富田酒造（滋賀県伊香郡）
北大路魯山人が愛した「七本鎗」･･･しちほんやり
富田酒造（七本槍）は琵琶湖、最北端の滋賀県伊香郡で、４５０余年の歴史ある蔵元。
名前の由来は、賤ヶ岳の合戦で武功を立て、秀吉を天下人へと導いた７人の若武者「賤ヶ岳の七本鎗」から。
書家、彫刻家、陶芸家でもあり、美食家としても有名な北大路魯山人もこの地（富田酒造）に短留し「七本槍」を愛飲しました、ラベルの文字はその際に富田酒造に残した扇額に彫刻した魯山人の手によるものです。
霊水と名高い奥伊吹山系の伏流水と地元農家による減農薬栽培を中心に厳選した米を使用。昔ながらの手造りで醸すお酒は、少量を吟味して醸造する事を最重点とし、濾過を極力抑え酒本来の味わいが十二分に堪能できる深みのあるお酒に仕上がってます。
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使用酵母を替えて２種類の純米酒を仕込みました
酵母を替えただけで全く違う味わいに･･･これが日本酒の奥深さでしょう
七本鎗 純米 「１４号酵母」
使用米 玉栄６０％ 日本酒度 ＋４
酸度 １.８
少量を吟味して醸造する事を最重点とし、濾過を極力抑え酒本来の味わいが十二分に堪能できる深みのあるお酒に仕上がってます。
軽やかさの中に旨味が凝縮した純米酒です。
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七本鎗 純米吟醸 「吟吹雪」
使用米 吟吹雪５５％ 日本酒度 ＋５
酸度 １.９
少量を吟味して醸造する事を最重点とし、濾過を極力抑え、今風の吟醸酒の様に派手さはないですが、旨味を感じつつ、キレ抜群の味わい。
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お米本来の旨味を引き出す為に、あえて低精白の８０％で純米を醸しました
七本鎗 低精白(80%)純米生原酒 しぼりたて
使用米 玉栄８０％(掛米）６５％（麹米）
日本酒度 ＋５ 酸度 ２.０
七本槍は琵琶湖、最北端の滋賀県伊香郡で、４５０余年の歴史ある蔵元。
お米本来の旨味を引き出す為に、あえて低精白の８０％で純米を醸しました。
旨味がたっぷりととけこんだ濃醇旨口（辛口）のお酒ですが、バランス良くまとまっており、酒好きにはもってこいの玄人好みのお酒に仕上がってます。
| 1800ｍｌ ２６２５円 （税込）
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完売 |
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| 720ｍｌ １３１３円 （税込）
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完売 |
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