平和酒造　(和歌山県海南市） 平和酒造のある和歌山県海南市は本州でも南にあり温暖で気候が穏やかな県です。 創業は昭和３年、昔の文化圏の畿内に近く高野山や、熊野詣の熊野古道、そして御三家の紀州藩等と歴史ある土壌。現在ではミカンや梅、柿など果実が盛んで和歌山で手に入らない果実はないほどです。 その中でも梅酒は日本で一番親しまれているリキュールのひとつです。 和歌山は全国梅生産量の６０％近くを占めます。 平和酒造の梅酒造りは平成７年に始まり、梅の産地、和歌山を背景に、蔵人達の試行錯誤を経て現在の品質を造りあげ「最高のリキュール」としての評価を得るまでに至ってます。
	これ本当にお酒？と思わず聞き返す、飲み口の良さに驚嘆です！ 鶴梅　夏みかん　(夏みかん酒） 夏みかん特有の心地よい苦味に檸檬の酸味が加わり、 なんとも言えないハーモニーを醸し出してます！ ロックやソーダ割りでも美味しくお召し上がり頂けるよう、 全体的に濃厚なタイプに仕上がっています。    1800ｍｌ    ３１５０円　（税込）     本      720ｍｌ    １５７５円　（税込）     本
	これ本当にお酒？と思わず聞き返す、飲み口の良さに驚嘆です！ 鶴梅　れもん　(れもん酒） ２年熟成の日本酒をベースに、原料のれもんは和歌山県産の減農薬で作られたものを使用。 檸檬の香りが心地よく、日本酒の柔らかな甘味と深い味わいが檸檬の酸味とバランス良く調和しており、とても飲みやすく仕上がっています。    1800ｍｌ    ３１５０円　（税込）     本      720ｍｌ    １５７５円　（税込）     本
	これ本当にお酒？と思わず聞き返す、飲み口の良さに驚嘆です！ 鶴梅　ゆず　(ゆず酒） 和歌山県海南市 ・・・平和酒造 採れたての地元、和歌山産のゆずを使用。 日本酒をベースにゆずの天然果汁がたっぷりと含まれており、 ゆずならではの酸味と香りがとてもジューシーに感じます。 口当たりはとても滑らかでスイスイ入ってしまいます。    1800ｍｌ    ３１５０円　（税込）     本     720ｍｌ    １５7５円　（税込）     本
	甘みが豊かでトロッとした口当たり、フルーティな香りは秀逸。 鶴梅　完熟　(梅酒） 和歌山県海南市 ・・・平和酒造 完熟梅の持つ甘酸っぱさを引き出すために、通常よりも大粒の完熟梅をたっぷりと使いました。とにかく濃い、甘みが豊かでトロッとした口当たり、フルーティな香りは秀逸。 しかしながらまったく飲み飽きしない梅酒に仕上がっております。    1800ｍｌ    ２１００円　（税込）     本     720ｍｌ    １０５０円　（税込）     本
	最高級の紀州南高梅完熟実を通常の約３倍使いました 鶴梅　すっぱい　(梅酒） 和歌山県海南市 ・・・平和酒造 最高級の紀州南高梅完熟実を通常の約３倍も使ってます。 日本酒ベースの梅酒は日本酒の味、香りが強くなりがちですが、酒の力に梅の力が負けてない為とても香味のバランスが良い梅酒に仕上がってます。 ネーミングの通り、酸度は普通の梅酒の２倍強もあり、心地よい酸味が口の中一杯に広がります。    1800ｍｌ    ２６２５円　（税込）     本     720ｍｌ    １３１２円　（税込）     本
	これ本当にお酒？と思わず聞き返す、飲み口の良さに驚嘆です！ 鶴梅　ゆず　(ゆず酒） 和歌山県海南市 ・・・平和酒造 採れたての地元、和歌山産のゆずを使用。 日本酒をベースにゆずの天然果汁がたっぷりと含まれており、 ゆずならではの酸味と香りがとてもジューシーに感じます。 口当たりはとても滑らかでスイスイ入ってしまいます。    1800ｍｌ    ３１５０円　（税込）     本     720ｍｌ    １５7５円　（税込）     本
	白桃を想わせる芳しい香りと上品な甘さ、 そしてふくよかなコクと抜群のキレ … 絶品です！ 八岐（やまた）の梅酒　　ALC．1４度 ◆ 完熟梅〜桃のような香り 梅の最優良品種といわれている地元紀州産の南高梅の 桃のような香り にこだわり この桃の香りをきちんと出すために、青梅でなく 完熟梅 のみで仕込みました。 木成りで完熟状態まで熟成させ、朝一番に摘んだばかりの新鮮な梅の実だけを使用。 青梅で漬けられる梅酒は青梅の青臭さ、苦さが出てしまいますが、完熟した梅で漬けると梅本来の持つ桃のような香りが そのまま特徴としてあらわれます。 ◆ 上品な甘さ 抽出に使う糖は、遺伝子組み換えではない穀物の液糖を使用。純度の高い糖であり 均等に混ざりやすいという特性があるため均一に梅からエキスを自然抽出することができます。 ◆ 数度に分けて漬け込み 梅は一度の漬け込みでなく数度に分けて,漬け込みを行っています。また漬け込みの間は定期的に丁寧に撹拌を行い酸化を防いでいます。青梅ではなく完熟梅を使用するため,通常より早く梅の実を引き上げることができます。そのことにより、種の仁に含まれる苦味を避けることができます。梅の実を引き上げたあと、和歌山の気候とともにまろやかに熟成を進めさせ、蔵人が自らのタイミングでこの「八岐の梅酒」を完成させていきます。    1800ｍｌ    ２３１０円　（税込）     本      720ｍｌ    １２６０円　（税込）     本
	梅の有名産地、和歌山にあるこだわりの造り手！ 紀州乃零年　梅酒（原酒）　　ALC．1９度 和歌山県海南市 ・・・平和酒造 地元、和歌山産南高梅の完熟梅を使用。梅酒の原酒を１年じっくりと寝かせました。 種 ( 薬味酒の香り ) や青梅 ( 青臭く苦味がある ) のエキスをできるだけ少なくすることで華やかな香り、コクがありながらも切れ味のよい梅酒に仕上げています。口中に響き渡る濃厚な味わいとフレッシュな味わいのハーモニーが特徴です。    1800ｍｌ    ２３１０円　（税込）     本      720ｍｌ    １１５５円　（税込）     本 この梅酒は梅本来の味わいを十二分に味わって頂きたい故に「無濾過」で一切調整をしておりません。オリが梅酒中に浮遊、沈殿する小ｔがありますが、梅酒の成分で品質には問題はありません。

