で醸しました。香りもほどよくフルーティー、お米本来のふくよかな甘と酸、かつ綺麗な飲み口。 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「浪乃音 Te to Te」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
春の到来を予感させるラベルはとってもいいですね! もちろん中身もいいですよ! 紀土 純米吟醸生 「春ノ薫風」 (和歌山県海南市) 使用米:山田錦50%(麹)一般米55%(掛) 春の風のような柔らかな味わいと、 生酒らしいフレッシュ感溢れる 瑞々しい口当たり、 すっきりしたなかにほんのり感じる苦みは アクセントとして心地よい余韻を 感じさせていくれます。 食中にも最適なお酒ですので、ぜひ春野菜と合わせてみてください。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「紀土」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
低アルコール(12度)の日本酒 残草蓬莱 Queeen 純米吟醸槽場直詰生原酒(12度) (神奈川県愛甲郡) 使用米 山田錦(麹)出羽燦々(掛) 精米歩合 60% 日本酒度-8 酸度1.8~2.0 お酒をダイレクトに詰める直詰めのため 微発泡で爽やかな印象。 かなり低めのアルコール度数(12度)と 高めの酸はとてもバランスが良く 低アルコールのお酒にありがちな 「薄い」という感覚はなく、 しっかりと旨み(甘味と酸味)が広がります。 しかしながら軽めの飲み口で スイスイ入ってしまうため 気がつくと飲み過ぎてしまうかも(笑)コレはウマイ!!! Queeenの名前の由来・・・誤字ではないですよ(笑) 12度=12=Queen、一文字増やして《Queeen》です。イーカラネ
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「昇龍蓬莱&残草蓬莱」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
乾坤一 純米生うすにごり「赤磐雄町」(宮城県柴田郡) 使用米:赤磐雄町 精米歩合:70% お米の味わいやその土地の特徴を引き出すために70%精米で醸しました。蔵元の意図してるとおりしっかりとしたコクを感じる深い味わい。バランスの良い甘と酸は伸びのある口当たり、心地よい余韻でフィニッシュはスーと切れます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら 契約栽培シリーズ・・・蔵元からのメッセージ 今回ご案内する商品は、県外初の契約栽培seriesとなる岡山県産赤磐雄町を使用した、70%精米の純米酒になります。生産者は國平恭史氏(くにひらひさし)。岡山県赤磐市出身で、2016年に東京から赤磐市に戻りゼロから米作りを始め、昨年初めて特等米となりました。その特等米を使用し今年から乾坤一の契約栽培seriesとして発売します。 今回はお米の味わいやその土地の特徴を引き出すために70%精米の低精白となっています。 味を追求するなら磨いた方が綺麗で癖のない飲みやすい日本酒が出来上がりますが、味わい深い方を選びました。 精米を依頼した時に、とある精米所から特等を70%でいいんですか?と確認の連絡がきました。契約栽培seriesはお米の良さとその土地の魅力、生産者へのリスペクト、お米を作る事の大変さを日本酒へ詰め込んでいます。 |
「不二正宗」は「乾坤一」を醸す「大沼酒造店」のもうひとつのブランド。 注目の酒米「酒未来」で醸しました! 不二正宗 純米吟醸生「酒未来」(宮城県柴田郡) 使用米:山形県産酒未来 精米歩合:70% 日本酒度-4 酸度1.6 山形県産「酒未来」で醸しました。酒未来は「十四代」を醸す高木酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米です。大沼酒造店さんでもご縁あり分けて頂いたそうです。ややタッチは柔らかく、上品さと落ち着きを感じる味わい。クリアな味の印象をそのままに余韻を残しながらキレていく、スッキリとした味わいです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
乾坤一 純米吟醸「吟のいろは」 (宮城県柴田郡) 使用米、吟のいろは50% 日本酒度-5 酸度1.3 宮城県の新しい酒造好適米「吟のいろは」を使用。 料頭(カシラ)を筆頭に若手蔵人で醸した一本。 昨年は、吟のいろはが宮城県清酒鑑評会にて最上位となる、県知事賞を受賞しました。 酵母は小川酵母を使用し、今の吟醸系の酵母とは違った表情を見せてくれます。 今までにない爽やかな吟醸香をまとい、スリムで気品のある仕上がりになりました その瓶の中には蔵人たちの情熱、そして伝統の中に動き始めた新しい力が詰まっています!
