 
意外と思うかもしれませんが…必ず満足します！
ヤルデン・・・ゴランハイツワイナリー（イスラエル）
ＹＡＲＤＥＮ ・・・ ＧＯＬＡＮ
ＨＥＩＧＨＴＳ ＷＩＮＥＲＹ
１９８３年設立のワイナリー、もともとここは（ゴラン高原）はブドウ栽培に適したコンディションで、当初から世界を見据えたワイン造りをめざし、カルフォルニアから最新の設備を導入。またダイヤモンドクリークやオーパスワンで活躍しているカルフォルニアの醸造研究者を招き醸造を行っています。
現在はイスラエルのヤルデンが世界のヤルデンとまで評価され人気も急上昇。今ではエアーカナダ、ＴＷＡ等のワインリストには載るほど。 |
２００６ ヤルデン・マウントヘルモン・ホワイト
ソーヴィニオン・ブラン、エメラルド・リースリング、フレンチコロンバールを使用
フレッシュなフルーツや新鮮なハーブの香りをもちフルーティーな味わい。
魚または鳥料理等に良く合います。
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２００６ ヤルデン・マウントヘルモン・レッド
カベルネソーヴィニオン７０％、メルロー２５％、カベルネフラン７％
どっしりとした重みをもつボディ、濃縮感もあり､余韻もながく調和のとれたワインです。
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２００３ ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニオン
フレンチオークで１８ヶ月の樽熟成、果実味に加えて樽香の強い複雑性の強いワイン。しっかりした口当たりはラム料理やサーロインまたは熟したチーズに良く合います。
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２００３ ヤルデン・ミュスカ ５００ｍｌ
マスカット種１００％
フランス、リムーザン産樽で熟成させたブランデーを添加、レモンやダージリンの香りに加え、バニラ香を伴い、とても甘美な口当たりはデザートワインにぴったり！熟したフルーツ、チーズケーキや、チーズにも良く合います。
以前ワイン会ではとてもとても好評でした。
デザートワインを楽しむ機会はなかなかないものですが、まずは一度試してみてください |
