福光屋 「黒帯」「加賀鳶」 （石川県金沢市）
当店では燗酒といえば「黒帯」｢加賀鳶｣です。
金沢の造り酒屋「福光屋」は酒を醸して３６０
余年。清冽な水に恵まれ、自然の原理と調和をはかりながら丁寧な酒造りをおこなっています。
そして伝統をふまえた上での時代がもとめる味わいを今も創造し続けています。
そこから生まれた黒帯は毎日の晩酌にぴったりの酒。肴の旨さを引きだしながら、自らの旨さをも深める。冷やはもちろん、燗をしてさらにその味わいに広がりをみせる黒帯は、「通の酒」と一言では尽くせない、酒好きのための酒。誰をも納得させる、正々堂々の日本酒です。
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黒帯 特別純米 「悠々」 ・・・ゆうゆう
使用米 山田錦・金紋錦６２％ 日本酒度 ＋６ 酸度１．６
味わい コクのあるタイプ
吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。
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黒帯 秘蔵熟辛 （石川県金沢市）
使用米 山田錦・金紋錦６０％ 酒度＋５ 酸度１．４５
人気の酒です！
「こんな酒を飲んでみたかった！」
私のはじめて飲んだときの感想です。
５年間じっくり寝かせた本醸造の辛口で円熟したコク、深みを持ちながら
ドライな味わいは酒好きも必ず納得してくれます。
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黒帯 山廃純米
使用米 山田錦・金紋錦６０％
日本酒度 ＋４ 酸度 １．６５
味わい コクのあるタイプ
伝統の手造りによる山廃で育てた独自の酵母を使用。山廃ならではの切れのよさと米の旨みが生きた飲み口が特長の純米酒です。
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加賀鳶
今秋より加賀鳶シリーズが全て純米酒に ･･･
純米酒へのこだわりを追求した｢福光屋｣が造るこの酒の共通するところは､
日本酒の生命線である旨みを大切にしながらキレる辛口｡
そんなお酒ができました｡
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加賀鳶 極寒仕込み純米
使用米 山田錦５０％（麹）五百万石６５％（掛）
日本酒度＋４ 酸度１．７
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加賀鳶 純米大吟醸「藍」
使用米 山田錦５０％ 日本酒度＋４
酸度１．７
さわやかな酸味がきいた軽快で、 キレの良い飲み口。
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お待たせしました！加賀鳶の季節限定のお酒です
加賀鳶 純米吟醸生原酒 あらばしり（石川県）
使用米 山田錦・金紋錦５５％ 日本酒度
＋４ 酸度 １.４
香りゆたかで、きめ細かく、切れの良い飲み口で人気のお酒です。
| 1800ｍｌ ３０９５円 （税込）
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（季節商品） |
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| 720ｍｌ １５２３円 （税込）
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（季節商品） |
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