「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら 酒造好適米「吟のいろは」について 「蔵の華」以来となる宮城県の新しい酒造好適米。 「吟のいろは」は宮城県の多収性品種「げんきまる」と山形県の酒造好適米「出羽の里」を交配し生まれました。 名称の由来は,「吟味,吟醸」の「吟」と,「いろは」。「いろは」には「基本」という意味に加えて,伊達政宗公の長女・五郎八(いろは)姫をイメージする柔らかな印象。 これは,この酒米から生まれる日本酒の特長に重ね合わせたものです。 「吟のいろは」は「蔵の華」と比べて栽培しやすいことに加えて,麹造りに望ましい心白が大きく出るという特長があります。 「蔵の華」で醸造した日本酒が淡麗ですっきりとした味わいとなるのに対し、 「吟のいろは」は味わいにふくらみのある柔らかな酒質となります。 |
サラブレッド米の存在感と品格。果実味あふれる上質なエレガンス 仙禽 一聲(いっせい) (栃木県さくら市)
使用米 : 栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌさくら山田錦) 精米歩合 : 麹米 : 40% 掛米 : 40% 仕様 : 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ 「鶴のひと声」を意味する「仙禽一聲・・・せんきんいっせい」名前にこめた圧倒的な存在感と上品さを兼ね備えた、仙禽の新境地。 ドメーヌさくら「山田錦」を麹米・掛米ともに35%にまで磨き上げ、 そのポテンシャルを100%引引き出すべく、あくまでもエレガントに、上質なタッチの「甘み」を酒質の中心部分に据えました。 仙禽一聲。鶴が描く新しい軌跡を、そのひとしずくにこめて。 山田錦が秘めたポテンシャルは、計り知れないものがある。 特に、このさくらの地で育った山田錦のエネルギッシュな存在感は、5年目にして本場の山田錦にかなり近づいたといえるでしょう。 米の存在感は、やはりサラブレッドを感じずにはいられない。控えめで華やかな香りは、過剰に演出しないという品格。果実味にあふれながら、山田錦のエネルギーをかみしめるように味わうことができます。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
仙禽の春の限定酒。 仙禽【生】SAKURA (栃木県さくら市) 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 50%、60% せんきんは、 地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にした こだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらは仙禽の春の夏の限定酒。 オリがらみの心地よい甘味と爽快な酸が調和した春の装いにぴったりのお酒。
今回の入荷は720mlのみになります こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期の新酒が待望の入荷!「せんきん」モダンシリーズの生 モダン仙禽「雄町」生(栃木県さくら市) 使用米 ドメーヌさくら産雄町 精米歩合 50%(麹)60%(掛) せんきんは、地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にしたこだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 モダンシリーズは甘酸溢れるジューシー感が特徴。 超軟水の仕込水に雄町本来のボリューム感が見事にマッチしたお酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
ナチュールシリーズの今期の新酒、1便目は【生】でリリース 酵母無添加生もと、木桶仕込、亀の尾(無農薬米)90%精米、 これだけで興味そそりますね 仙禽 オーガニックナチュール【生】 (栃木県さくら市) 使用米 亀の尾(無農薬米) 精米歩合 90%以上 せんきんは、地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にしたこだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらは 酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加のの超自然派の「生もと」です。ジューシー感溢れる酸は心地よく亀の尾のポテンシャルを最大限に引き出しました。古代の造りで醸す、モダンな味わいは「仙禽」でしか表現することができません。まさに唯一無二の味わい。
ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。 いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。 酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。 精米機も酒造好適米も存在しなかった、遥か昔の酒造りの再現へ。 近代日本酒は技術革新の賜物である。しかし、あえてそこから遠ざかり、先人たちへのオマージュを尊ぶ「ナチュール」の哲学。その思想は、あらゆる壁を越え、点と点をつないでゆく。 たとえば、ヴァンナチュール(自然派ワイン)やクラフトビールという異文化ですら、この思想のもとにつながりあえるのだ。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超える、日本酒の新しい未来がここにある。 (仙禽ホームページより抜粋) こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
