瀧自慢 （三重県名張市）
滝川にある無数の滝で有名な赤目四十八滝の麓にある蔵で、滝川の伏流水を仕込み水に、含み香たっぷりの酒を醸してます。ここ数年全国新酒鑑評会での成績も優秀で注目の蔵。
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瀧自慢 純米吟醸 「備前雄町」
使用米、備前雄町５０％ 日本酒度＋６
酸度１．３
毎年人気･･･酒通好みの雄町を１００％使用したお酒です。
ふわっと軽い口当たりの中に、じわっと雄町米独特のお米の旨味が口中いっぱいに広がります。その後なだらかな傾斜をころがるように心地よくフェイドアウトしていきます。
「瀧自慢」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル
使用米、山田錦４５％ 日本酒度＋４
酸度１．４
伊賀山田錦の旨みをつめこんだ純米大吟醸。米の味わいと程良い酸味のバランスにより旨みがありながらサラリと飲めるお手頃な純米大吟醸酒。
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