◆ 泡盛 ◆ 焼酎のルーツといわれる泡盛。沖縄県だけの特産。 タイ米と泡盛黒麹を用いた米麹のみでしこまれるのが特徴。 ３年以上 熟成させたものはクース(古酒)と呼ばれその風味は貴重。

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甘露のしずく芳醇な香りで誘う古酒「珊瑚礁」 山川酒造　（沖縄県本部町）
	泡盛 珊瑚礁 （さんごしょう）　３０度 山川酒造 まろやかな口当たりが特徴の泡盛。伸びが効き、水で割っても味わいが崩れません。沖縄の海を象徴する珊瑚礁から命名した沖縄本島北部本部町の生んだ泡盛です。       　 600ｍｌ    　９４５円　（税込）     本 レトロシリーズへ

くつろぎの酒 神村酒造　（沖縄県那覇市）
	泡盛 暖流　「５年古酒」 ３０度 神村酒造 昭和３０年代から樫樽貯蔵を始めている樫樽酒のパイオニア。 輝く琥珀色、そして樫樽の香りと泡盛の甘さが見事にマッチしています。 度数を少し上げる事で味に深みを持たせた、味わいあるお酒。            720ｍｌ    １８３８円  （税込）   本
	泡盛 守禮 （しゅれい）　３０度 神村酒造 沖縄本島中部の石川市に新工場を建て伝統の味を醸し出す蔵。 泡盛特有の甘い香りと口当たり。       　 600ｍｌ    　９４５円　（税込）     本 レトロシリーズへ

沖縄最古の蔵 新里酒造　（沖縄県沖縄市）　 新里酒造の創業は、弘化三年（１８４６年）と現存する酒造所では、もっとも古い酒造所と云われています。当時、琉球王府は泡盛造りを首里の三箇（崎山・赤田・鳥堀）に住む３０人（後に４０人になる）のみに許しそこで造られた泡盛は、中国や日本への献上品として珍重されていました。 新里酒造は、当時首里の三箇（赤田）にあって「泡盛職」の一人として泡盛造りを許されて以来、受け継がれてきた伝統の技と精神を守ると共に「泡盛」の革命と自負するアロマドライの開発、発表と代々受け継がれてきた伝統だけでなく時代に合った酒造りに研績を重ねてきました。創業１５０余年、現在で五代目の当主になります。
	泡盛 琉球クラッシック　「３年古酒」 ２５度 新里酒造 泡盛の老舗で、琉球王朝の栄華を思わせる芳醇で豊かな味わいの中に現代にマッチした泡盛造りを目指している蔵です。 古酒の風味を残しながらもすっきりとした飲み口が素晴らしい泡盛です。            720ｍｌ    １４１８円  （税込）   本

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