New Release・・・ナチュールシリーズの第4作目 酵母無添加生もと、木桶仕込、亀の尾(無農薬米)90%精米、 アルコール度数10%、これだけで興味そそりますね 仙禽 グリーンナチュール (栃木県さくら市) 使用米 亀の尾(無農薬米) 精米歩合 90%以上 せんきんは、 地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にした こだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらはアルコール度10%の日本酒、ナチュールの酒粕を再利用する副原料循環型のスタイル…仙禽が誇る新時代の日本酒として完成させた作品です。 酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加のの超自然派の「生もと」です。ジューシー感溢れる酸は心地よく亀の尾のポテンシャルを最大限に引き出しました。古代の造りで醸す、モダンな味わいは「仙禽」でしか表現することができません。まさに唯一無二の味わい。
ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。 いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。 酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。 精米機も酒造好適米も存在しなかった、遥か昔の酒造りの再現へ。 近代日本酒は技術革新の賜物である。しかし、あえてそこから遠ざかり、先人たちへのオマージュを尊ぶ「ナチュール」の哲学。その思想は、あらゆる壁を越え、点と点をつないでゆく。 たとえば、ヴァンナチュール(自然派ワイン)やクラフトビールという異文化ですら、この思想のもとにつながりあえるのだ。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超える、日本酒の新しい未来がここにある。 (仙禽ホームページより抜粋) 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
「オゼユキ」で毎年人気のピンクのお酒 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 桃色にごり (群馬県館林市) 赤色酵母を使用、酵母の出す色により桃色になる米と米麹だけで醸した純米大吟醸の発泡性(活性)のにごり酒。甘酸っぱいキュンとした味わいは、見た目からもまさに大人のイチゴミルクのよう・・・これおいしー
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生詰 旬吟(春) (群馬県館林市) 精米歩合、50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 雪どけの春を表現したような口中で淡くさらりとキレる程よい甘味が特徴。 春の穏やかな心地良い風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸です。
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熊本県産「神力」を使用した純米吟醸の新酒 上喜元 純米吟醸生原酒「神力」(山形県酒田市)
使用米 熊本県産神力50% 日本酒度+4 「神力」を50%まで磨いて醸した純米吟醸の新酒です。「神力」の力強さはそのままに、50%まで磨くことで、程よい米の膨らみを表現。生酒らしく、フレッシュでキレの良さが抜群な仕上がり。 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「上喜元」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期の新酒(5BY) ゆきの美人 純米吟醸生「秋田酒こまち」 (秋田県秋田市) 使用米 秋田酒こまち55% 地元、秋田の酒米「秋田酒こまち」を全量使用した純米吟醸。ゆきの美人の魅力である透明感あるお酒のイメージはそのままに、酒米の旨みを十分に引き出し、膨らみのある旨みと軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しております。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「ゆきの美人」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
長野から全国へ ・・・ ブレイクの気配! 「善吉」の新酒(R5BY)、第3弾! 善吉 特別純米無濾過生原酒 (長野県木曽郡) 使用米 美山錦59% 長野県木曽にあるわずか200石の酒蔵。 蔵主自ら米造りを実践し、手造りで」酒を醸します。今注目の酒蔵。 こちらは今期の新酒。 「味わい」も「コスパ」も最高!飲んで納得。 新酒のフレッシュ感は軽快で、お米の甘と酸もクリアでしっかりの飲み応えあり。 食中にぜひ合わせたいお酒に仕上がってます
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「善吉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
待望の新酒(5BY)入荷! 奇跡の果実味&果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒!」 屋守 純米吟醸 無調整生 (東京都東村山市) 使用米 八反錦50% 日本酒度+1.5 酸度1.4 お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米吟醸酒です。滓引きや濾過等はしてないので、お米の旨味を120%感じることが出来る、まさにミラクルジューシー!!! 華やかな吟醸香に加えて、お米の甘味、キリッとした酸が口ひっぱいに広がります。 後口はドライでクリア、すっと喉を通りすぎます。
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今期は 1800ml 茶瓶です |