いづみ橋 梅酒  「山田十郎」　　alc.12% 　　　　　　　  1800ｍｌ    　２９４０円　（税込）     本    500ｍｌ    　１２６０円　（税込）     本 （神奈川県海老名市） 山田錦の純米酒と神奈川県小田原・曾我の固有の品種：十郎（じゅうろう）のコラボ梅酒。小田原の梅は非常に有名でブランドです。 爽やかな甘み、梅の風味が強く酸味も強い方です。 冷やかロックでＧｏｏｄ!

《いづみ橋 梅酒 「山田十郎」の美味しさの秘密・・・》 「山田十郎」は海老名産山田錦を使用した純米原酒で造った梅酒です。 通常、日本酒ベースの梅酒は醸造用アルコールを添加 したり、焼酎をブレンドして造るのが多いのですが、 この「山田十郎」はなんと 日本酒（純米原酒）のみ（100%）をベースにして、いっさい添加やブレンドはしてません。しかもこのお酒は梅酒用にするためだけに、特別に造った純米酒。 梅のエキスを十分に出す為このお酒は完全発酵させアルコール度数を限界まで引き上げました。 これは日本酒を造る過程で麹室での作業をしっかりとやらなければ出来ません。 いづみ橋酒造では、長年培ったノウハウと、通常は大吟醸クラスでしか行わない麹蓋で仕込む方法をとりました・・・梅酒でここまで手の込んだ行程を行うのはさすが・・・！ また通常市販品である、梅酒はほとんどが１２度から１５度くらいですが、 漬けこむのは焼酎ベースまた日本酒ベースの梅酒でも先にお話ししたように、醸造用アルコールや焼酎を加えるのでもっと高い度数で漬けこみます。 漬け込むことによりアルコール度数は若干落ちるのですが、市販品で出すにはまだ高いので、その後できあがった梅酒に水を加え（割水）市販用の度数まで落とします。 「山田十郎」の場合は、純米原酒のみで梅と氷砂糖を漬けこみます。 もともとのアルコール度数はそこまで高くありませんから、アルコール度数は約１２度まで自然と落ちます。 つまり、できあがった梅酒に割水を一切行う必要がありませんので 非常に濃い梅酒ができあがります・・・梅の風味、酸味を十二分に堪能できるわけです！

