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果実味たっぷりのカリフォルニアワイン「高くてうまいワイン」は当たり前
アイアンストーンヴィンヤーズが目指すのは
コストパフォーマンスあふれるブティックワイン。

アイアン・ストーン・ヴィンヤーズ

　「アイアンストーン ヴィンヤーズ」は、シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町マーフィに位置し、海抜６９０ｍから７８０ｍと大変標高の高い地域に属します。この地はブドウの栽培に理想的とされる昼と夜のはっきりとした寒暖差を持つことでも有名です。そしてアイアンストーンが所有するロダイ地区の畑と合わせるとこのあたりは、カリフォルニアのブドウ全生産量のおよそ１９％を作り出すブドウの一大産地になります。

現在、カリフォルニア州の中でも最大規模のワイナリーにまで成長したアイアンストーン ヴィンヤーズの設立は１９８９年。一見、大規模工場ワイナリーにも見えがちですが、彼らが目指すワインは工場ワインではありません。オーナーのカウツ家は古くからこの地で農業を営んできた農家。畑から生まれたものは再び畑に戻り利用される、といった自然に優しい農法を代々受け継いできました。水の再利用が可能なのも彼らの農法が大地にとって害のないものだからこそなせること。８つもの回転式発酵タンクで醸し・発酵が行われる赤ワインは、しっかりとした骨格を秘め、やわらかくアロマ豊かな、そして果実味が前に出たワイン。最新鋭の醸造設備と約70年にもなる大容量の木樽など、新旧醸造技術のコンビネーションによって果実味主体で早くから楽しむことができ、熟成にも耐えうるワイン、そんなワインを可能にしました。そしてなんといってもそのコストパフォーマンスの高さがアイアンストーンの強みなのです。

２００３　アイアン・ストーン
（シラーズ）

シラー１００％
完熟カシスやブラックベリーなどの黒果実の風味にかすかなブラック・ペッパーを想わすスパイシーな味わいが特徴。
コクも十分で重厚なふくらみを感じさせます。
  750ｍｌ    １５８０円 （税込）    本

２００６　アイアン・ストーン
（ジンファンデル）


ジンファンデル１００％
ジンファンデル種はカリフォルニアの原産種。濃い色調で、オーク樽によるヴァニラ香にラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな複雑味をもつ個性的なタイプ。

  750ｍｌ    １５８０円 （税込）    本

２００３　アイアン・ストーン
（カベルネ・ソーヴィニオン）


カベルネ・ソーヴィニオン９１％、カベルネ・フラン９％
チェリーやカシスの味わいにバニラ香が加わり、とても飲みやすい赤ワインです。
チーズを使ったオードブルやビーフをメインに仕立てた料理にはピッタリです。

  750ｍｌ    １５８０円 （税込）   本

２００６　アイアン・ストーン
（オブセッションシンフォニー）

シンフォニー１００％シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種を交配し開発されたアメリカ原産品種。
華やかなブケに桃の香りが特徴でフルーティな味わいが地元でも大人気。

  750ｍｌ    １１８０円 （税込）    本
※スクリューキャップ


豊かな果実味、洗練されたアロマと凝縮感
目指すものは、『カジュアルな価格で楽しめる高品質のワイン!

A.Ｆ　ＷＩＮＥ　ＣＯＭＰＡＮＹ /　ＴＡＬＬＰＯＰＰＹ
トールポピー


１９９７年、「ＡＦ ワイン・カンパニー」はヴィクトリア州マリー・ダーリン リジョンにて２組のブドウ栽培農家、バリー・アヴェレィ氏夫妻、ブライアン・フェリー氏夫妻によって設立されました。この地で３世代に渡りブドウ栽培を行い、大手ワイン会社へブドウを提供してきた、このフェリーとアヴェレイの２家族にとって、その築き上げた経験・ノウハウは、「いつの日か自らのブランドを立ち上げる」という強い情熱へと彼らを誘います。
　『カジュアルな価格で楽しめる高品質のワイン』 、それが彼らの目指すワイン・コンセプト。２年間にも及ぶ、クオリティからブランドのイメージ作りまでの徹底した研究 を行いました。