待望の新酒(R5BY)入荷! 奇跡の果実味&果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒!」 屋守 純米中取り 無調整生 (東京都東村山市) 使用米 八反錦50%(麹)55%(掛) 日本酒度+1.5 酸度1.3 爽やか&フレッシュな香り、お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米。滓引きや濾過はしてないので、お米本来に由来する芳醇な旨味が口中いっぱいに広がります、心地よい酸がとてもバランス良く調和しており、旨甘の極上純米です。若干感じる苦が後口をスッキリさせるアクセントになりキレの良いお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
お米本来の味わいをしっかりと感じつつ、 飲み口爽やかな13度のお酒 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸「黄水仙」しぼりたて (新潟県加茂市) 使用米 山田錦50%(麹)雄町50%(掛) ALC.13度の低アルの日本酒。低アルにありがちな薄さはなく、お米本来の甘酸を感じることができる優しい味わい。後口はスーっとキレる抜けのいいお酒です。杯が重ねられるお酒です。
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日本酒蔵元一覧 |
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以下(↓)の今期分完売しました。どうもありがとうございました。 |
今期は茶瓶です |
いっぱく白ラベルの 「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。 一白水成 特別純米生 ささにごり (秋田県南秋田郡) 使用米、秋田県産・吟の精(麹米)55% 秋田県産・酒こまち58%(掛) 日本酒度+2 酸度1.3 年に一度の季節限定酒 いっぱく白ラベルの「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。
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首掛けは ついておりません |
國権の醸すもうひとつのブランド「てふ」シリーズ 最初の1本目は生生でリリースの特別バージョン! 國権「てふ」純米 生 (福島県南会津郡) 使用米 山田錦・夢の香60% 日本酒度±0 酸 度1.4 会津田島に生息する「黒揚げ羽紋白蝶」から 「てふ」と 名付けられました。 穏やかで可憐な香りが口中に広がり、 ソフトでやわらかい味、 みずみずしい舌触りが後を追います。 軽く適度に酸味ののった味わいです。
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蔵主自ら育んだ「山恵錦」で醸しました。 善吉 純米吟醸生原酒 しぼりたて「山恵錦」 (長野県木曽郡) 使用米 山恵錦55% 日本酒度-8 酸度1.7 長野県で一番新しい酒造好適米「山恵錦」を蔵元が自ら育み、醸しました。 。酒米を育てている場所は木曽八景の一つである風越青嵐の里です。 標高は800mで寒暖の差が激しく、木曽駒ケ岳の雪解け水が豊富に流れていて良質なお米が栽培されています。ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。そんな思いで酒米作りに挑戦して未来に繋がる地域づくりを目指しています。 山の恵みをいっぱいに授かった、このお酒はしっかりとした酸が特徴。 長野D酵母由来の華やかさと綺麗な酸が調和し、後口はキレイに切れます。
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大沼酒造店「乾坤一」の新酒第2号! 当店で冬の定番「冬華・・・とうか」ですが 通常は生詰(1回火入)なのですが 最初の1本目は、「生生」の特別バージョン 乾坤一 純米吟醸生原酒 「冬華」 (宮城県柴田郡) 使用米、ササンシキ50% 日本酒度+1 酸度1.6 通常の火入れとは違い 吟醸系の酵母の宮城B酵母で仕込んでいます。 柔らかな口当たりに華やかな香りが特徴的です。 きれいな口当たりの中にも しっかりとしたお米の旨味が感じられます。 この時期だけの冬華の味わいをぜひ!
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お待たせー今期一番のうすにごりの新酒です! 澤の花 純米大吟醸 無濾過生原酒「さら雪」 (長野県佐久市) 使用米 美山錦50% 爽やかな香りと新酒らしいフレッシュでジューシーな飲み口、 酒名のとおり、うっすらと「さら雪」が舞うような「うすにごり」 甘酸のバランスのとれた透明感ある味わいは納得の出来。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
冬の「癒やし系純米酒」 ラベルを見ているだけで癒されます、飲んだらもっと癒されます 明鏡止水 純米 「日本の冬」 (長野県佐久市) 使用米 美山錦59% 日本酒度+4 酸度1.6 明鏡止水の今期一番の新酒しぼりたて 華やかな香りとフレッシュな味わいを昭和レトロの信州の冬の原風景と共にお楽しみ下さい。今冬は子供たちのがコマ遊びの風景です
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「明鏡止水」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
日本の豊かな四季を酒を通して感じて頂きたい「手取川」の新酒第1号 手取川 純米辛口 「冬」 (石川県白山市) 精米歩合 山田錦50%(麹)石川門60%(掛) 日本酒度+3 酸度1.4 この秋収穫されたばかりの新米で辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。 「山田錦」を麹米に、「石川門」を掛米として仕込んだしぼりたて生原酒です。 新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味わいが特徴です。 すきっと切れのある味わいの後に、じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。