天狗舞の大吟醸酒粕から造った「自家製本格焼酎」をブレンド 天狗舞　梅酒　　alc.16% 天狗舞の大吟醸酒粕から造った「自家製本格焼酎」をブレンド、 梅は「南高梅」を用いて造りました。 また一般に使用される氷砂糖ではなくカロリー控えめで体に優しい「果糖」を使用しました。 南高梅のリッチな香味はもちろんですが、本格焼酎の奉やかな香りとまろやかな味わいがマッチしたこれまでにないタイプの味わいです。甘さ控えめの辛口です。 オンザロックやストレートアルコール度数が１６度と高めですのでお好みに応じて水割り、炭酸水割り、お湯割り、などいろいろな飲み方を楽しむことが出来ます。    1800ｍｌ    ２５２０円　（税込）     本     500ｍｌ    １４７０円　（税込）     本

清酒「越乃景虎」を使った「すっきり梅酒」です 越乃景虎　梅酒 越乃景虎　龍」をベースに梅酒を造りました。 　 清酒には元来旨みがあるので、その分糖分は控えめです。香りよく爽やかな味わいと 梅の酸味が調和しています。少し冷やしたストレートやロックがおすすめ！    1800ｍｌ    ２５２０円　（税込）     完売     720ｍｌ    １３６５円　（税込）     完売

	日本酒ベース系で人気ナンバーワンの梅酒です！ 梅の宿の梅酒 梅の宿酒造（奈良県北葛城郡） ・・・ アルコール分１２％エキス分２１％ 蔵人が梅の実ひとつひとつ手洗いし、自分達で醸したお酒に丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジューシーでみずみずしく、さわやかな酸味がすっきりと喉を通っていく感じです。軽快な口当たりですので食中酒としてもおすすめです    1800ｍｌ    ２１００円　（税込）     本     720ｍｌ    １０５０円　（税込）     本
	日本酒ベースの梅酒“鶯梅”に梅の果肉をブレンド 梅の宿　あらごし梅酒 梅の宿酒造（奈良県北葛城郡） ・・・ アルコール分１２％エキス分２１％ 上記にご紹介の日本酒ベースの梅酒“鶯梅”に梅の果肉をブレンドし、 果実感あふれる「あらごし梅酒」に仕上げました。 とろりとしたやわらかな口当たりと濃厚な味わいは、まさにデザート梅酒です。    1800ｍｌ    ２９４０円　（税込）     本     720ｍｌ    １４７０円　（税込）     本 ※商品リニューアル、順次、「梅の宿　あらごし梅酒」に変更になります。 （中身は変わりありません）・・・１８００ｍｌは変更済みです
	ついに定番商品として待望の入荷 ・・・今回、あらたに１８００ｍｌが追加入荷致しました。 梅の宿　ゆず酒　　ALC．８％　エキス分２１％ 奈良県葛城市 ・・・梅の宿酒造 天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら ほんのりとした甘さと爽やかさが印象的なお酒に仕上がりました。 「ゆず」の味わいが口中いっぱいに広がります。    1800ｍｌ    ２９４０円　（税込）     本     720ｍｌ    １４７０円　（税込）     本

日本酒＆焼酎をブレンド（ベースに）梅酒を仕上げました！ 梅申春秋 （ばいしんしゅんじゅう）・・・ １年熟成 西山酒造場（兵庫県氷上郡） ・・・ アルコール分１３.０〜１３.９ 「梅申拾載」で人気を博した西山酒造さんから新しい梅酒が登場。 日本酒蔵でもあり焼酎蔵でもある当蔵が、自身の酒の両方（日本酒＆焼酎）をブレンド（ベースに）梅酒に仕上げました。 それぞれの良いところが素晴らしいハーモニーを奏でています。 梅の爽やかな香りと旨み、後口のスッキリ感。こだわりの逸品です。       1800ｍｌ    ２６２５円　（税込）     本        720ｍｌ    １４１８円　（税込）     本

日本酒蔵の造るこだわり梅酒！ 鶯宿　橙色の梅酒 日本酒仕込 �竃{家松浦酒造場（徳島県鳴門市） ・・・ アルコール分１２度 徳島県の鴬宿梅をタップリ使用し、爽やかな香りと果肉の旨みが直結している不思議な梅酒。さらに、梅酒の色が完熟梅から誕生した『みかん色！』 あまり甘すぎず、梅の果肉が入っている為、超本格梅酒といえます。 飲む前は、必ず振って下さい。     720ｍｌ    １５００円　（税込）        本

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