　その後、１９９９年には、プレミアム・ワイン「トール・ポピー」をリリース。これが、シドニーのオペラハウス・ワインリストにも名を連ねるという高い評価を受け、今尚その名をリストに刻みます。また、この他にも今日まで金賞を含め数々の受賞ワインを世に送り出し、そのワイン造りにおいて高い信頼を勝ち得ていったのです。

　そしていよいよ 2005年、海外マーケットにフォーカスしたヴァリュー&クオリティ「トール・ポピー・ヒルサイド　シリーズ」をリリース！ブランド名となった「トール・ポピー（TALL POPPY ＝ 長いポピーの花）」とは、オーストラリアで “ 人や物が他のどれよりも優れている、上出来である ” という意味を持ちます。
グラスから香り立つ完熟果実のアロマにミネラルなどを想わせる複雑味を持ち合わせた3本。真っ直ぐとした骨格に溌剌とした酸と凝縮感。甘み・タンニン・酸が程よく交じり合う。
オーストラリアの大地の恵みと熟練のつくり手が生み出したヴァリュー＆クオリティ。

２００５　トール・ポピー・ヒルサイド
アンウッディド・シャルドネ

オーストラリア、マレーダーリン
シャルドネ　１００％　　（辛口）
桃やメロンを想わせるアロマ。乳酸系のクリーミーなフレーバーのヒントがフレッシュな果実と交わり心地よい余韻とハーモニーを生み出す。　
（白）　750ｍｌ    ９８０円 （税込）    本



　  　　意外と思うかもしれませんが…必ず満足します！
     ヤルデン・・・ゴランハイツワイナリー（イスラエル）
   ＹＡＲＤＥＮ  ・・・  ＧＯＬＡＮ  ＨＥＩＧＨＴＳ  ＷＩＮＥＲＹ

１９８３年設立のワイナリー、もともとここは（ゴラン高原）はブドウ栽培に適したコンディションで、当初から世界を見据えたワイン造りをめざし、カルフォルニアから最新の設備を導入。またダイヤモンドクリークやオーパスワンで活躍しているカルフォルニアの醸造研究者を招き醸造を行っています。
現在はイスラエルのヤルデンが世界のヤルデンとまで評価され人気も急上昇。今ではエアーカナダ、ＴＷＡ等のワインリストには載るほど。
２００６ ヤルデン・マウントヘルモン・ホワイト

ソーヴィニオン・ブラン、エメラルド・リースリング、フレンチコロンバールを使用
フレッシュなフルーツや新鮮なハーブの香りをもちフルーティーな味わい。
魚または鳥料理等に良く合います。

   　　          　 750ｍｌ    １６５９円　(税込）    本
２００６ ヤルデン・マウントヘルモン・レッド

カベルネソーヴィニオン７０％、メルロー２５％、カベルネフラン７％
どっしりとした重みをもつボディ、濃縮感もあり､余韻もながく調和のとれたワインです。

   　              750ｍｌ    １６５９円  (税込）    本
２００３ ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニオン

フレンチオークで１８ヶ月の樽熟成、果実味に加えて樽香の強い複雑性の強いワイン。しっかりした口当たりはラム料理やサーロインまたは熟したチーズに良く合います。

                   750ｍｌ    ３３６０円　（税込）   本
２００５ ヤルデン・ミュスカ    ５００ｍｌ

マスカット種１００％
フランス、リムーザン産樽で熟成させたブランデーを添加、レモンやダージリンの香りに加え、バニラ香を伴い、とても甘美な口当たりはデザートワインにぴったり！熟したフルーツ、チーズケーキや、チーズにも良く合います。
                   500ｍｌ    ２０８０円  （税込）    本

以前ワイン会ではとてもとても好評でした。
デザートワインを楽しむ機会はなかなかないものですが、まずは一度試してみてください


侮るべからず ･･･ ルーマニアワイン

２００１ プラホヴァ・ヴァレー ・ピノ・ノワール

掘り出しものです･･･ブリュッセル・モディアル・コンクール銀賞受賞
厳選されたピノノワールを使用し、フランスとルーマニアの樽でじっくりと熟成させました。よく熟したブラックチェリーとラズベリーの香り、スパイス系の香りが見事にマッチしており、柔軟な渋みとオーク樽の風味を感じることのできるワインです。


 　 750ｍｌ    １５８０円　(税込）    本

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