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今期の新酒、第1弾! フレッシュ感、清涼感が見事なバランスで調和した1本! 森嶋 純米吟醸生「山田錦」(茨城県日立市)
使用米 山田錦 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.7 alc.15度 全体的にはクリアーで滑らかな味わい。 フワッとした、きめの細かい穏やかな上立香。 口に含むと繊細な旨みがゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消えていきます。 はつらつと、いきいきとした“ハリ”が愉しめ、今年は酸の存在が良いアクセントになっていて、より骨格がはっきりしていると思います。封切時のガス感もお楽しみ下さい。 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
ミラクルジューシー&ミラクル雄町でボリューム感120%! ミラクルなお酒ができました。 屋守 純米吟醸無調整生「雄町」 (東京都東村山市) 使用米 雄町50% 日本酒度+1.0 酸度1.5 今や当店の人気BEST3の一角をなす「おくのかみ」から10年目の節目にリリースしたのがこちらです。通常の「おくのかみ」は全て八反錦で仕込んでおりますがこのお酒は屋守のなかで唯一「雄町」で仕込んでおります。 雄町のボリューム感を最大限感じることのできるお酒に仕上がっております。お米の甘味、キレいい酸は心地よく開けたてよりも、むしろ時間が経過してからの方がボリューム感がUPしこちらのお酒の魅力を最大限に感じます。 1日目よりも2日目、3日目と時とともに味が変化していく様はまさに魔性の酒
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かわいいラベルが目を引きますね 飲み心地やさしい、純米大吟醸のおりがらみ(うすにごり) 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 おぜゆきだるま (群馬県館林市) 精米歩合、50% 仕様米 山田錦 日本酒度 非公開 酸度 非公開 リンゴや洋ナシを想わせる上品で爽やかな香りが広がり、 山田錦ならではの柔らかな口当たりと余韻ある甘みが続き、 口中であわ雪がとけるようにフェードアウトします
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こちらは今期一番の新酒(5BY) 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 仙禽 雪だるま しぼりたて活性生酒 (栃木県さくら市) 使用米:さくら市産 酒造好適米1等級 精米歩合:50% 日本酒度:-20前後 酸度:2.0前後 せんきんは、 地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にした こだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらは今期一番の新酒 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 和三盆のような上品な甘みに絹のような滑らかな口当たりの シュワシュワ系(発泡性)にごり酒。オイシー(^o^)/
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「ヤモラー」のみなさまお待たせしました!待望の新酒が入荷! 今期の新酒・・・第1号は「おりがらみ」です 屋守 純米無調整生 おりがらみ 【仕込1号】 (東京都東村山市) 使用米 八反錦50%(麹)55%(掛)日本酒度+2 酸度1.4 正真正銘今期の「仕込み第一号」 口中にピリッと感じる活性感はしぼりたてならでえはの飲み応え。 お米の甘みをたっぷりと感じさせてくれるジューシー感は、やっぱり「おくのかみ」の醍醐味!これにフレッシュ感が加わり、この上ない飲み心地を体験させてくれます。 今年の屋守もやっぱり旨い!!!
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ジャケ買い決定(^o^)/ ちえびじん 純米大吟醸生「彗星」おりがらみ (大分県杵築市) 使用米、彗星50% 情報の早いお酒好きの間で 既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと 日本酒、焼酎、梅酒と 旨い酒を醸します。 3年連続モンドセレクション 最高金賞の水で仕込むお酒 ジャケ買い決定(^o^)/ 北海道の酒米「彗星」を使用。 新酒らしいフレッシュ感、ジューシー感、ガス感、 三位一体のバランスの良さは食中にぴったりのお酒に仕上がってます。
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お待たせ- 今期の新酒(R5BY)が入荷! ちえびじんブランド15年目のメモリアルラベル ちえびじん 純米生「ひとめぼれ」しぼりたて (大分県杵築市) 使用米、山田錦65%(麹)、ヒノヒカリ70%(掛) 日本酒度±0 酸度1.7 情報の早いお酒好きの間で既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと日本酒、焼酎、梅酒と旨い酒を醸します。 3年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒は 香りは控えめながら、口に広がる旨味と水の良さが感じられる柔らかい飲み口、そして後口はシュッと切れる。旨い!
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KIDの今期一番の新酒、瑞々しい口当たりはしぼりたてならではです 紀土《KID》 純米吟醸生 しぼりたて (和歌山県海南市) 使用米:山田錦55% 使用酵母:9号 しぼりたてのフレッシュさと 「KID」の特徴である口当たりのなめらかさや キレの良さを味わえます。 とても優しい香りで、 紀土らしい 爽快さと綺麗さを併せ持っています。 キレも抜群で旨い!
