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Domaine Vocoret　・・・ロベール・ヴォコレ
１世紀以上の歴史をもつヴォコレ一族はシャブリで今もなお大樽で発酵を続ける数少ないドメーヌです。もちろんシャブリの中でもトップクラスの評価！ ヴォコレのワインは樽発酵の芳醇さとメリハリのきいた風味や個性を併せもつ魅力的なシャブリに仕上がっています。
	２００６ シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 樹齢が古いぶどうを使用したワインはヴィエイユ・ヴィーニュと呼ばれます。いいぶどう樹でなければ到底長く生きられません。そしてこのような樹はひとつの幹になる房の量は非常に少ないのですが、その分凝縮したすばらしいブドウがなり、そしてそのブドウから素晴らしいワインできます。            750ｍｌ    ２１８０円  （税込）   本
	２００５ シャブリ　１ＥＲ　レ・フォレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ １級「レ・フォレ畑」ヴィエイユ・ヴィーニュとは「樹齢の高いブドウの樹」という意味。 このワインは古樹ならではの凝縮された果実味と、大地からの豊かなミネラル分、シャブリ本来の生き生きとした酸味がバランス良く調和した味わいです。          750ｍｌ    ２９８０円 （税込）    本
	２００６ シャブリ　１ＥＲ　ヴァイヨン　ヴィエイユ・ヴィーニュ １級「ヴァイヨン畑」ヴィエイユ・ヴィーニュとは「樹齢の高いブドウの樹」という意味。 このワインは古樹ならではの凝縮された果実味と、大地からの豊かなミネラル分、シャブリ本来の生き生きとした酸味がバランス良く調和した味わいです。          750ｍｌ    ２９８０円 （税込）    本
	２００６ シャブリ・グランクリュ・レ･クロ 特級「レクロ畑」密を思わせる華やかな香りに加え力強い厚みがあり、 口中に長く残るワインです。          750ｍｌ    ４８００円 （税込）    本

Domaine Sainte Claire　・・・ドメーヌ・サン・クレール （Jean-Marc　Brocard　・・・　ジャン・マール・ブロカール）
１９７０年設立というまだ若いドメーヌですが、すでに「シャブリの超名門」と呼ばれ、クランスマン では 星を獲得、ワインスペクテーター誌 ではトップクラス の シャブリ として紹介されてます!! ワイン王国 でも 丸々1ページぶち抜きで 褒め称えられる造り手!・・・!シャブリ・ブラインド・テイスティングにて五つ星の中でもさらに 堂々の一位 を獲得しました！ ジャン・マール・ブロカール氏が、たった１ヘクタールの畑から始めた家族経営のドメーヌ。現在では１００ヘクタールもの自社畑を所有するシャブリ屈指の造り手としてトップ生産者にその名を連ねるまでに成長しました。 その土地には13世紀に建てられたサン・クレール教会があり、それが「ドメーヌ・サン・クレール」の由来となっております。畑は主にサン クレール教会に面した、古生代期の化石を多く含む石灰質の土壌にあります。 彼の信念は木樽を使わずに、ミネラル豊かな土壌を最大限に引き出したピュアなシャブリを造り続けること。そして彼は言います。『ぶどう栽培にとってテクニックは重要。しかし本質的なことは土にある。』と。彼のワインはイギリス・ドイツ・日本・アメリカなどに約80%輸出され、その評価は世界中で高まっています。
	２００５ シャブリ ブロカール氏は、地質学を学んでおり、誰も見向きもしていなかった区画から、大昔に海であった土壌を綿密に調べあげ、ミネラルがふんだんな土壌を見つけ出しました !! そのねらい通り、このワインもミネラルたっぷりの香りが優秀なシャブリを感じさせます。果実味と酸味が互いに主張しながらも見事に調和し長い余韻を醸し出します。ボリューム満点の味わいが大きな魅力です。            750ｍｌ    1９９５円  （税込）   完売

アンリ・ド・ブルソー
	２００６ シャブリ シャルドネ本来の新鮮な果実味とミネラル感たっぷりの味わいで 引き締まった爽やかな酸味を感じる辛口白ワインに仕上がってます。 白ワイン選びに迷ったときには､これを選べば安心して楽しめます｡            750ｍｌ    1８３８円  （税込）   本 ※ケース（12本）でお求めがお得です（1本当たり1７５0円）  750ｍｌ× 12本  ２１０００円 （税込） セット

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