専門家によるブラインドテイスティング
「Ch.ペトリュス」と最後まで張り合って、世間を騒がしたあの噂のワインが
が飲み頃を迎えて入荷してきました。
Poupille (cotes de castillon) ・・・ プピーユ
シャトーは、 カスティヨンの北西に位置し、サン・テミリオンから尾根がつながっている丘陵地帯の一角にあります。
岩盤はサン・テミリオンからつながった石灰層で、その上に粘土層が覆っている、地質学的にはサン・テミリオンと同じ土壌です。カリーユ家はサン・テミリオンを拠点に、1790年にはワイン造りを始めていました。
現オーナー、フィリップカリーユ氏は、若い時からその実力を発揮し、ギリシャや南アフリカといった各地で醸造技術者として請われ、海外のワイナリーでも活躍してきました。
その彼が一族のシャトーを継いだことで、シャトーは大きく向上。より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選別、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入…など、不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。
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2003 プピーユ
コート・ド・カスティヨン、メルロー100%、新樽100%で18ヶ月熟成
あのペトリュスと最後まで張り合ったことで世間を騒がしたのがこの「プピーユ」。まろやかながら、しっかりとしたタンニンと、スパイシーさ、甘味のある果実味も感じます。余韻も心地よく「さすが」のひとこと!
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2002 プピーユ
コート・ド・カスティヨン、メルロー100%、新樽100%で18ヶ月熟成
あのペトリュスと最後まで張り合ったことで世間を騒がしたのがこの「プピーユ」。まろやかながら、しっかりとしたタンニンと、スパイシーさ、甘味のある果実味も感じます。余韻も心地よく「さすが」のひとこと!
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コート・ド・カスティヨンの注目シャトー
Ch.プピーユが造るロゼ
2005 レ・ゾー・ド・プピーユ
ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス
コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れた生産者、プピーユの造るロゼ。
軽くプレスしたジュースのみ使用しているので果実味豊かで、飲み口の優しいロゼです。
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