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今期の新酒(初しぼり)同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 あらばしり(生)
(栃木県さくら市) 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 50%(麹)60%(掛) 『あらばしり』という事で薄く澱がからんでいますが、ギュっとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、甘味は酸味が最後にコーティングしてくれます。澱をからめますと、さらにジューシーさを演出しています。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期の新酒(初しぼり)同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 なかどり(生)
(栃木県さくら市) 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 50%(麹)60%(掛) 『中取り』という事で『あらばしり』よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さを主張しています。マスカットのような香りを散りばめ、濃醇な甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。この高次元な甘味と酸味のバランスは往年の仙禽を彷彿とさせます。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期の新酒(初しぼり)同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 せめ(生)
(栃木県さくら市) 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 50%(麹)60%(掛) 三番搾りの箇所は花形ではないかもしれませんが、実際の口したら侮れません。メリハリの効いた甘と酸。フレッシュ感派閥郡です。『せめ』は本来商品化しない部分ですので、かなり少量です。価格と味わいのバランスを考慮するとこれは買いかも! こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
彩來(sara)純米吟醸 生詰原酒(埼玉県上尾市) 使用米 山田錦(麹)雄町(掛) 精米歩合50% 封を開けた瞬間、 空気に溶けだすように広がるマスカットを思わせるフルーティーな香り。 今にも滴がしたたりそうな果実のみずみずしさをそのまま日本酒に織り込んだような甘み、キレのある爽やかな酸との調和が奏でる透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「彩來」の蔵の紹介、他のお酒はこちら 1本あるいは2本での発送の場合(箱なしの商品の場合) 破損防止のため、発送用カートン(箱)を使用致します。ご了承下さい。 1本入れカートン(220円)、2本入れカートン(330円)かかります。 3本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 |
今期の新酒、第1弾!(お待たせー2便目入荷) 墨廼江 特別純米生 ささにごり (宮城県石巻市) 使用米、五百万石60% 日本酒度+5 酸度1.8 今期の新酒、第1弾!、 フレッシュ感抜群、「うすにごり」由来の心地よい甘酸に、 新酒らしいピチピチと弾けるのどごしが最高のハーモニーを奏でます。 爽快な後口でこれはおいしー!
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「墨廼江」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
マッチョの新酒(R4BY) マスクマンが待望の入荷! macho(マッチョ)純米生 70 (群馬県高崎市) マスクマン故に、 純米70%ということ以外は非公表。 でも 磨き澄まされたボディは切れます
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お待たせー 今期一番の新酒! 飛鸞 純米 Happy NewBorn (長崎県平戸市) 今期一番の新酒。このお酒には、年末年始に向けてワクワク、ドキドキといった楽しい高揚感を感じて頂きたいという想いが込められています。 その為、酒質も無濾過生原酒(おりがらみ)仕様でフレッシュさと華やかジューシーに仕上げました。このお酒を飲んで頂いたお客様が楽しい年末年始を迎えられる事を願っております。
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お待たせー、今期の新酒第3弾! Ohmine 3粒 冬のおとずれ「活性生にごり酒」 (山口県美祢市) マスカットの様な⽢酸っぱさの中に、しんしんと降る雪をイメージしたニゴリの旨味が複雑に絡み、セクシーで忘れられない「ゆきおんなにごり」に仕上がりました。お刺⾝や鍋など季節の料理とご⼀緒に、お好みで冷酒や燗酒でお試しください。
・お酒を冷蔵保管で落ち着かせてから、ゆっくり開栓しお愉しみ下さい。
・保管中は瓶を倒さないようにして下さい。
・栓が飛び、酒が溢れますので、開栓前に絶対に振らないで下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「大嶺・・・Ohmine」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
サラブレッド米の存在感と品格。果実味あふれる上質なエレガンス 皆様の期待に応えて、今期初出荷分は「新酒生」でリリース! 仙禽 一聲(いっせい)無ろ過生原酒 (栃木県さくら市)
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 使用米 : 栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌさくら山田錦) 精米歩合 : 麹米 : 40% 掛米 : 40% 仕様 : 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ 「鶴のひと声」を意味する「仙禽一聲・・・せんきんいっせい」名前にこめた圧倒的な存在感と上品さを兼ね備えた、仙禽の新境地。 ドメーヌさくら「山田錦」を麹米・掛米ともに35%にまで磨き上げ、 そのポテンシャルを100%引引き出すべく、あくまでもエレガントに、上質なタッチの「甘み」を酒質の中心部分に据えました。 仙禽一聲。鶴が描く新しい軌跡を、そのひとしずくにこめて。 山田錦が秘めたポテンシャルは、計り知れないものがある。 特に、このさくらの地で育った山田錦のエネルギッシュな存在感は、5年目にして本場の山田錦にかなり近づいたといえるでしょう。 米の存在感は、やはりサラブレッドを感じずにはいられない。控えめで華やかな香りは、過剰に演出しないという品格。果実味にあふれながら、山田錦のエネルギーをかみしめるように味わうことができます。 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
長野から全国へ ・・・ ブレイクの気配! 新酒(R5BY)が入荷! 善吉 純米しぼりたて生原酒 (長野県木曽郡) 使用米 美山錦59% 味もコスパも最高な辛いだけでなく お米の旨味もしっかりと乗った辛口純米生原酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「善吉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
年に一度の限定入荷!赤武の吟醸系最高峰 赤武 大吟醸生「魂ノ大業」 (岩手県盛岡市) 岩手最高級酒米 結の香を35%まで磨き、 徹底的に米を洗い、 超低温発酵で蔵人たちの業により醸しました。 上品な吟醸香と濃純な旨みが 口の中に広がる大吟醸です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「赤武」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
年に一度の限定入荷!赤武の純米系最高峰 赤武 純米大吟醸生「極上ノ斬」 (岩手県盛岡市) 岩手最高級酒米 結の香を35%まで磨き、 徹底的に米を洗い、 超低温発酵でゆっくりと醸しました。 絶妙のタイミングで表音絞りを行い 1本1本丁寧にあげました。 心地よいうまみと 極上の斬れをうまい出しました。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「赤武」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期の乾坤一の更なる飛躍を予感させるお酒です。 乾坤一 純米 うすにごり生 (宮城県柴田郡) 使用米、ササニシキ60% しぼりたて(新酒)ならではの爽やかな飲み口ながら、お酒本来の旨味を感じることができるのが「乾坤一」の真骨頂。 オリが絡んだお酒ですのでフレッシュ感ある飲み口の中にお米本来の甘みが広がり後口はスーと綺麗にきれる。この価格帯でこの味わいはもはや脱帽です。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
人気の「黒龍」から季節限定酒 九頭龍 生うすにごり「垂れ口」 (福井県吉田郡) 使用米 五百万石65% 酒度-5.5 酸度1.3 冷えきった寒さの酒蔵の中、槽口からはこんこんと尽きることを知らぬように新酒が流れてきます。みずみずしく芳醇な香りのうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。 瓶の底に降り積もるおりが「垂れ口」の特徴です。軽く振って霞み酒としてお楽しみください。
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今期の新酒、第1弾! 墨廼江 特別純米生 ささにごり (宮城県石巻市) 使用米、五百万石60% 日本酒度+5 酸度1.8 今期の新酒、第1弾!、 フレッシュ感抜群、「うすにごり」由来の心地よい甘酸に、 新酒らしいピチピチと弾けるのどごしが最高のハーモニーを奏でます。 爽快な後口でこれはおいしー!
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「墨廼江」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
五百万石を使用した活性薄にごり生原酒 梵の初雪 純米大吟醸 活性生原酒 しぼりたて 五百万石 (福井県鯖江市) 使用米、五百万石50% 精米歩合50%まで磨いた新米・五百万石を使用した、上品で深いさわやかな香りを持ちながら、お米の旨さが存分に感じられる“芳醇旨口”薄にごり生原酒です。きりりと冷やして抜群ですが、氷を入れたロックも最高です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「梵」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
ゆきの美人 純米吟醸生 復興しぼりたて (秋田県秋田市) 使用米 酒こまち・山田錦55% 今夏、ゆきの美人さんは大変な水害に見舞われました。皆様の心強い応援の中、なんとか再開。水害後に初めて醸したお酒です。復興の願いも込め「復興しぼりたて生」の酒名です。フレッシュ感、そしてのど越し爽やかな飲み口はこの季節に バッチリ!
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雨後の月の今期一番の新酒しぼりたて(5BY) 雨後の月 純米 無濾過生原酒 (広島県呉市) 使用米:八反錦 精米歩合:60%(麹)65%(掛) 日本酒度+6 酸度1.7 定番商品の「純米辛口」の新酒しぼりたてシャープな口当たりの中にお米の旨みがバランス良く調和。新酒らしいフレッシュ感溢れる飲み口の中に無濾過原酒ならではの力強い味わい。 切れ味抜群の後口です
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しぼりたての 表記の短冊 がついてます |
通年商品の「特別純米」の新酒バージョン 庭のうぐいす 特別純米生 しぼりたて (福岡県久留米市) 使用米 夢一献60% 日本酒度 +3 酸度 1.5 古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。 きれいで旨みのある純米酒ながら、しぼりたてのフレッシュな香味は爽快感ももちあわせており、バランスが良く飲み飽きしない純米酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「庭のうぐいす」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
今期一番の新酒 残草蓬莱 純米生原酒 しぼり立て (神奈川県愛甲郡) 使用米 国産米75% 日本酒度 -1 酸度 2.0 今期1番の新酒。新酒らしい、 鮮度を感じさせるフレッシュな香り、 しっかりとお米の味わいを感じる飲み応えは まさに「さざるそうほうらい」 今期のお酒が、ますます楽しみになる出来映えです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「昇龍蓬莱&残草蓬莱」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 うすにごり (群馬県館林市) 精米歩合、50% 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 メロンやマスカットを想わせる香り。 うっすらと絡んだオリは驚くほど滑らかな口当たり。 ジューシー感溢れる甘みが広がります。 後口は心地よい余韻を後引きながらスーとフェイドアウト。うまい!
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 初しぼり (群馬県館林市) 精米歩合、50% 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 桃や洋梨のような香りと柑橘系の酸。フルーティーで上品な味わいです
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画像は720ml |
1年の感謝を込めて、 精米歩合39%のハイスペック酒が驚きの価格で楽しめます 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 磨き39% (群馬県館林市) 精米歩合、39% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 今年1年を締めくくる感謝と新たな年が始まる喜びのお酒としてリリース。 通常このスペックでこの価格はありえません。 感謝を込めたサンキュー仕様。 林檎を思わせる香りと甘み。 香味一体の旨みとエレガントなタッチは秀逸の出来です。 贅沢な時間をお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「尾瀬の雪どけ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
爽快感抜群のシュワシュワなお酒が入荷 喉越し爽やかなスパークリング日本酒 ゆきの美人 純米吟醸生(発泡性)にごり酒 (秋田県秋田市) 使用米 酒こまち55%(掛)山田錦55%(麹) 日本酒度+3 酸度1.7 瓶内発酵させた活性(発泡性)にごり酒。 口に含むと微発泡の泡が弾け、 爽やかな味わいを楽しめます。 飲んだ感じは酒度(+3)以上に スカッと爽やか・・・ ドライに切れるのど越しです
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〆張鶴 しぼりたて生原酒 (新潟県村上市) 使用米 五百万石、こしいぶき 今期一番の新酒。 レギュラーのお酒とは違い、濃醇タイプのしっかりした味わい。 しぼりたてのフレッシュ感をともないながら、 しっかりと飲み応えのある生原酒です
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寒紅梅 純米生「冬のシロクマ」 (三重県津市) 使用米、五百万石60% 酸度1.6 伊勢の国から・・・「寒紅梅」人気の季節商品。 動物シリーズです。リンゴのような上立ち香が爽やか、口に含んだ瞬間に僅かに感じるガス感は新酒の証。青々としたもぎたての果実のようなフレッシュ感が特徴的なおろがらみ新酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(+440円)を使用させていただきます。ご了承下さい 「寒紅梅」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい! いづみ橋 純米生原酒~大雪にごり~ (活性にごり・・・微発泡) とんぼの越冬卵と雪ダルマ (神奈川県海老名市) 使用米 山田錦60%(麹)80%(掛) 山田錦100%の純米酒です。 やや甘口のにごり酒です。しぼりたてのピリッと感と、なめらかな甘味、そして麹の香りがたまらない新酒です。お米の旨味が口の中にひろがります。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「いづみ橋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい! 昨年以上に爽やかで優しい味わいです。 いづみ橋 純米吟醸~粉雪にごり~ (うすにごり) とんぼの越冬卵と雪ダルマ (神奈川県海老名市) 使用米 海老名産山田錦60% 日本酒度+5 酸度1.8 冬場の田んぼの土の中では、春を待つ赤とんぼの卵たちが越冬しています。そんな田んぼの冬をイメージする新酒です。 爽やかで優しく、やや甘めの味わい。 オリが絡んだうすにごりのお酒は新酒の爽やかさとお米の甘味が絶妙なバランスで口中に広がり、スイスイ入ってしまいます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+440円)を 使用させていただきます。ご了承下さい 「いづみ橋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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